Nudimo Vam ukusno toplo i srdačno jelo, koje će svi gosti sigurno cijeniti - recept za juhu s gljivama od porcija.
Juha od juha s gljivama od kikirikija
sastojci:
- Osušene bijele gljive - 50 g;
- prerađeni sir - 3 komada;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 3 komada;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Suhe gljive su oprane, sipajte 30 minuta vodom, a zatim ih kuhajte. Žarulja se čisti, fino usitnjena, a mrkvi trljaju na unuka i pržite povrće u tavi. Krumpir izrezati u kocke, sezona sa začinima, baciti ih na gljive, širiti pečenje i dodati zgnječen fused sir . Pomiješajte sve i kuhajte juhu sve dok se sire.
Pileća juha s porcini gljiva
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- kukovi od piletine - 5 kom .;
- svježe bijele gljive - 3 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- papar bugarski - 1 komad;
- krumpir - 5 kom .;
- začini;
- kuhana voda - 3 litre;
- suhi korijen celera - 1 tbsp. žlica;
- Svježi zeleni okus.
priprema
Pileći bedrima stavimo u posudu, napunimo vodom, stavimo je na vatru, pričekajte dok se ne kuha, ukloni šljam, baci lovorov lislet i začine. Pokrijte poklopac i kuhajte bujon oko sat vremena, dok meso ne bude spremno. Gljive se obrađuju, rezane. Bugarski papar opran je, očišćen od sjemena i razrezanog kocka. Mrkva i luk rastrga slamku, a krumpir je rezano u male kriške. Zatim izvadite bedra, stavite ih na tanjur i ohladite. Zatim odvojimo meso od kostiju i izrežemo ga u srednje dijelove. U juhu smo stavili sva pripremljena povrća, kuhali, kuhali poklopac i kuhali oko 20 minuta. Na samom kraju bacamo meso od piletine, pospite ljekovitim biljem i suzujemo juhu od svježih bijelih gljiva da se okusimo začinima.
Krema od juhe od gljiva
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- krema - 150 ml;
- bijele gljive - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 3 kom.
priprema
Dakle, gljive su obrađene i izrezane na komade. Čistimo luk, rastopimo polukrule i prolazimo u dobro zagrijanu posudu. Nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu, nareženi na rešetku, promiješajte i pržite još nekoliko minuta. Nakon toga bacamo sjeckani gljive, sve zajedno težimo oko 5 minuta i prebacimo pečenje u tavu s kipućom vodom. Kuhajte juhu 15-20 minuta na laganoj vatri, podsalivaya na okus.
I ovaj put dok čistimo krumpir, izrežemo ga u kocke i bacimo u tavu. Kuhajte dok ne budete spremni, nakon čega ćemo sve slomiti u mješalici, sipati toplu kremu u tankom cvjetanju, zagrijati, sipati u pite i posuti krutom.
Juha suhih bijelih gljiva
sastojci:
- Osušene bijele gljive - 150 g;
- tanki rezanci - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- kuhana voda - 2 litre;
- kiselo vrhnje - okus;
- maslac - 50 g;
- začini.
priprema
Posuda je napunjena vodom, stavljena na malu vatru i dovela do kuhanja. Zatim bacajte suhe gljive i uklonite pjenu dok se formira. Mrkve se čiste, sjeckani na veliku rešetku, a luk je fino usitnjen.
U tavi zagrijavamo maslac i zapušimo povrće dok mekano. Zatim nježno uklonite gljive iz bujona i stavite ih u tavu, smanjite vatru i slabe još 10 minuta. Gulimo krumpir, izrežemo ih u kocke, bacamo ih u juhu i kuhamo. Sada dodajte juhu pripremljenu pečenje, izlijte rezance, pomiješajte, zatvorite poklopac i kuhajte dok ne budete spremni još 5 minuta. Na kraju, posadite jelo sa začinima i poslužite s kiselim vrhnjem.