Bundeva je vrlo korisna biljka, čiji plodovi sadrže mnoge korisne tvari za ljudsko tijelo. Možete imati vlažnu bundu (primjerice salate), ali možete kuhati na različite načine, uključujući pečenje u pećnici. Postoje mnoge varijante kuhanja bundeve u pećnici - ova su posuđa potpuno drugačija.
Bundeva pečena u pećnici sa šećerom i cimetom - desertni recept
sastojci:
- bundeva (najbolje Muscat) - 1 kom. ili pola;
- granulirani šećer;
- cimet.
priprema
Izrežite bundevu na pola, uklonite sjeme i izrežite na kriške oko 2 cm debljine. Posuti čašama sa strane celuloze s mješavinom šećera i cimeta (možete dodati rešetkastu oraščić, šafran i kardamom u ovu smjesu). Pecite u pećnici 20 minuta. Mi služimo kao desert s kakao, čaj, kompot, carcade, rooiboshe, mate. Djeca će se svidjeti.
Bundeve punjene i pečene u pećnici - srdačan ručak u rustikalnom stilu
sastojci:
- bundeva okrugla malena (kako bi stala u pećnicu) - 1 komad;
- riže;
- mljeveno meso niske masti (bolje miješano, na primjer, svinjetina s piletinom) - oko 300 g;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kremsko prirodno mlijeko - oko 80 ml;
- maslac, prirodni, bjelji gel;
- ribani muškatni oraščić;
- vruća crvena paprika;
- slatka paprika;
- začini različite zemlje (korijand, šafran, kardamom, itd.);
- zeleni povrtnjak;
- češnjak.
priprema
Prvo pripremamo punjenje. Temeljito isperite i kuhajte rižu 8-10 minuta, juhu sa soli. Spasseruem ili lagano pržiti u tavi na ulju sitno sjeckani luk, dodajte mljeveno meso i začine. Pripremite se prije mijenjanja boje masti, okretanjem lopatice.
Kombinirajte mljeveno meso s rižom, malo hladno. Dodajte sjeckani zelje, 1-3 jaja, nasjeckani češnjak, malo vrhnja (uzimajući u obzir da je riža natopljena i još uvijek natečena). Promiješati.
Kako pripremiti bundu za kuhanje u pećnici?
Odrežite vrh bundeve, koristeći žličicu koju uklanjamo iz sjemenki bundeve i vlakna koja ih okružuju, čistimo. Napunite dobivenu posudu s kuhanim nadjevom. Zatvorite vrh bundeve, poput poklopca lonca.
Pečena bundeva u pećnici
Stavite bundu u predgrijanu pećnicu oko 25 minuta, postavite punjenje na tanjure, dodajte krišku druge bundeve na svako posluživanje, koje smo izrezali.
Na otprilike na isti način, možete ispeći bundu uzdužnog oblika, rezajući je na pola.
priprema
Uklonimo jezgru, polažemo punjenje u polovicu i ispecemo (vidi gore). Nakon pečenja, možete posuti s ribanim sirom (možete dodati malo ribanog sira u punjenje). Precizno precizno izmjerite korak od najmanje 3 cm. Bundeve u posudama u pećnici s mesom u umaku od začinjenog vina i ulja - ukusna jela u rustikalnom stilu (izračun za 1 posluživanje).
sastojci:
- meso bez kostiju i kože (svinjetina ili piletina, guska, patka, puretina, kunića, janjetine ili teletine) - 200 g;
- bundeva - 150 g;
- jabuka croup - 2 tbsp. žlice;
- slatka crvena paprika - 1 kom. (ili 0,5 ovisi o veličini);
- vina ružičasta ili bijela nenasulfirana (bolja muskatina) - 60 ml;
- malo crveno papar spaljivanje;
- maslac - 20 g;
- začini suhu zemlju (šafran, klinčići, korijandar, itd.);
- češnjak - 1 češnja;
- zelje su različite, uključujući i mladu zraku.
priprema
Meso izrezbareno na male komadiće, male šipke, prikladne za jesti vilicu, kao i bundu. Papar je izrezan na trake. Prvo smo stavili u posudu za posluživanje komad maslaca, na vrhu mesa s začinima, sljedeći sloj - bundeva i paprika, 1-2 tbsp. žličice prosa. Stavimo vino i vodu. Brtvljenje folijom, izrađujemo 3-5 provrta s utakmicom. Stavili smo lonce u pećnicu srednje topline ili počeli hladiti rusku pećnicu 40 minuta. U gotovom jelu dodajte zelje i češnjak (naravno, u zdrobljenom obliku). Začinite vrućim paprom. Umiješajte, poslužite s vinom, s kojim su kuhali i kolačima. Jedemo iz lonca.