Svaka kolača s ribnjacima (crna, crvena ili bijela) ukrašava svečani stol ili pretvara obiteljsko čajno druženje na blagdan. Slatko, mirisno, sa sočnim punjenjem, lako se priprema, da se čak i tinejdžer može nositi s bezobličnim receptima.
Kako kuhati tortu s ukrasima?
Prije nego što počnete s pečenje, potrebno je odrediti prikladno tijesto za kolač s riblju. Recepti su vrlo raznoliki, tako da će svaki slatki zub pronaći prikladnu opciju za sebe.
- Najbrži i najlakši pita s ukrasima - na tijesto. Ne morate ništa kuhati ako koristite zamrznuti poluproizvod.
- Pripravak od pite ili kvasac s ribama u pećnici može se pripremiti s punjenjem džema, te stoga biti tražen tijekom hladne sezone.
- Za zobenu tortu koristite cijele plodine (svježe ili smrznute), one se moraju sušiti i škropi škrobom.
Pijesak kolača s ribnjacima
Klasična verzija bečkih kolača je pita s ribom od kratkog tijesta. Meka i mrvasta kolač s sočan sloj, prekrivena hrđavom rustikalnom korom, zasigurno će uživati u svim ljubiteljima brzih i ukusnih slatkiša. Možete koristiti svježe, smrznute plodove, pekmez ili gusti pekmez.
sastojci:
- mekano ulje - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo, vanilin;
- šećer - 150 g + 100 g u punjenju;
- crveni ribiz - 300 g.
priprema
- Pomiješajte maslac sa šećerom, stavite u jaja, dodajte prašak za pecivo, vanilin.
- Uvesti brašno, gnječiti gustu, ne ljepljivu tijestu.
- Distribuirajte 2/3 ispitivanja u zdjelu za pečenje.
- Stavite ribizil bez repa, pospite šećerom.
- Preostalo tijesto je slomljeno u mrvicu, posuto pite od rogača.
- Pecite 30 minuta na 190 ° C.
Pita s ribicama na jogurtu
Ukusno bujna kolača za ulijevanje s ukrasima pripremljena je vrlo brzo, od jednostavnih proizvoda. Idealna osnova za ovu varijantu pečenja je kefir, tijesto se brzo podigne i mrvica rezultira kao rezultat ne baš gustog. Za određenu količinu sastojaka trebate oblik od 22 cm, s visokim stenochkamijem.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- biljno ulje - 100 ml;
- šećer - 180 g;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- ribiz - 300 g;
- škrob - 50 g.
priprema
- U kefir, ulijte u soda, pričekajte reakciju.
- Umiješajte jaja s šećerom, sipajte kefir i maslac, pomiješajte.
- Upoznajte brašno, gnječite glatko tijesto.
- Osušite ribiz, pospite škrobom.
- Ulijte tijesto u kalup, rasprostirite ribiz odozgo, pritaplivaya s žlicom.
- Pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.
Pita od ribizla od lisnatog tijesta
Slojevita pita s ribnjacima može se napraviti u obliku austrijskog soku. Tijesto će trebati kvasac, uklopiti će se i kupiti poluproizvodni proizvod. Ukusan sočan punjenje savršeno u kombinaciji s hrskavom i mrvljenom ljuskom. Pola kilograma tijesta bit će mali kolačić, koji je dovoljan za šest.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- krušne mrvice - 200 g;
- šećer - 100 g;
- mekano ulje - 100 g;
- rastopljeni maslac - 2 tbsp. l;
- ribiz - 300 g;
- šećer u prahu za posluživanje.
priprema
- Odmrzni tijesto, kotrljajte ga mekanim uljem, pospite pirećim mrvicama i šećerom.
- Raspodite ribiz, zakotite rolu.
- Podmažite rastopljenim maslacem, na površini načinite 3-4 zakošene rezove.
- Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
- Hladite valjak, odrežite ga u serumu, pospite praškom prije posluživanja.
Pita od rezanog kruha s ribizmom
Nekim ocjenjivačima ova pita s ribom i svježim sirom podsjećat će na tavu, nekome kolač, ali u praksi to je nešto između dvije varijante delicija. Uz masu krme, punjenje koristi kremasti sir, idealno za mascarpone ili bukvu, učinit će teksturu punjenja i guste.
sastojci:
- Kolačići - 500 g;
- sir - 500 g;
- krem sir - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- ribiz - 250 g;
- škrob - 50 g.
priprema
- Distribuirati u obliku tijesta, oblikujući strane.
- Krpelj mlinica za sir, unesite jaja i šećer, dodajte sir od sira.
- Ulijte punjenje u kalup.
- Ribizlo dobro suho, kotrlja se u škrobu, širi se na punjenje.
- Pecite kolač s svježim sirom i ribizom 50 minuta na 190 cm.
Pita od kvasca s ribizmom
Kolač s ribom od tijesta od kvasca može se pripremiti s pekmezom. Ako imate na zalihi staklenku slada, hrabro ga pustite. Tijesto je najbolje uštedjeti na polici i s mnogo muffina, tako da će proizvod izaći bujno i ukusniji. Za određenu količinu sastojaka potreban je oblik od 25 cm.
sastojci:
- jamac ribizla - 400-500 ml;
Opara:
- kvasac - 50 g;
- toplo mlijeko - 200 ml;
- šećer - 1 tbsp. l;
tijesto:
- mekano ulje 82,5% - 180 g;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 150 g;
- mlijeko - 200 ml;
- žumanjak - 1 komad;
- brašno - 700 g.
priprema
- Pomiješajte sastojke za oparu, pjena "kapa" bi trebala porasti.
