Kolač od oraščića ima vodeću poziciju na ljestvici domaćih slastica. Njegove različite varijacije mogu zadovoljiti najsvestranije zahtjeve nadmetničkih slatkiša i zabaviti receptore okusa obožavatelja delicija temeljenih na orasima.
Kako napraviti kolač od oraha?
Kolač s orasima može biti izrađen od kolača na bilo kojoj osnovi: keksa, pušenje, pijesak ili drugi za odabir, impregniran s kremom.
- Nuts se suši i usitniti prije uporabe u suhoj teli ili u grijanoj peći.
- Masa tla, ovisno o receptu, dodaje se tijestu za kolače i (ili) kremu za njihovo impregniranje.
- Kolač je ostavljen neko vrijeme u hladnjaku.
Čokoladni kolač s orasima - recept
Ukusna kolača s orasima, čokoladom i vrhnjem na bazi skuhanog kondenziranog mlijeka neće ostaviti ravnodušnim bilo kakvog obožavatelja domaćih slastica. Prekrasne karakteristike okusa delicija postižu se najjednostavnijom tehnologijom, koja ne zahtjeva puno vremena i truda.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno, šećer i kiselo vrhnje - 1 staklo;
- kakao - 50 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- maslac - 200 g;
- orasi - 200 g.
priprema
- Jaja su pretučena šećerom i kakaom.
- Umiješajte kiselo vrhnje, soda, brašno i polovicu orašastih plodova.
- Pecite kolač na 180 stupnjeva 50 minuta, nakon hlađenja rezati na 2-3 dijelova.
- Namjestite maslac s kondenziranim mlijekom, prekriti kremom od vrhnja, pospite mrvicama mrvica.
- Ostavite čokoladni kolač s maticama za impregniranje 3-4 sata.
Torta sa šljiva i oraha
Izvanredne note o okusu dobivate kolač od oraha, ako ga kuhate uz dodatak šljiva. Osušeni plodovi bez jame se opiru, ako je potrebno, natopljeni, a zatim tlo, prolazeći mesnim mlinu ili obrađuju miješalicom. Površina kolača može biti ukrašena cijelim sušenim plodovima.
sastojci:
- žumanjci - 4 komada;
- brašno - 240 g;
- šećer - 400 g;
- kiselo vrhnje - 500 g i 1 žlica. žlica;
- kakao - 30 g;
- soda - 0,5 tsp.
- šljive - 500 g;
- ulje - 400 g;
- orasi - 200 g.
priprema
- Žumanjke se prerađuju šećerom (200 g) i uljem (100 g).
- Dodajte kiselo vrhnje, soda, brašno, podijelite masu u tri dijela, jedan od njih je lijekiran kakaom.
- Pecite kolače.
- U međuvremenu, tukli maslac i kiselo vrhnje, dodavši jednako šećer.
- Kombinirajte obje mješavine, dodajte matice i suhe šljive.
- Ukrasite tortu s šljive i orasima, nakon što su kremu namazali s vrhnjem.
Kolač s makom sjemenki maka, grožđica i orašastih plodova
Ne samo nevjerojatno ukusno, ali i nevjerojatno spektakularno izgleda kao troslojni kolač s makom i grožđicama. Kao krem, možete koristiti kiselog vrhnja sa šećerom, s visokim postotkom masti, ili napraviti kremu od mlijeka na žumanjcima uz dodatak maslaca i prirodne vanilije.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brašno, šećer, kiselo vrhnje - 300 g;
- orasima, grožđicama, makama - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kiselo vrhnje - 500 g
- šećer u prahu - 180 g;
- vanilin.
priprema
- Pobijte jaja s šećerom.
- Dodajte kiselo vrhnje, brašno s natrijem.
- Podijelite tijesto u tri dijela.
- U jednom dodati matice, u drugom grožđicu, u trećoj maki, peći kolače na 180 stupnjeva 25 minuta.
- Prepusti kiselo vrhnje sa šećerom i vanilije, vrhnja kremom.
Kolač "Hrana bogova" - recept s orasima
Osnovni desert je pripremljen "Hrana bogova" , što u potpunosti odražava karakteristike slatkoće. Kolač možete ispeći s orasima, cedrovima, kikirikijem, lončarenjem ili miješanjem nekoliko vrsta. Nije suvišno u kremu će biti vanilija ili neki drugi okus koji možete izabrati.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 320 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- šećer - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- ulje - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - 340 g;
- orasi - 200 g;
- kakao - 30 g.
priprema
- Pobijte jaja s šećerom.
