Crijeva od riže s gljivama - izvorna, jednostavna, ali istodobno zapanjujuća ukusna jela koja raznosi vaš dnevni jelovnik i donosi joj nešto novo.
Recept za kolače od gljiva i riže
sastojci:
- suhe gljive - 50 g;
- riža - 1,5 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- začin;
- biljno ulje;
- začini.
Za umak:
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- gljiva bujon;
- kiselo vrhnje - okus;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Gljive se temeljito peru, stave u zdjelu, prelijevaju vodom i ostavljaju oko 2 sata, nakon čega kuhamo 30 minuta. Zatim izvadimo gljive, stavimo ih na tanjur i ne izlijevamo bujonsku gljivu - trebat će nam za umak. Riža kuhati dok se spreman i slomiti zajedno s gljiva miješalica do uniforme smeđa masa.
Zatim, razbijemo jajašca, bacamo začine i sol. Sve opet pažljivo pomiješajte, oblikujte kolače, kruh ih u krušne mrvice i stavite ih u tavu s vrućim biljnim uljem. Pecite dok ne budete spremni na svaku stranu dok se ne pojavi ukusna i hrskava kora.
Sada idite na pripremu nježnog umaka. Da biste to učinili, zagrijavamo ulje u tavi, dodamo žlicu brašna i sve mljeti sve do homogenosti. Zatim postepeno ulijte u bučju gljiva, miješajući umak tako da ne stvori grudice. Začinite se začinima, dodajte kiselo vrhnje, stisnite češnjak i pomiješajte. Poslužimo palačinke riže s umakom od vruće gljive.
Koruzi rižinci s gljivama
sastojci:
- riža - 1 predmet;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- šampinjoni - 300 g;
- krupica - za brušenje;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Riža kuhati dok ne kuhati, isprazniti sve tekućine i temeljito isprati.
Nakon toga širimo kuhanu rižu, pomiješamo, dodamo sol i papar okus. Uklonite mljeveno meso s tanjur, lagano svježe, oblikujte ih u grlicu i pržite na biljnom ulju zlatnom bojom sa svih strana.