Marelice su nevjerojatno ukusni i zdravi plodovi. Sviđa im se komad sunca da bi zadovoljio oči. A kako bismo sačuvali ove topla uspomena na ljeto, reći ćemo vam kako napraviti zimu ovu berbu ploda. Kako kuhati džem od marelica s narančom, pročitajte u nastavku.
Marelica s narančinim receptom
sastojci:
- svježe marelice - 5 kg;
- velike naranče - 2 kom .;
- šećer - 2,5 kg.
priprema
Marelice se pažljivo opiru i izvuku iz njih kosti. Mi ih uvijamo mesnim mesom s finom rešetkom. Orange čisti. Zedra je trojica na većoj rešetki, a meso se također prolazi mesnim mesom. Spojimo sve pripremljene sastojke. Stavite masu u posuđe, iskuhajte i ulijte oko 1 kg šećera. Umiješajte i pustite masu kuhati oko 5 minuta. U tom slučaju mora se stalno miješati, tako da ne izgara. Tijekom kuhanja, pjena koja će se pojaviti treba ukloniti. Kad se masa ohladi, ponovno ga stavite na vatru, dodajte šećer koji je ostavljen i kuhajte ponovo nakon kuhanja oko 5 minuta, a nakon toga ostavimo da se opet ohladi. I treći put kuhamo 5 minuta. I konačno, ulijemo zalogaj na staklenke i gurnemo ih.
Marelica s narančinom i limunom
sastojci:
- pire od marelice - 1 litra;
- šećer - 1 litra;
- limun - 1 komad;
- narančasta - 1 kom.
priprema
Da biste pripremili ovaj marmelad, omjer pere od marelice i šećera trebao bi biti strogo 1: 1. Da bi se dobila kava od marelice, plodovi su odstranjeni, a pulpa je usitnjena u miješalici. Dodajte u šećer pire, sok od limuna i sok od naranče. Kuhamo, povremeno se miješamo i skidamo formiranu pjenu. Kuhajte dok se džem ne počinje gubiti. Na taj način provjeravamo spremnost - stavimo kapljicu pekmeza na suhi tanjurić, a ako se ne širi, onda je vrijeme da isključimo masu. Izravno u vrućem obliku pretočimo zdjelu na staklenke i prekrivamo poklopce. Takvi se baleti mogu sigurno pohraniti na sobnoj temperaturi.
Marelica džem za zimu s narančom
sastojci:
- marelice - 1 kg;
- šećer - 0,5 kg;
- naranče - 1 kom .;
- voda - 200 ml;
- zhelics - 1 vrećica.
priprema
Marelice su moje, osušene i prošle kroz meso brusilicu uz narančasto. Stavite voće pire krumpir u jela, gdje ćemo kuhati džem, uliti u vodu i zaliti zhelix pomiješana s 2 žlice šećera. Dobro ga miješamo, stavimo ga na vatru i dovedemo do kuhanja. Dodajte ostatak šećera, pomiješajte i ponovno stavite masu u kuhanje. Kuhamimo oko 3 minute, povremeno odstranimo pjenu. Ulijte vruće jame na čiste suhe posude i pokrijte poklopce.