- Dodajte soda, kiselo vrhnje, brašno i polovicu orašastih plodova, pecite tortu 40 minuta na 180 stupnjeva, izrezani na 2 dijela, od kojih je većina pretvorena u mrvicu.
- Beat meku maslac s kondenzirano mlijeko, kakao i preostale matice.
- Smear krema s kukuruza, ostatak je pomiješan s mrvica i širiti odozgo.
- Nakon 2-4 sata možete kušati ukusnu tortu.
Talijanski torta od oraha - recept
Uz minimalnu količinu brašna, pripremaju se plodovi talijanski kolači prema uputama u nastavku. Krema u kremi može biti zamijenjena kiselim kremom s udjelom masti od najmanje 30%, a također, po želji, smanjuje slatkoću deserta smanjenjem količine šećerne prašine koja se koristi u testu proteina.
sastojci:
- proteini - 8 kom .;
- brašno - 2 žličice.
- matice - 300 g;
- šećer u prahu - 300 g;
- krema - 700 ml;
- čokolada - 200 g.
priprema
- Namotajte dok ne napunite bjelančevine, dodajte prašak, brašno i matice.
- Pecite 6 kolača s promjerom od 26 cm, raspoređujući dijelove pergamentnog dijela proteinskog tijesta i stavljajući ih u pećnicu 7 minuta na 180 stupnjeva.
- Osloboditi pola čokolade, promazyvayut ih 3 kolača.
- Ostatak kolača je kremasti s šlagom, pospite čokoladnim čipovima.
- Prikupite talijanski torta od mrvica, postavljajući kolače na vrh svake druge.
Kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom i maticama
Dobivena je meka i osjetljiva torta s kolačima s maticama. Visina, raskoš i prozračnost kolača ovisit će o kakvoći pretučenih jaja: žumanjke se prerađuju šećerom i ostatkom sastojaka u početnoj fazi šarže, nakon čega se miješaju bijele boje. Neki orahovi zrna ostaju netaknuti za ukrašavanje.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- šećer i brašno - 350 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- matice - 600 g;
- kondenzirano kondenzirano mlijeko - 700 g;
- krema - 700 ml;
- ulje - 400 g;
- sirup za impregnaciju - 100 ml.
priprema
- Namjestite jaja s šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, ispeći biskvit 50 minuta na 180 stupnjeva.
- Cool kolač, izrezati na 3 dijela, natopljen u sirup.
- Namjestite kondenzirano mlijeko s maslacem, pokrijte kolače, prskajući svaki s maticama.
- Ukrasite tortu s kondenziranim mlijekom i orasima na okus.
Torta s orasima i vrhnjem
Kolač od oraha, čiji recept će biti predstavljen sljedeći, dobiva sokovnost i poseban okus zbog dodavanja pržene pulpe od jabuka na tijesto. Paleta će nadopuniti ugodnu teksturu, nježnu i prozračnu krema. Može se napraviti od kiselo vrhnja ili krema s visokim postotkom masti.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - 500 g;
- brašno - 130 g;
- škrob - 100 g;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
- matice - 150 g;
- ulje - 250 g;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- vanilije.
priprema
- Isprati ulje šećerom (250 g), stavljati jaja.
- Dodajte ribane jabuke i matice.
- Stavite škrob i brašno s praškom za pecivo, pomiješajte, podijelite tijesto na 2 dijela.
- Peći na 200 stupnjeva kore 25 minuta, svježe, rezati.
- Ukusite kiselog vrhnja sa šećerom i vanilijom, obrišite kolače.
Mandarinski kolač s orasima
Kolač s orasima je recept koji se preobrazuje izvan prepoznavanja, ako dodate osnovu za pripremu tijesta uvrnuto u meso mljeveno meso zajedno s orasima mandarinima. A plodovi u ovom slučaju ne zahtijevaju prethodno čišćenje: samo ih treba napuniti kipućom vodom i temeljito osušiti.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- mandarine - 7 komada;
- šećer - 300 g;
- brašno - 240 g;
- margarin - 150 g;
- ugasiti soda - 0,5 tsp.
- matice - 300 g;
- ulje - 300 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g.
priprema
- Pecite jaja s šećerom.
- Dodajte margarin, soda, zdrobljeni mandarini (4 kom.) S maticama (150 g).
- Namotajte mase, pomiješajte brašno i pecite 3 kora.
- Pomiješajte preostale mandarine s maticama, pomiješajte u kremu s kondenziranim mlijekom i maslacem, razmazite smjesom kolača.
