Lecho - odličan izradak za zimu, otvaranje staklenke i udisanje mirisa, čini se da se opet vraćamo ljeti. Kako kuhati luk od papra i rajčice, naučite iz ovog članka.
Lečka od papra, rajčice i luka
sastojci:
- rajčica zrela - 3 kg;
- ocat - 60 ml;
- luk - 900 g;
- pijesak šećer - 190 g;
- crveni paprat - 1 kg;
- sol - 45 g;
- rafinirano biljno ulje - 190 ml.
priprema
Zrele rajčice izrezane su u četvrtine. Polukružni lukovi se skaču. Također, rezati papar u 4 komada. Za marinadu spajamo sastojke, stavljamo spremnik na vatru i pustimo da kuhamo. Uz vruću marinadu primili, ulijte pripremljeno povrće i gledajte kako bismo stali. Tada stavimo posudu s sastojcima na tanjuru i nakon kuhanja kuhamo oko 25 minuta. Hot lecho odmah na steamed staklenke i odmah pluta.
Lecho s krastavcima i rajčicama i paprom
sastojci:
- rajčice - 2,5 kg;
- Bugarski papar - 900 g;
- šećer - 180 g;
- krastavac - 4 kg;
- češnjak - 6 zubobolja;
- rafinirano biljno ulje - 180 ml;
- sol;
- octena suština - 10 ml.
priprema
Pepe s rajčicama, mljevenje, dodajte ocat octa, šećer, sol i ulijte biljno ulje. Kuhajte četvrt sata nakon kuhanja. Zatim dodajte krastavce, rezati i kuhati još 7 minuta. Praktički na kraju, stavili smo melenko nasjeckani češnjak. Nakon toga, još 5 minuta, kuhajte, a zatim podijelite na parboiled staklenke i ukuporivaem.
Delicious recept lecho rajčice i papra s češnjakom
sastojci:
- Bugarski crveni papar - 10 kom .;
- zrelih rajčica - 3 kg;
- pijesak šećer - 180 g;
- češnjak - 8 čašica;
- sol - 30 g;
- smjesa mljevenih paprika - 10 g.
priprema
Mine rajčice s paprom. Izrezali smo pedikele rajčice, ali uklonimo jezgru od paprike. Češnjak je čist i melenkoko kroshim. Polovica odrezane rajčice. Papar može biti tlo s prstenima. Usitnjeni sastojci smješteni su u tavi. Kuhamo 10 minuta. Zatim dodajte ostatak slomljenih rajčica. Solim, šećer i dodajte papar. Sve zajedno kuhamo pola sata. Prokušani vrući lecho od rajčice i paprike s češnjakom sipa se preko isparljenih staklenki i zapečaćena.
Lecho od paprika s rajčicama
sastojci:
- pijeska šećera - ½ šalice;
- mesnata zrelih rajčica - 2 kg;
- ocat 9% - 50 ml;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml;
- Bugarski papar - 2,5 kg;
- sol, kuhana - 30 g.
priprema
Moje rajčice, izrezane na kriške, izrežite peduncle. Namazimo rajčice. Papar je također moja, izrezali smo repove i kutija za sjeme. Izrežite papar u nekoliko komada. Masa rajčice ulijeva se u veliku tavu, ulijemo biljno ulje, šećer i sol. Sve se to miješa i pusti da kuhati. U primljenoj težini stavimo papar, kuhamo još pola sata, miješajući. Gotovo na samom kraju, ulijte ocat, promiješajte i uklonite s ploče. Vruća loza izlivena je na pripremljene parboiled staklenke i pluto.
Lecho bugarskog papra i rajčice bez octa - recept
sastojci:
- rajčica zrela - 1,5 kg;
- pijesak šećer - 40 g;
- paprika - 700 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- mali oštri papar - 1 kom .;
- sol - 30 g.
priprema
Zamrzavamo zrelu rajčicu kipućom vodom, uklonimo oguljenu. Pomiješajte rajčicu s vrućim paprom s mesnim mljevenjem ili miješalicom. Stavili smo pripremljeno povrće u tavu, dodali sol, šećer i stavili ga na štednjak. Dok je rajčica kuhana, slatki papar pokriva slamku. Kuhajte rajčice oko 20 minuta, dodajte sjeckani papar i kuhajte još 20 minuta. Onda postavimo nasjeckani češnjak i kuhamo još 15 minuta. Lecho je spreman! Distribujemo ga bankama i raspodijelimo ih.
Uspješni praznini!