Zdravi snack u obliku povrća i salata od njih je neophodna baza za svakoga tko brine o svom tijelu. Razne salate uvijek čine jelo izvornim i posebnim, a niska kalorija vam omogućuje da jedete sve do odlaganja.
Recept za salatu od kupusa s mrkvom
sastojci:
- mrkva - 4 kom .;
- kupus - 1/2 glavu;
- crveni luk - 1 kom .;
- lisca ostavlja - šaku;
- korijander ostavlja - šaku;
- pečene kikirikije - pregršt;
- sok od 2 limes;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 1 čajna žličica;
- čili paprika - za okus.
priprema
Mrkice su izrezane na tanke trake, kupus i luk rastrgani. Stavili smo povrće u posudu za salatu. U zasebnoj zdjeli pripremamo preljev za salatu od povrća : umiješajte sok od limete, šećer, malo maslinovo ulje i peč za okus. Začinimo salatu s umakom, kušamo svježe bilje i pržene orahe.
Ljetna salata s kupusom i mrkvom savršeno nadopunjuje bilo koji obrok.
Salata s kupusom, repe i mrkvom
Salata nije samo hranjiva i zdrava jela, već i vrlo lijepa. Primjer je salata s crvenim kupusom, repe i šipak. Uz zasićenu boju, salata ima jednako bogat okus.
sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- crveni kupus - 650 g;
- repa - 250 g;
- mrkve - 2 komada;
- jabučni ocat - 2 tbsp. žlice;
- sok limun;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- Granat žita - 50 g;
- peršin.
priprema
Jabuke, kupus i repa postaju na malom brusilici, posljednji ne zaboravite prethodno očistiti. Temeljito pomiješajte sastojke salate, dodajte ocat, sok od limuna, maslac i malo soli. Ponovno miješamo salatu s kupusom, jabukama i mrkvom i poslužimo, prskajući sjemenkama peršina i šipaka.
Salata s kupusom, paprom, mrkvom i lukom
Kako bi se pripremila dobra salata od povrća, nema potrebe za kupnjom umaka, jer uz pomoć većine sastojaka možete brzo stvoriti svoj jedinstveni ukus.
sastojci:
Za salatu:
- kupus - 1/2 glavu;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- brokule - 1 komad;
- zeleni luk - 1 hrpa.
Za punjenje gorivom:
- sok od 1 limuna;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- Osušeni češnjak - 1/2 tsp;
- sol - 1/2 tsp;
- zeleni luk, peršin.
priprema
Započnimo salatu s preljevom: u maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, maslac, majoneze, kiselo vrhnje, sušeni češnjak, malo soli i žlicu sjeckanog zelenila. Temeljito miješajte sve i pošaljite ga u hladnjak.
Bijeli kupus fino usitniti, papar izrezati na tanke prstenove, cvjetovi brokula asortiman, sitno nasjeckani zeleni luk.
Umiješajte povrće i osušite ih s ohlađenim umakom. Takva salata s bijelim kupusom , mrkvom i paprikom savršeno odgovara kao sporedni dio za hamburgere, ili bilo koje druge teške mesne jelo.
Salata s kupusom, mrkvom i krastavcima
Ponekad ukusna jela ne bi trebala biti preopterećena s sastojcima, dokaz da je salata ispod.
sastojci:
Za salatu:
- mrkva - 1 komad;
- kupus - 1/4 glava;
- krastavac - 1 kom.
Za punjenje gorivom:
- rižin ocat - 3/4 žlica. žlice;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sok od limete - 1/2 tbsp. žlice;
- sok od đumbira - 1/2 st. žlica.
priprema
Kupus, mrkva i krastavci sitno su rastrgani. U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za punjenje goriva: ocat, maslac, umak od soje, sok od limete i sok od đumbira. Nemojte zbuniti zadnji sastojak jer, kako biste dobili sok od đumbira, morate utrljati korijen đumbira i pažljivo ga iscijediti. Sada ostaje samo ispuniti našu salatu i možete sve poslužiti za stolom.