Posuđe od crvenog graha uvijek je bogato, aromatno i ukusno. Nudimo kuhanje ove ukusne juhe uz sudjelovanje ove vrste graha. Za vas, recept za jelo od konzerviranog crvenog graha s piletinom, kao i mogućnost juhe u obliku pire krumpira.
Piletina s crvenim konzerviranim grahom - recept
sastojci:
- filet piletine - 450 g;
- konzervirano u vlastitom soku crvenog graha - 420 g;
- svježi mrkva - 105 g;
- luk žarulja - 105 g;
- veliki češnjak zubi - 2 kom .;
- krumpir - 450 g;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- peršin (bilje) - nekoliko grančica;
- maslinovo ulje ili suncokret bez okusa - 30 ml;
- crni papar svježe tlo i jodizirana rock sol - okus;
- nekoliko pečata i mali list lovora.
priprema
Pripremanje pileće juhe s konzerviranim grahom je apsolutno lako. Za početak, isprani pileći fileti su izrezani u kocke, sipani u tavu sa pročišćenom vodom i postavljeni na štednjak kuhati. Istovremeno pripremamo biljne sastojke za jelo. Čistimo i rešetamo mrkve na rešetku, a također se riješimo ljuske i fino iscijepljujemo žarulju sa žaruljama i češnjaka. U tavi ulijte ulje, neka se zagrije, a najprije stavimo luk i češnjak, a nakon nekoliko minuta dodamo mrkve. Provedite povrće pet minuta uz povremeno miješanje, a zatim dodajte tijesto od rajčice i prođite sve zajedno još par minuta.
Dok se piletina kuha i povrće se prži, čisti smo i izrezali smo u male kockice krumpira. Sada pošaljemo krumpir na pola pripravljenu piletinu, a nakon pet minuta šaljemo posudu s tave. Također šaljemo juhu i konzervirane grah iz posude. Posadite hranu kako biste kušali sol, bacali grašak i prašinu i lovor, kuhali s umjerenim kuhati dok ne dobijete mekani krumpir i dodajte juhu u malu posudu od mljevenog peršina i mljevenog papra.
Kako kuhati juha od juhe od suhog graha?
sastojci:
- suhi grah - 455 g;
- celer (stabla) - 3 kom .;
- luk žarulja - 95 g;
- velike češnjake češnjaka - 1 kom .;
- pod vruće zelene paprike - 1 kom .;
- peršin (bilje) - nekoliko grančica;
- maslinovo ulje ili suncokret bez okusa - 30 ml;
- crni papar svježe tlo i jodizirana rock sol - okus;
- mali list zaljeva - 2 kom.
priprema
Budući da u ovom slučaju koristimo crveni suhi grah za juhu, neophodno je znati kako brzo zavariti. Zbog toga se grah opere i ulijeva dovoljno vode osam sati, a idealno noću. Za to vrijeme grah je dobro natečen i zavaruje mnogo brže.
Namočimo natopljene grahove, ulijte dvije litre pročišćene vode i stavimo je na peć. Nakon kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte sadržaj posude na sat vremena. Za to vrijeme pripremit ćemo povrće za juhu. Čisti i fino shinkuyu žarulja i češnjak denticles, a također očistiti sjemenke i stabljike i razbiti nož pod paprike. Odrezali smo stabljike celera i nasjeckali peršin.
U grijanoj tavi ulijemo malo suncokreta ili maslinovog ulja bez arome i stavimo luk u nju. Nakon što kobne kuglice postanu prozirne, dodajte vruću papriku i celer stave u tavu i pržite uz povremeno miješanje još pet minuta. Na kraju prženja dodajte češnjak povrću, promiješajte sadržaj posude i izvadite iz vatre.
Nakon sat vremena kuhanja grah, širimo sadržaj posude, dodamo sol okusu, bacamo lijevu listu i kuhamo sastojke petnaest minuta. Nakon toga izvadimo lijevu listu iz posude i pretvaramo komponente juhe u pire pomoću miješalice. Zagrijavamo hranu malo više i možemo ga poslužiti dodavanjem u tanjur s crnim i zelenim peršinom paprom.