Za sve koji vjeruju da boca ketchupa može postati samo dobar dodatak za jelo od špageta, žurno ćemo predstaviti izvorne recepture tikvica s čili ketchupom za zimu.
Zucchini u kečapu chili - recept za zimu
Očuvanje će biti puno lakše i brže ako koristite malo ketchupa u jednostavnoj marinadi. Rezultat neće biti gori nego da kuhate tikvice u sok od rajčice .
sastojci:
- tikvice - 680 g;
- Osušena Lavra - 2 lišća;
- peršin - 4 grane;
- grašak od papra - 6 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- ketchup chili - 260 ml;
- sol - 25 g;
- ocat - 230 ml;
- šećer - 155 g;
- voda - 1,6 litara.
priprema
Prije zatvaranja tikvica sa ketchup chili, stavite prethodno isprane staklenke na sterilizaciju s poklopcima. Dok se posuda sterilizira, isprane tikvice se izrezuju na komade željenog oblika i veličine, ali nisu prevelike. Nakon pripreme povrća, uhvatite marinadu, za koju morate kombinirati posljednjih pet sastojaka zajedno. Ostavite marinadu da kuhate na srednjoj vrućini i širite konzerve, zelje, paprike, drobljeni bilje i komadiće tikvica. Napunite limenke kipućom marinadom i pokrijte sterilnim poklopcima. Konzervirane tikvice sa chilli nakon valjanja trebaju biti ohlađene u obrnutom obliku prije nego što ih pohranite.
Marinirani tikvice s ketchupom chili
Za pripremu takvog zrnca možete koristiti čak i tikvice obraslo, kao i miješati ih s drugim bundeve, pa čak i krastavaca.
sastojci:
- tikvice - 800 g;
- šećer - 290 g;
- sol - 75 g;
- ocat - 115 ml;
- lisnato lišće - 6 kom .;
- češnjak - 6 zuba;
- ketchup chili - 210 ml;
- voda - 1,7 litara.
priprema
Operite banke temeljito s natrijem, i spustite poklopce u kipuću vodu. Koštane srži podijeljene u krugove u debljini u centimetru ležale su na dnu posuda zajedno s listovima konjskog rotkvica i zgnječenim češnjakom. Istovremeno stavite smjesu na peć za marinadu od soli, šećera, octa, vode i ketchupa. Kad marinada počne kuhati, ostavite je da vrije nekoliko minuta, a zatim ih odmah popunite sadržajem limenki.
Zucchini marinirani sa ketchup chili bez sterilizacije, brzo se kotrlja i lijevo preokrenuti do hlađenja.
Češnjaka u korejskom s ketchup chili
sastojci:
- tikvice - 2,9 kg;
- akutni ketchup - 290 g;
- obični ketchup - 290 g;
- sol - 25 g;
- mješavina začina za korejske mrkve - 5 g;
- biljno ulje - 195 ml;
- šećer - 180 g;
- češnjak - 55 g.
priprema
Povrće izrezano na male kocke. U emajliranim posudama pomiješajte sve ostale sastojke s popisa osim češnjaka. Stavite tikvice u umak i kuhajte oko pola sata. Na samom kraju stavite češnjak kroz tisak u obradak. Operite konzerve za očuvanje, rasporedite predoblik u njima i pošaljite ih sterilizaciji.
Kako očuvati tikvice s ketchupom od piletine?
sastojci:
- tikvice - 640 g;
- ketchup akutni - 75 g;
- voda 640 ml;
- cloves - 3 pupoljci;
- češnjak - 7 zuba;
- sol - 25 g;
- suncobrani - 6 kom .;
- šećer - 65 g;
- ocat - 135 g;
- slatka paprika - 5 grašaka.
priprema
Tikvice rezaju guste rezove i stave u čiste staklenke s narančastim kišobranima, češnjakom, češnjaka i peperka. Pripremite jednostavnu marinadu od ketchupa, vode, soli, šećera i octa. Kad marinada kuhati, ulijte sadržaj limenki i prekriti ih prije otpreme radi sterilizacije. Sterilni prahovi kotrljaju i ostavljaju dok se ne ohlade.