Riba, uljana u posudama je vrlo korisna i nevjerojatno ukusna. Priprema ove jelo je dovoljno jednostavna i svakako će zadovoljiti sve svoje goste. Predlažemo vam da saznate više o tome kako staviti ribu u lonac.
Ribu uz krumpir u loncima
sastojci:
- fileti od ribe - 500 g;
- krumpir - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 600 g;
- šampinjoni - 8 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- rastopljeni maslac - 2 tbsp. žlice;
- riblja juha - 1 predmet;
- brašno - za brušenje;
- zelje - za ukras;
- začini.
priprema
Dakle, ribe se isperu, osuše, obrađuju od kostiju i izrežu u male komadiće. Pospite limunom i paprom, namotajte u brašnu pšeničnog brašna i pržite na dobro zagrijanom ulju dok zlatna kora s obje strane. Gljive su očišćene, isjeckane krilice i prolazimo ih odvojeno od rastopljenog maslaca. Žarulja i češnjak su uklonjeni iz ljuske, zgnječeni.
Ukovani krumpiri izrezani su u male kriške i pomiješani s kiselim vrhnjem, češnjakom i lukom, začinima po okusu s paprom i solju. Zatim smo rasprostranili povrće na dijelove glinenih lonaca, ravnomjerno ih popunjavali na pola. Pokrijte poklopce i postavite 30 minuta u predgrijanu pećnicu.
Kad su krumpiri napola spremni, dodajte gljive u lonce, širite riblje dijelove, posipajte sa svim začinima, ulijte slanu riblju juhu , koja bi gotovo trebala pokriti pečenje. I opet, pokrivajući sve s poklopcima, šaljemo lonce u pećnicu oko 25 minuta, dodirnemo jelo dok krumpiri ne budu spremni i mekani. Nakon toga pažljivo izvadite pečenje, pokrijte ručnikom i pecite ribu u posudama da stojimo oko 10 minuta, a kada poslužite, posipajte posudu svježim nasjeckanim zelenim bojama.
Pecite ribu s povrćem u posudama
sastojci:
- riba (pollock, hake, bakalar, šuga) - 1 kg;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- začini;
- biljna juha;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- brašna
- biljno ulje.
priprema
Čistimo ribu, izrežemo ga u velike komade, sol, papar, ulijevamo u brašno i pržimo na ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Povrće je zdrobljeno i zasebno wesser dok mekano. Zatim dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte ih. Na dnu posude stavite malo povrća, bacajte lovorov lislet i postavite komade ribe. Na vrhu s preostalim povrćem, ulijte malu juhu u svaku posudu, pokrijte poklopce i stavite u pećnicu 30 minuta.