Borsch, klasični recept koji još uvijek izaziva mnoge sporove, potječe iz 14. stoljeća i još uvijek se smatra kulinarskom baštinom cijelog slavenskog naroda. Posuda na jakoj bujon s bogatom bojom i okusom, prikupljenim iz jednostavne košare za hranu, varirala je u desecima verzija, od kojih je svaka iznenađujuće dobra.
Ukrajinski borsch - klasični recept
Mnoštvo popularnog jela je stotine varijacija, ispunjeno okusom koji je karakterističan za ovo područje. Borsch je proizvod ukrajinskog kuhanja, pa stoga ima određene posebnosti u kuhanju: bogat mesoj bujona, visokokvalitetno povrće i aromatično odijevanje, zahvaljujući kojima, svatko je zajamčen da dobije tanjur hranjivih toplih.
- Prije nego što pripremite klasični borsch, kuhajte bujon grudnjaka i kostiju mozga.
- Potrebno povrće: krumpir, kupus, luk, mrkva i repa. Potonje je ukrašeno ocem i štićem šećera.
- Pasta od rajčice languishes odvojeno i uvodi u borsch, kao što su repe, nakon spremnosti svih komponenti.
- Borsch, klasični recept, sugerira začina: crni papar, lupa s češnjaka, zelenila i kiselo vrhnje.
Klasični recept za borsku s repe
Povrće, zahvaljujući kojoj vruće ima bogatu crvenu boju i, kao što mnogi vjeruju, utjecali su na ime posuđa sa svojim smeđim bojama - repom - važnom komponentom baze. Priprema se na različite načine, ali najvažnije je dodavanje octa pri gašenju. Proizvod zadržava boju i utječe na boju vruće boje.
sastojci:
- govedina - 700 g;
- krumpir - 4 kom .;
- repa - 1 kom .;
- šećer - 1 čajna žličica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- glava kupusa - 1/2 kom .;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- lardo - 70 g.
priprema
- Kuhajte mesnu juhu.
- Luk i mrkva pržite.
- Prije pravilnog kuhanja borsch s repa, rešetkom, dodati šećer, ocat i staviti van.
- Stavite krumpir, kupus i juhu u bujon.
- Dodajte tjesteninu i obloge.
- Borsch, klasični recept, uključuje punjenje goriva i češnjaka.
Borsch s piletinom - klasični recept
Borsch with chicken je popularna varijanta vruće, popularna u mnogim obiteljima. Postoji dovoljno razloga za poštovanje: dostupnost pilećeg mesa, niske cijene, brzina kuhanja u bućaru i njegova visoka nutritivna vrijednost. Ove činjenice pridonose stvaranju jela od sat vremena, što je važno za mnoge.
sastojci:
- piletina bedrima - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- kupus - 1/2 kom.
priprema
- Kuhajte juhu, stavite kupus i krumpir.
- Sipajte luk i mrkvu.
- Šećer repu, pomiješajte s tjesteninom i ispustite.
- Dodajte preljev i kuhajte 20 minuta.
- Borsch piletina - klasični recept, zahtijevajući inzistiranje pola sata.
Kako kuhati ukusnu juhu od govedine?
Borsch s govedinom je klasični vremenski test, zahvaljujući kojem je jelo steklo različite mogućnosti. Zalog ukusnih vrućina - bogata, jasna juha i samo govedina čine ga na taj način. Bazu od povrća može se promijeniti, a ovaj recept služi kao potvrda. Odsustvo krumpira u potpunosti se nadoknađuje hranjivim mesom.
sastojci:
- govedina - 500 g;
- repa - 2 kom .;
- pire od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- šećer - štipaljka;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- mrkva - 1 komad;
- kupus - 1/4 kom.
priprema
- Kuhajte juhu.
- Kuhajte povrće s pirećim krumpirom, ocem i šećerom, dodajte kupus.
- Napunite juhu i kuhajte.
- Borschovo meso je klasični recept, pa ga poslužite s komadićima govedine.
Kako kuhati ukusnu borsku s svinjetinom?
Borsch s svinjetinom učinit će ljubiteljima tvrtki visoko kaloričnih i bogatih jela. Pridržavajući se klasičnih preporuka, trebali biste odabrati masni dio rešetkastih tijela. Zapečeni sat vremena, dodati će bujon tvrđave i savršeno zasjeniti slatko i kiselo punjenje žitarica. Povrće će dati gustoću, a obilje zelenila će se osvježiti vrućim.
Sastojci :
- rebra - 600 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- repa - 1 kom .;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- rajčice - 4 komada;
- kupus - 1/4 kom.
priprema
- Kuhajte bujon, isjeckajte meso.
- Izrežite povrće na trake.
- Stavite krumpir, kupus, mrkve, prženi sok od cvjetova.
- Dodajte rajčice i roštilju klasu borschta 15 minuta.
Borsch s ocem - klasični recept
Borsch s ocem je recept koji omogućuje ne samo očuvanje izvornog boja repa, već i pružanje posebne teksture tijekom gašenja: meke izvana i teško hrskavog iznutra. Punjenje goriva na osnovi octa i šećera odražava ne samo boju jela, već i okus. Slatko i kiselo vruće pikantno s vrućim češnjakom.
sastojci:
- pileća prsa - 500 g;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- kupus - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Stavite krumpir u bujon.
- Cikla i mrkve pržiti, sezonu s tjesteninom, češnjakom, ocem, šećerom.
- Dodajte kupus, preljev i kuhajte.
Lentenska juha - klasični recept
Recept za mršav borsch s repa može zadovoljiti ne samo vegetarijance i pristaše zdrave prehrane, nego i ekonomične domaćice. Dijeta vruća, stvorena za pola sata od financijski pristupačnih proizvoda, ne razlikuje se po izgledu i okusu od tradicionalnih recepata, savršeno hrani, lako zamjenjuje punu večeru.
sastojci:
- repa - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- kupus - 1/2 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- ocat - 1 čajna žličica;
- šećer je prstohvat.
priprema
- Stavite kuhani krumpir i kupus u kipuću vodu.
- Prije kuhanja borsch s repa, pržiti i mrkve, dodavanje šećera, octa i rajčice.
- Spojite preljev s povrćem i kuhajte.
Hladno borsch - klasični recept
Hladno borsch - nezaobilazna opcija u vrućem vremenu. Šareno i osvježavajuće, raznovrsni ljetni jelovnik i zaslužni su za natjecanje okroshke. Izrađen na sličan princip, posuda je u biti drugačija baza s tekućim repe, dajući poseban ukus i boju. Preostale komponente nisu konstantne i variraju prema preferencijama.
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- repa - 5 kom .;
- krastavci - 5 komada;
- ocat - 4 tbsp. žlice;
- kobasica - 300 g.
priprema
- Gotova jaja, krumpir, kobasica i krastavci.
- Ponuda ciklusa s ocem, sipati u vodu i kuhati.
- Cool i spojite proizvode.
Borsch s grahom - klasični recept
Dodajte vruću posudu gustine i sitosti s grahom. Kako bi se osiguralo da zdjelu ne izgubi teksturu i da zadrži svoj integritet, prije kuhanja borsch s grahom , potopite ga par sati, a zatim, prema receptu, kuhajte s mesom. U slučaju gotove juhe, grah se kuha odvojeno i položi s tradicionalnim povrćem.
sastojci:
- juha - 3 litre;
- gotovi grah - 150 g;
- krumpir - 3 kom .;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- kupus - 1/4 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Stavite u bujon krumpir, kupus i grah.
- Mrkva i repa s tjesteninom.
- Unesite preljev u bujon i kuhajte 15 minuta.