Jedna od varijanti glavne poslastice za slavlje u svakoj prigodi može biti mirisna kolač od banana. Zahvaljujući činjenici da se banane kombiniraju s velikim brojem slatkih dodataka, postoji ogroman broj recepata za pripremu ove delicije, na nekoliko njih ćemo zaustaviti našu pozornost dalje.
Curd-banana kolač s kolačićima
Kolač od kolača od banane jedna je od najizloženijih i ukusnijih varijanti kolača. Odlučili smo izmijeniti recept i zamijeniti klasičnu bazu u obliku kremskog sira s mješavinom svježeg sira i jogurta.
sastojci:
- kekse - 140 g;
- maslac - 85 g;
- sir - 290 g;
- jogurt - 230 ml;
- banane - 2 komada;
- šećer - 55 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 10 g;
- ekstrakt vanilije - okus.
priprema
Pripremite bazu od kolača sira kombinirajući mrvice kolačića i rastopljeni maslac zajedno. Ispraznu smjesu isprati na dnu odabranog oblika. Peel banane i bič pire krumpir s sir i jogurt. Okrenite jajašca i šećer u pjenu, dodajte pjenu masu s kurvom i bananom. Dodajte brašno i pomiješajte s ekstraktom vanilije. Distribuirajte smjesu od curd preko kolača tijesta i stavite sve u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva. Prije kuhanja i rezanja desert treba potpuno ohladiti.
Jednostavna kolač od banana
Ako gledate hranu, ali ne želite potpuno odustati od slatkiša, zdrava alternativa torti s obilnom maslaca bit će priprema za ovaj recept. U ovom ukusnom kolaču banane nema kapljice ulja koja ne sprječava da bude mekana i zadržava vlagu.
sastojci:
- jogurt - 135 ml;
- granulirani šećer - 110 g;
- jaje - 1 komad;
- zrelih banana - 3 komada;
- mlijeko - 45 ml;
- Pšenično brašno - 115 g;
- Brašno od zobene kaše - 115 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- cimet - 1 čajna žličica.
priprema
Stavite jogurt sa šećerom sve dok se kristali ne otopi. Dodajte jaje i ponovite šišanje. Pry nekoliko vrlo zrelih i mekih banana zajedno, prelijte mlijeko kaše. Kombinirajte obje vrste brašna jedna s drugom i dodajte cimet s praškom za pecivo. Dobro promiješajte, ulijte jogurt i pire od jaja s mlijekom. Pomiješajte homogeno tijesto i podijelite je u uljnu posudu za pečenje. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Ipak, ne hladi se kolač može biti natopljen sirupom, a nakon hlađenja pokrijte kremu na osnovi vrhnja ili kremskog sira.
Kolač od čokolade i banane - recept
sastojci:
Za tortu:
- zrelih banana - 3 komada;
- biljno ulje - 55 ml;
- Maslac - 115 ml;
- šećer - 175 g;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 235 ml;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 115 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- brašno - 480 g;
- čokoladna mrvica - 90 g;
- crna kava - 60 ml.
Za kremu:
- maslac - 115 g;
- šećer u prahu - 345 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 45 ml;
- mlijeko - 20 ml;
- crna kava - 35 ml.
Za ganache:
- gorka čokolada - 55 g;
- masno krema - 45 ml;
- zrela banana.
priprema
Za kolače morate pretvoriti zrelih banana u kvasac. Pobrnite omekšani maslac s granuliranim šećerom u bujnom bjelkastom krema, dodajte kljunu od banana, jaja, jednu po jednu, kondenzirano mlijeko, mlijeko, kavu i čokoladne čipove, ne zaustavljajući šišanje. Zasebno spojite preostale suhe sastojke i dodajte ih u smjesu. Napunite tri posuđa za pečenje od 20 cm i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva pola sata. Potpuno ohladite gotove kolače.
Pripremite omekšani maslac s ostalim sastojcima na popisu kako biste pripremili vrhnje.
Za ganache napunite slomljenu čokoladu s vrućim masnim kremom, ostavite pola minute i pomiješajte.
Svaka od ohlađenih kolača masti sa slojem krema za kavu i ukrasiti vrh ganache i komadiće banana.