Mrkva i mrkva
Ne samo ukusno, ali i iznimno korisno dodavanje šalicu čaja bit će kolač od mrkve s orasima. Punilo za tijesto u ovom slučaju, zajedno s mrvicama orah će rešetkati na finu grater sočan mrkve, koji će dati desert dodatne okus bilješke i ugodne sunčane boje.
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- mrkva - 400 g;
- šećer - 450 g;
- brašno - 350 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- orasi - 200 g;
- kiselo vrhnje - 500 g.
priprema
- Ispričajte jaja, 300 grama šećera.
- Dodajte brašno, prašak za pecivo, sitno ribane mrkve, matice, ponovno umutajte.
- Peći na 180 stupnjeva za 40-50 minuta kolača, cool, izrezati na 2-3 dijela.
- Podmažite slojeve kiselog vrhnja sa šećerom.
Torta od meda s orasima
Ako želite uživati u zadivljujućem ukusu slatkiša s okusom meda, vrijeme je da pečete čokoladni kolač s orasima prema sljedećem receptu. Idealan dodatak zasićenim kolačima bit će osjetljiva krema i popuniti paletu čokolade, koja pokriva gornji proizvod.
sastojci:
- brašno - 400 g i 2 žlice. žlice;
- maslac - 330 g;
- soda - 1 čajna žličica;
- šećer - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- med - 70 g;
- mlijeko - 360 ml;
- kakao - 90 g;
- matice - 100 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- čokoladna glazura - 200 g.
priprema
- Kombinirajte 60 ml mlijeka, 30 g ulja, meda, sode, jaja, 150 g šećera u tavi za prženje, toplo dok se boja ne promijeni.
- Dodajte kakao, orahe, 400 g brašna, zamijesite tijesto i pekli tanku pergament na pergamenu nekoliko minuta.
- Pomiješajte jaje s šećerom i brašnom, ulijte u mlijeko, toplo dok ne postane debela, pomiješajte vaniliju i nakon hlađenja maslaca i šipke.
- Smear kreme kolača, ulijte kolač s glazura.
Kolač "Anthill" s orasima
Kolač od orašastih orašastih kolača - čiji je jednostavniji recept predstavljen dalje, pripada kategoriji "u žurbi" i ne uzrokuje poteškoće u kuhanju. Kao osnovu za test, možete uzeti i margarinu i maslac, s tim da će okus biti nešto nježniji i mekši, ali sadržaj kalorija je poredak veličine veći.
sastojci:
- brašno - 650 g;
- margarin i ulje - 250 g;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- šećer - 100 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- matice - 150 g;
- Poppy.
priprema
- Margarin je uzgojen sa šećerom i dodao kiselo vrhnje.
- Ulijte u brašno, zamijesite tijesto, ohladite ih i zakrenite u mesnati brusilicu.
- Pecite rezultirajuće "kobasice" na pergamentu sve dok blush, cool.
- Namjestite maslac s kondenziranim mlijekom, dodajte matice, kriške tijesta razbijene u komadiće, širite masu na jelo s klizačem, pospite sjemenkama maka.
Torte tenisica s orasima
Idealno rješenje za svečanu desertnu gozbu i svakodnevni obiteljski čaj je torta s meringama i maticama . Možete skuhati bogatu aromu i kremu savijača kikirikija, nakon što je očisti od ljuske ili lješnjaka. Kolači su impregnirani s konjaka ili razrijeđenom vodom s limunovim sokom.
sastojci:
- brašno - 260 g;
- ulje - 180 g;
- kakao - 4 žlice. žlice;
- soda i prašak za pecivo - 1 žličicu svake;
- šećer - 360 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- Mlijeko i kipuća voda - 2/3 šalice;
- biljno ulje - 35 ml;
- proteini - 3 kom .;
- limunsku kiselinu i sol;
- orasi - 200 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
- čokoladna glazura - 150 g.
priprema
- Pobijedite s proteinima soli i limunske kiseline, dodavajući 180 g šećera, pečene na pergamentu, 2,5 sati na 110 stupnjeva.
- Pomiješajte brašno s kakaom, praškom za pecivo i soda, dodajte šećer.
- Udahnite jaje s ostatkom šećera.
- Ulijte u mlijeko, maslac, umut, pomiješajte sa suhom smjesom.
- Umiješajte u kipućoj vodi, pošaljite tijesto da peći u obliku 180 stupnjeva 30 minuta.
- Izrežite kolač na 2 dijela, impregnirajte svaki.
- Pobijedite maslac sa kondenziranim mlijekom, dodavajte polovicu matica.
- Skupi kolač, promazyvaya kolače vrhnja, stavljajući meringue u središtu.
- Napunite kolač glazura, posipajte maticama.