Lingonberry je mali grmlje s zimzelenim lišćem. Proizvodnja bobica počela je tek u prošlom stoljeću, kada su ljudi shvatili da je ovaj lijek za mnoge bolesti, apsolutno nepretenciozan. Sada se uzgaja na plantažama sjevernih zemalja - Švedskoj, Njemačkoj, Poljskoj, Finskoj, Bjelorusiji itd.
Uzbuđenje oko malih crvenih bobica je sasvim razumljivo - brusnice imaju zavidan korisna svojstva.
Bobice bobice
Počnimo s blagotvornim svojstvima bobičastog brusnica, odnosno s njihovim sastavom:
- 86% bobica sastoji se od vode;
- njegova je kalorija slaba - 46 kcal / 100 g;
- ugljikohidrati - 8%, uključujući fruktozu, saharozu;
- organske kiseline - limun, salicilni, jabuka, benzojeva kiselina (zahvaljujući potonjem, brusnice se lako "čuvaju" u običnoj vodi);
- karoten;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamini skupine B;
- Kalij, kalcij, fosfor, magnezij , željezo;
- pektin.
Prije svega, vrijedno je spomenuti korisna svojstva plodova brusnica u gastrointestinalnim bolestima. Preporuča se koristiti za gastritis s niskom kiselinom, žučni kamenci, kao i u putrefaktivnim procesima u crijevima, koji su popraćeni disbiosom, nadutom, nadutom. Primijenjene bobice i kolecistitisa, tumori želuca, dizenterija. Dodatno, polusvjeznici i sokovi su poznati lijek za crve.
Zbog visokog sadržaja vitamina i organskih kiselina, brusnice se koriste za hipo- i avitaminozu. A suhe, smrznute i svježe brusnice će biti korisne. Povećajte imunitet , olakšajte liječenje prehlade, povišenu temperaturu, ekstrakt ekstrakta sokola i sokova.
lišće
Listovi brusnice imaju korisna svojstva, uključujući gubitak težine.
sastojci:
- tanini;
- arbutin;
- hidrokinon;
- tanin;
- karboksilne kiseline;
- galinski, kvinin, vinska kiselina;
- vitamin C;
- sjemenke su linoleične i linolenske masne kiseline.
Korisne osobine lišća brusnice se koriste za dijabetes - oni pripremaju decoction, koji, usput rečeno, je koristan za gubitak težine. Da biste napravili takav izvarak, samo sipati u termos 60 g lišća 300 ml kipuće vode. Inzistirati "čaj od brusnica" trebao bi biti samo 10 minuta, a zatim uzeti tri puta dnevno prije jela. Takav čaj smanjuje razinu šećera u krvi i, prema tome, apetit. Isti juhe je preporučljivo koristiti s kamenjem u bubrezima, reumatizmu i gihta.
A ako ste dovoljno sretni da biste dobili cvjetanje grančica s lišćem bruseva, oni mogu biti korisni u trudnoći i za liječenje "ženskih" bolesti. Koristan je čak i zagorska brusnica - i puca s cvijećem, a bobice (čak i u obliku džem) pomažu održavanju "složene" trudnoće.
Liječenje bobica i bolesti
Navedimo, u kojem obliku i pod kojim bolestima treba koristiti brusnice:
- Morse iz bobice - antipiretik;
- infuzija bobica - laksativ;
- bobice u svježem obliku - protiv hipertenzije i gastritisa;
- svježi sok od bobica - ima sedativni učinak, povećava pokretljivost crijeva, diuretik;
- džem od bršljanica u kombinaciji s čajem od vapnenca - za prehladu;
- infuzija lišća - u bolesti jetre, bubrega, gihta, reumatizma;
- sok od brusnice - slom, glavobolja, gripa;
- infuzija bobica - konstipacija, kolitis, bolesti jetrenog bubrega;
- sok brusnice - neuroze i anemija;
- izvarak bobica i lišća - diuretik, pomaže kod inkontinencije u djece u djece;
- mladi izbojci - antidepresivi, analgetici.
Skladištenje brusnice
Naravno, najjednostavnija stvar je zamrzavanje bobičastog voća i sušenje lišća. Ali, što se tiče bobica, to je učinkovitiji način da se spasi maksimalan broj vitamina.
Da biste to učinili, isprane bobice bobice trebale bi se rasporediti preko čistih posuda, sipati hladnu prokušanu vodu. Ostavite 10 dana. Zatim izlijte vodu, iskuhajte i ulijte limenke natrag. Nakon toga, limenke se mogu sterilizirati na uobičajeni način.