Cjepanice postaju puno ukusnije ako su pokrivene ružnim kruhom. Posuda, tako kuhana, ostaje sočan unutra i dobiva ugodnu zlatnu koru izvana. Možete jesti takve kolače odvojeno, umakom ili kao dio hamburgera.
Pileći kruh u krušnim mrvicama
sastojci:
- piletina - 400 g;
- krumpir - 3 kom .;
- pileća juha - 3/4;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 1 kom .;
- peršin - 1/2 greda;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice - 1/2 tbsp;
- jaje - 1 kom.
priprema
Krumpir se čisti, prati, narezati i kuhati dok ne bude spreman. Mi ga grickemo u kaši, uz dodatak piletine , soli i papra.
Luk je rezan i pržen u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Dodajte prženim lukom fino usitnjeni češnjak, sjeckani peršin, mljeveno meso od piletina , i sol s paprom. Punjenje je pomiješano s pire krumpirom i oblikom kolača. Svaki se kolač umočio u napuknuto jaje, a zatim prevaljen u krušnim mrvicama. Stavimo kolače na lim za pečenje pokriven papir za pečenje i stavimo u predgrijanu pećnicu za 220 minuta 15 minuta ili dok se kolači ne pokrije zlatnom korom.
Recept za krumpir u krušnim mrvicama
sastojci:
- krumpir - 3-4 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tikvice - 1 komad;
- čili paprika - 1 kom .;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2-3 češnja;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- curry - 2 tsp.
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- jaje - 1 komad;
- kruha.
priprema
Mi kuhamo krumpir u odoru i ocjenjujemo ih. Mrkva mrvica na velikom rešetku uz tikvice, dodajte povrće sjeckani luk i paprike. U tavi zagrijavamo ulje i pržimo sve povrće na njoj sve dok mekano. Na kraju pečenja, dodajte đumbir i češnjak 30-40 sekundi.
Pomiješajte preljev s pire krumpira, uzgojite solju, paprom, kurkumom i curryjem i uživajte u sok od vapna. Iz gotove smjese, oblikujte kolače i umijte ih u pretučeno jaje, a zatim pospite krušnim mrvicama. Pržite na obje strane zlatnu boju, posluženu s umakom od vrhnjem ili ketchupom.
Recepti za kolače u krušnim mrvicama
sastojci:
- riblji filet - 4 komada;
- krumpir - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- lišće korijandra;
- češnjak - 1 češnja;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- kumin - 1 čajna žličica;
- jaje - 1 komad;
- kruh za hranu;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Riblji fileti se čiste od kože i kostiju, ako su dostupni, nakon čega kuhamo ribu za par dok ne budemo spremni. Paralelno kuhamo krumpir u njihovim odorama, nakon čega smo oguliti kora i gnječiti gomolje u kaši, dodajući sol i papar.
U tavi zagrijavamo ulje i pržimo na njoj sitno nasjeckani luk do zlatne boje. Za 30-40 sekundi prije kraja kuhanja dodajte sjeckani češnjak i đumbir na luk. Passevorkovu pomiješajte s ribom, dodajte zdrobljeni korijander, sol, papar i kurkuma. Sve pomiješajte s pire krumpirom. Iz rezultirajuće mješavine, formirajte kolače, umočite ih u pretučeno jaje i raspucajte u hranidbi. Pecite kruhove s krušnim mrvicama na zlatnu boju s obje strane.
Rumjat kolači stavljaju na papirnate ručnike kako bi apsorbirali višak masnoća, a zatim poslužili sa kečapom ili umakom tartara.