Kuhanje kolača i raznih slastica je vrlo čest hobi. Netko ga ima na razini "za svoje", netko to ozbiljnije shvaća. Ista situacija s ukrašavanjem kolača. Neki ljudi koriste matice, marmelade i gotove pripravke, dok drugi nastoje postići savršenost slatkiša. I za takve domaće slastičare da je naš članak o ukrašavanju kolača s mastika .
Kako ukrašavati kolač s mastiku kod kuće za početnike?
Ako još nemate iskustva u radu s mastiklom, onda je vrijedno početi s najjednostavnijim, primjerice, poklonskim lukom.
Da bismo to učinili, prilično je gusta, dodati boju ako želite nešto svijetlo, dobro umijeno i valjano debljine 1 cm. Izrezali smo 8 uskih pruga dugih 7 cm.
| | |
Da bismo im dali oblik trebamo neku vrstu okruglog stola. Na primjer, marker. A sada će trake biti zaobljene oko baze i ljepiti njihove rubove s proteinima ili vodom. Također ćemo napraviti jezgru pramca, samo manji.
Zatim trebamo 2-3 trake od 15 cm, debljine samo 0,5 cm. Gurajte ih na olovku ili olovku i ostavimo da se osuši 12 sati.
| | |
Ovdje se dobivaju takvi pripravci.
Sada skupljamo luk, izrezamo rubove petlje s kutom. Krajevi su podmazani vodom i zalijepljeni zajedno. Prikupljamo i druge petlje. Spojimo kovrče, mogu objesiti preko strana tortu.
| | | |
Kako ukrasiti stranu kolača čipkom mastika?
Za izradu čipke trebat će vam malo manje guste masti nego za osnovno modeliranje, kao i poseban sag, maslinovo ulje, spužva i spatula.
Koristeći spužvu podmazujemo podlogu s uljem, ali ne i vrlo obilno.
| | |
Ravnomjerno podijelite mastika na sag, uklanjanjem viška s lopaticom.
| | |
Vrijeme sušenja proizvoda ovisi o temperaturi i vlažnosti prostorije, te o sastavu mastike. Glavna stvar nije suha, čipka nije krhka.
Sada pažljivo izvadite dekoraciju i ukrašite strane torta.
| | |
Kako ukrasiti torta s cvjetovima od mastika?
Klasični žanr je oduvijek bio i kolač ukrašen ružama od mastika.
Da biste napravili ružu, uzimamo mastiks, valjak, šećer u prahu, okrugli kalup, čačkalica, spužva, voda, štapić s loptom dječjeg plasticina (možete koristiti kapu s ručke).
Prahemo prašak sa stlačenim prahom i izvucimo mastiku s debljinom od 2-4 mm.
Izrežite oblik od 7 krugova. Na čačkalici smo stavili na malo mastika, ovo je naš radni komad.
| | |
Sada jedan po jedan stavi krugove na spužvu i obloži rubove jednom rukom, kao da ih stanjuje. Zbog toga postaju valoviti.
| | |
Sada uzmi obradak i zamota ga oko latice.
| | |
I tako da radimo sa svim laticama, glavna stvar je da svatko drugi zauzima prethodnu iz sredine, preklapajući se jedan s drugim.
| | |
Spremne rozetice su suspendirane tako da se osuše i popravljaju oblik.
| | |
Nakon što ste savladali najjednostavnije tehnologije izrade nakita od mastika, možete sakupiti prekrasne skladbe i svaki put iznenaditi goste svojim izvrsnim kulinarskim umijećem.
| | | |
| | | |
| | | |
