Želimo ugoditi ljubiteljima plodova mora, kao i danas na našem jelovniku će biti nježni, ukusni, pečeni u pećnici. Osim toga, da naša riba nije bila suha, ali sočna i u njemu koliko god je to bilo korisno, ostalo ga je pripremljeno u foliji. Uostalom, svatko zna da je ovaj proizvod bogat fosforom i drugim vitalnim supstancama, koje su osobito potrebne djeci i osobama starijih životnih dobi. Zato počnimo kuhati uskoro! I kako peći i koliko treba ispeći ribu u pećnici, zatvorena u foliju, možete naučiti iz bilo kojeg od naših receptora.
Recept za pečenje ribe u foliji, u pećnici
sastojci:
- Pripremni fileti - 800 g;
- soja umak - 30 ml;
- luk - 2 kom .;
- sol, papar - jedan štip;
- peršin zelje - jedna hrpa;
- biljno ulje - 1 čajna žličica.
priprema
Dovršeni filet od ožiljka ispiran s hladnom vodom, obilno podmazan soja umakom, stavite ga u odgovarajuću posudu i stavite na stranu 1 sat i 40 minuta. Nakon toga, stavite foliju na pladanj za pečenje, koje smo podmazati s uljem i širiti ribu fileti ovdje. Mi smo ga trljati s čipku od papra, soli i pokriti s finim sjeckanim luk lukovima. Zatim, pospite sjeckanim, svježe trave peršina i pokrijte još jedan list folije, rubovi koji su vezani, povezujući ih na donji list. Stavili smo posudu u pećnicu. Pečenje ribe u foliji, u grijanoj peći na 190 stupnjeva, traje 25-30 minuta.
Crvena riba pečena u foliji
sastojci:
- odresci cham lososa - 5 kom .;
- sok od limuna - 5 žličice;
- sok od naranče - 5 žličica;
- papar, sol - okus;
- biljno ulje - 2-3 tsp.
- mljeveno svježe bilje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Odreske crvene ribe Ketas se isperu vodom i, ako je potrebno, očistiti od vage. Izrežili smo pet listova folije tako da se svaki dio ribe mogao potpuno uklopiti. Podmažite plahte s maslacem i postavite na njih rešetku paprike i solnu ribu. Pospite čašama prvo s limunovim sokom, a zatim s narančastom i pritrushivayem im fino usitnjeno zelje svježeg kopara. Rubovi folije podižu se i čvrsto zatvaraju svaki komad ribe, razdraži ih. Širite ribu na list ili rešetku i pecite na 185 stupnjeva, u pećnici. Nakon 25 minuta, Keta odresci će biti spremni.
Riba pečena u foliji s povrćem
sastojci:
- trup ležaja - 1 komad;
- Prokulice od 4-5 komada;
- cvjetača - 4-5 cvatova;
- žičane grah - 120 g;
- luk - 1 kom .;
- zeleni cilantro i peršin - 10 grama;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- mješavina paprike i soli - na okus;
- biljno ulje - 2 tsp.
priprema
Pelengas je izliven i očišćen od ljestvice, ali naša glava nije izrezana. Proždrljamo s sokom limuna, solom i protrljimo ga mješavinom paprike. U duboku čašu dodamo boja i prokulica, grašak, polu-prstenovi sjeckani luk, sitno sjeckani svježi korijander i peršin. Pospite svemu solom, paprom i mješavinom. Izrežite prilično veliki list folije i masnoća s biljnim uljem. Na jednom dijelu postavljamo ribu i povrće koje se, koliko je to moguće, guraju u trbuh, a ostatak se nalazi na stranama ležaja. Pokrijte sav drugi dio folije, čvrsto zatvorite rubove i stavite na lim za pečenje. Postavili smo temperaturu na oko 180 stupnjeva i sve peći u pećnici 40-50 minuta.
Riba pečena u foliji, u višesmjerni
sastojci:
- trupac male ribe (skuša, oslić) - 1 komad;
- morska sol i paprika - okus;
- kriške limuna - 5-6 komada;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- ketchup (klasični) - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 1-2 tsp.
priprema
Tijelo vaše omiljene ribe je struganje i izliveno. Tada smo trljati ribu s morskom soli, pospite paprom i mast majoneze zajedno s ketchupom. Na velikom, uljanom foliju folija stavite ribu, na jednu stranu napravimo nekoliko poprečnih rezova i stavimo krišku limuna u nju. Zatvorimo svu foliju, čvrsto pritisnemo rubove i položimo truplo, u zdjelu multivarka. Ako riba nije velika, onda ga ispeći na "pečenje" načinu 45 minuta, a ako je velika, a zatim i do jednog sata.
Sve ribe koje kuhate, preporučujemo jesti u hladnom stanju.