Cherry Liquid

Od trešnje u sezoni moguće je napraviti mnogo zaliha. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati u kući mirisni liker trešnje koji će vas zagrijati na hladnoj zimskoj večeri.

Cherry Izlijevanje kod kuće

sastojci:

• votka - 2,5 litre;
• zrelo trešnje - 3 kg;
• voda - 2,5 litre;
• granulirani šećer - 0,5 kg.

priprema

Zreli bobice, razvrstavamo, uklanjaju razmažene trešnje. Zatim ih punimo u 3 litre limenki "na ramenima". Vodka prelijte trešnja. Razina tekućine treba biti 2,5 cm iznad razine bobica. Odstranimo obale tjedna za 2. Nije važno gdje stoje - možete ga staviti u podrum ili ga ostaviti u sobi. Nakon toga filtriramo bobice kroz cjedilo, a tekućina se ponovno izlije u staklenke. Sada ih očistimo na hladnom mjestu.

A bobice su ponovno položene na obalu i prekrivene šećerom. Također ih ostavljamo 2 tjedna. Potkraj tog vremena, spojite tekućinu koja je ponovno odvojena i pomiješajte s onim koja je bila odvedena u podrum. Ponovljeno piće ponovno je stavljeno na hladnom mjestu i "stvorilo" dalje.

Zatim napunite bobice u staklenke vodom. Samo trebate uzeti izvor vode ili vodu, ali ne slavinu. Mi ih uklanjaju i 2 tjedna u podrumu, ne zaboravimo li ih redovito mijenjati. Nakon određenog vremena, tekućina se isprazni i pomiješa s dionicama koje su prethodno pripremljene. Sve, sada, konačno, trešnja koja ulijeva votku je spremna!

Klinski liker bez votke

sastojci:

• trešnja - 2 kg;
• voda - 1 staklo;
• šećer - 800 g.

priprema

Odljevene trešnje se stave u posudu od 3 litre, zalivši šećer. Stavimo u vodu. Napomena: staklenke se ne smiju puniti do samog ruba, jer će tijekom vrenja trešnja podići. Sada, uz pomoć valjkastih pletiva, namjestimo plodove. Onda smo stavili na staklenku medicinsku rukavicu i popravili ga gumenom trakom na vratu. I na jednom mjestu na rukavici napravimo bušenje s tankom iglom. Stavili smo posudu na toplo mjesto. Postupno, trešnja će početi lutati, a rukavica će u skladu s tim biti ispunjena zrakom. Spremnost punjenja određuje ponašanje rukavice. Kad padne, proizvod je spreman. Ali da budete potpuno sigurni, bolje je ponovno provjeriti: stavite novu rukavicu na staklenku. A ako ne ispunjava zrak, proces fermentacije je stvarno završen. Sada ulijemo liker kroz dva sloja gaze i ostavimo dan na 2. Onda ponovno filtriramo i sad smo u bocama.

Izlijevanje trešnje

sastojci:

• džem od trešnje - 500 g;
• votka - 1,3 litre.

priprema

Jam staviti u 2-litreni staklenku i sipati votku. Na mračnom mjestu možemo stajati 15 dana. Pažljivo bacamo dobivenu količinu, filtriramo, ulimo u boce i pohranjujemo na hladnom mračnom mjestu.