Kako ispravno kuhati svinjetine?

Nusproizvodi, uključujući bubrege svinja, mogu biti vrlo ukusni ako se kuha ispravno. Osim okusa, ovaj proizvod također ima nedvojbene prednosti zahvaljujući visokom sadržaju elemenata u tragovima. O tome kako pravilno pripremiti svinjske bubrege detaljno ćemo opisati u nastavku.

Kako ispravno kuhati svinjetinu bubrege bez mirisa?

Budući da su bubrezi organi filtracije, preporuča se da se natapaju prije kuhanja, kako bi se dobili osloboditi od ostataka uree u tubulama.

Reći vam kako potopiti bubrege. Postoji nekoliko načina. Unutar prvog bubrega najprije stavite u posudu čiste hladne vode, a zatim ostavite na vrijeme do pola dana. Budući da tekućina postaje zamućena, ona se isušuje i proizvod je prekriven slatkom vodom. Nakon namakanja, bubrezi se stave u lonac za kavu, ponovo napuni čistom vodom, dovede do kuhanja, ekstrahira i ponovi postupak.

Jednostavnija metoda uključuje natapanje proizvoda u mlijeku tri sata. Naravno, mlijeko je poslije upotrebe natočeno.

Ako se, nakon namakanja, odlučite dodati bubrege salatama i grickalicama, onda je sljedeće pitanje koliko kuhati svinjetine bubrege. Napunite bubreg vodom i sol, stavite lonac na visokoj vatri i kuhajte nekoliko minuta. Voda s pjenom, odvod, operite bubrege i napunite svježom tekućinom. Ponovite postupak. Nakon drugog kuhanja, oprani bubrevi opet su poplavljeni vodom, vraćeni u vatru i ostavljeni da vriju pola sata.

Kako pržiti bubrege bubrega?

Sad recite što još možete kuhati iz bubrega svinja. A što je s rafiniranim vrućim jelom s notama crvenog vina, senfa i lagane slatke? Takav jeftin, ali originalan jelo vrijedan mjesta čak i na svečanom stolu.

sastojci:

priprema

Namočite bubrege svinja iz bijele jezgre i podijelite ih na komade. Pržite komadiće do zlata, dodajte preostale sastojke i pustite da umak zadeblja oko minutu.

Shish kebab od bubrežnih bubrega

sastojci:

priprema

Pripremljeni pupoljci sezone, pomiješajte s lukom i ocatom i ostavite 3 sata promarinovatsya. Stavite pupoljke na kosnice, umaknite umak od roštilja i pržite preko ugljena dok ne kuhate.