Metoda izrade dubokih prženih kriški ostala je u prošlosti nakon popularizacije zdrave prehrane. Odsad, većina ljudi priprema hrskav snack u pećnici vjetra ili sušioniku (dehidratora) ili vlastitoj mikrovalnoj pećnici, čime se štedi ne samo litara ulja već i resursa vlastitog organizma. U receptima, sada ćemo govoriti o načinu kuhanja u mikrovalnoj pećnici, zahvaljujući kojoj će biti moguće uštedjeti i veliku količinu vremena.
Krumpir u mikrovalnoj pećnici
Bez obzira na svibanj reći, najpopularniji čips su bili i još uvijek su klasični, oni koji se temelje na gomolji krumpira. Počet ćemo s njima.
sastojci:
- gomolja krumpira od srednje veličine - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- morska sol, bijeli papar - okus;
- grančice ružmarina - 3 kom.
priprema
Glavni trik u pripremanju krumpira , kao i sve čipove općenito, tanak je rezanje. Krumpir se mora rezati u vrlo tanke, gotovo prozirne kriške, što je vrlo pogodno za brisanje. Nakon što su gomolji rezani, isperite ih ledenom vodom kako bi se oslobodili suvišnog škroba. Ovaj jednostavan trik učinit će čipovima još čvršćim. Nakon pranja, komadići krumpira sušeni su na pelene ili ručnici, jer je uklanjanje viška vlage također kritično važno za čvrstu teksturu. Da bi se ulja od krumpira ne bi trebala kupiti, to je, naravno, još jedan dodatak za okus, poput ružmarina s solju i paprom, s kojim se čips treba prskati prije nego što se šalju u mikrovalnu pećnicu.
Sada o tome kako napraviti čips kod kuće u mikrovalnoj pećnici: stavite kriške u uređaj u jednom sloju i kuhajte za maksimalnu snagu od 3 minute. Dvaput smanjite snagu, okrenite komade na drugu stranu i osušite još 3 minute. Ako, nakon posljednjeg sušenja, neki dijelovi su vlažni, dodajte još jednu minutu vremena.
Pita kruh čips u mikrovalnoj pećnici
Ako nemate razbojnika ili vještina za rukovanje nožem na razini kuhara, pokušajte napraviti čips od lavaha: oni su sami tanki i zahtijevaju minimalan tretman prije sušenja.
Sve što trebamo je list tanke lavash. Začini i bilje ostavljeni su na vašu želju i diskreciju. Izrežite pita kruh na kvadrate ili trokuta, zatim ih razmazite jednim slojem i stavite u mikrovalnu pećnicu. Postavite snage na maksimalnu snagu i kuhajte čips na minutu.
Domaći sir čips u mikrovalnoj pećnici
Sirasti čips su dobri ne samo kao nezavisni snack, nego i kao dodatak salatama ili kanapama, koji izgleda vrlo delikatno na jelu posluživanja.
Ne trebamo ništa drugo osim ribanog tvrdog sira. Pokrijte jelo u mikrovalnoj pećnici listom pergamenta. U sredini ploče stavite žlicu s komadićem ribanog sira. Slagajte sir s tankim slojem prstiju, a zatim kuhajte čips u mikrovalnoj pećnici 30-40 sekundi uz maksimalnu snagu.
Čips od jabuka u mikrovalnoj pećnici
Za vrijeme žetve jabuka, ne postoji kamo otići iz obilje plodova. A ako su svi staklenci u vašoj kući već ispunjeni zelenim jabukama, već je odvratno gledati charlotte, a sok izaziva žgaravicu, pokušajte napraviti lagani zalogaj - čips od jabuka.
sastojci:
- jabuka (velika) - 1 komad;
- mljeveni cimet - 5 g.
priprema
Od jabuke izrezali smo peduncle sa sjemenkama. Preostalo plodove rezati se što je moguće slabijim pomoću usitnjavanja. Pospite jabukama s cimetom. Stavili smo buduće čips na ubrus i pokrijte drugu odjeću na vrhu. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 3 minute, zatim uklonite brusne papire i nastavite sušiti istovremeno.