Ljeto se postupno raspada na obzorju jeseni. Neki stabla vrta prestaju davati plodove i prenijeti palicu drugima. Vrijeme je da ostavimo sjećanje na prekrasnu solarnu pora - na primjer, pripremiti komotinu trešanja, ako se godina ispostavilo da se daje.
Za mnoge domaćice nije tajna, kako pripremiti komotinu trešanja. Ipak, informacije će biti korisne za manje iskusne u kulinarstvu. Ukusna kompozicija postaje dobro odabrana kombinacija plodova, šećera i vode.
Sljedeće informacije će biti od interesa svima koji vole pripremiti i piti mlijeko od trešanja. Prije izrade komade od trešnje je vrijeme za pranje voća i odvajanje stabljike iz bobica (sada nema rizika od gubitka sokova). Dobro je stavio trešnju u staklenke, neprestano trzajući. Najčešće se sirup šećera priprema za kompoziciju. Trešnje su kisele. Zahtijeva sirup "utvrda" od 60%. Bobice i sirup popunjavaju limenke na ramena. Potrebna količina vode se zagrijava i istovremeno se doda šećer, miješajući sve dok se potpuno ne otopi. Kuhani sirup, ako je potrebno, može se proći kroz gazu.
Odricanje od odgovornosti: šećerni sirup ne može se smatrati jedino punjenjem kompote. Uz isti uspjeh može se koristiti i tople vode bez šećera. Sve je riješeno pravilnom sterilizacijom . Banke 0.5 litre steriliziraju do 12 minuta, 1 litre - do 15 minuta, 2 litre - 20 minuta, 3 litre - 30 minuta.
Kompozicija trešnje za zimu - broj recepta 1
Nudimo recept za izradu komota od višnje "u žurbi"
sastojci:
- trešnja - 500 g;
- šećer - 250-300 g;
- voda - 2,5-3 l.
priprema
Banke trebaju biti čiste i sterilizirane.
Pripremljene trešnje spavaju u sirupu i dovode do kuhanja. Vrijeme kuhanja je 5 minuta. Sok od limuna dati će posebnu mješavinu. Postavljamo se na obale i pecite.
Kombi za zimnicu - receptni broj 2
sastojci:
- trešnja - 500 g;
- šećer - 250-300 g;
- voda - 2,5-3 l.
priprema
U hlađenim steriliziranim loncima razasut će se višnja, napunjena kipućom vodom, prekrivena poklopcem i ostavljena u tom stanju do 15 minuta. Zatim dodajte šećer (oko 300 g u posudu od 3 l) u odvodnu tekućinu i pustite da kuhate. S slatkom otopinom ulijte limenku i nataknite se. Kako bi se osiguralo da su bobice dobro zagrijane, možete se protezati malo hlađenjem, stavljajući staklenku u pokrivač.
Mješavina od trešnje s kostima za pohranu više od godinu dana ne može biti! Počinje proces odvajanja štetne hidrocijaninske kiseline. Ako namjeravate pripremiti veliku količinu kompote, pokušajte ukloniti kosti iz plodova unaprijed.
Mješavina smrznute trešnje
Ako ljeto nije previše lijen i bere trešnja da bi se zadržao u zamrzivaču, onda nema ničeg boljeg za susret s rodbinom i prijateljima, kako kuhati mješavinu trešanja .
Smrznute trešnje ne zahtijevaju odmrzavanje. Priprema započinje prisutnošću vode na vatri. U trolom od tri litre smanjite smrznuto voće i kuhajte oko 15 minuta. Dodajte ½ čajnu žličicu limunske kiseline na 3 litre vode. Oni koji vole vrlo slatki kompot, preporuča se oko 8 žlica na 1 litru vode. U kuhanoj vodi dodajte šećer (također možete i vanilije).
Kalorijski sadržaj kompote od trešanja smatra se prosječnom - 101 kcal na 100 g proizvoda: gotovo bez masti 0,3, slično proteinima - 0,6, ali ugljikohidratima više - 23,7, ali ne toliko da ga smatraju visokom kalorijom. Ljudi koji se pridržavaju režima prehrane za mršavljenje, dijetetičari se preporučuju da uzimaju ovo piće, jer ubrzava metabolički proces u tijelu i pozitivno utječe na metabolizam.