- Kombinirajte sve sastojke za tijesto osim brašna.
- Uvesti žlicu, miješati.
- Postupno dodajte brašno, gnječujući mekom, jedva pričvršćujući se za ruke tijesta.
- Stavite u provjeru, šibajući tri puta.
- U posudi za pečenje s visokim stranama, rasporedite 2/3 tijesta, položite punjenje, ukrasite preostali test prema vašem ukusu.
- Podmazujte žumanjcima, pokrijte i ostavite u toplini 15-20 minuta.
- Pecite kolač ribizelom 40 minuta na 190 ° C.
Spužva s ribizmom
Jednostavan kolač od spužve s ribnjak, recept koji je opisan u nastavku, nije pripremljen prema klasičnoj shemi. Ali to ne spriječava da se delikateska dobije bujnom, mirisnom i ukusnom ukusom. Bobice moraju biti nužno suhe. Ako je oblik manji od 25 cm, vrijeme pečenja treba povećati za 10 minuta.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- šećer - 150 g;
- vanilin, prašak za pecivo;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- mekano ulje - 150 g;
- ribizl - 200 g;
- škrob.
priprema
- Ribizle sušite, pospite škrobom, stavite u kalup, prašak s brašnom.
- Pare jaja s šećerom, dodajte vanilin i prašak za pecivo.
- Dodajte brašno, nakon čega slijedi mekano ulje.
- Ulijte tijesto u kalup, ispeći tortu s ribicama 35 minuta na 190 cm.
Pita od ribizusa i meringa
Ova otvorena kolača s ribama razlikuje se od svake varijante takvog pečenja s divnom površinom od proteinske kreme koja će, nakon što bude u pećnici, prekrivena hrskavom karamelovom korom. Unutra, delikatnost ostaje sočna i ludo osjetljiva. Temelj može biti izrađen od pijeska ili lisnatog tijesta.
sastojci:
- ribiz - 350 g;
- lisnato tijesto - 300 g;
- šećer - 100 g;
kolač od bjelanaca:
- proteini - 4 kom .;
- šećer u prahu - 1,5 tbsp.
priprema
- Poravnajte se u obliku tijesta, podignite stenochki, dlijetajte vilicom.
- Stavite ribiz, pospite šećerom.
- Pobijedite bijelce sve do čvrstih vrhova, prašinu za lijevanje.
- Zagladite meringue nad ribizem.
- Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.
Kolač smrznute ribizle
Kolača s ribizima i kiselim vrhnjem postane umjereno slatka, a plodovi gube neku kiselinu tijekom pečenja, jer izlijevanje izlazi s vrlo uravnoteženim okusom. U srcu pečenja su tri vrste mliječnih proizvoda, jer dolazi hranjivije. Punjenje ukrašenjem može se mijenjati s drugim bobicama.
sastojci:
- krupica 18% - 150 g;
- ulje - 5 tbsp. l;
- šećer u prahu - 2 žlice. l;
- brašno - 1 predmet;
- mlijeko - 100 ml.
punjenje:
- ribizla i ogrozda - 2 predmeta;
- kiselo vrhnje 25% - 300 ml;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 1 tbsp. l;
- slomiti matice - 1 tbsp. l.
priprema
- Kombinirajte sve sastojke za tijesto miješanjem homogenog tijesta. Stavite u hladnjak.
- Izrežite bobice i osušite.
- Rasporedite tijesto u obliku s niskim zrncima, posipajte dno s maticama.
- Izlijte bobice.
- Beat sastojaka za punjenje, prelijte bobice.
- Pecite 45 minuta na 180 ° C.
- Hladiti u otvorenoj pećnici, izrezati potpuno ohlađeno.
Riblja kolača u multivarijatu
Pecite ukusnu i bujnu pita sa svježim ribizama pomoći će kući pomoćniku kuhinje - multivarka. Pečenje u uređaju uvijek uspijeva u zraku, ali bez crvenog kora na površini, no ovaj se nedostatak može sakriti sa šećerom u prahu, raspodijeliti punjenje preko kolača ili napraviti nježan i sočan pie-overturn.
sastojci:
- ribizl - 700 g;
- šećer od šećerne trske - 100 g4
- maslac - 50 g;
- škrob - 50 g;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- jogurt - 150 ml;
- prašak za pecivo, vanilin;
- biljno ulje - 50 ml.
priprema
- Uključite aparat na "Hot", vrijeme je 25 minuta.
- Rastopiti maslac, baciti čistu, bez repovima ribizla, sipati šećer.
- Brusite šećer prije karamelizacije.
- Isključite način rada, dodajte škrob i promiješajte. Potpuno ohladite punjenje u zdjelici.
- Pare jaja s šećerom, dodajte maslac, a zatim jogurt i prašak za pecivo s vanilinom.
- Dodajte brašno, pomiješajte, sipajte preko ohlađenog punjenja.
- Ulijte tijesto na riblji krumpir.
- Uključite "pečenje" 1 sat.
- Nabavite vruće kolače s parom.
Kolač od žitarica u mikrovalnoj pećnici
Najbrža kolača s ukrasima pripremljena je u mikrovalnoj pećnici i naziva se "Despair". Delikatesni pekmati batchwise, za kuhanje trebate samo šalicu i nekoliko jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Lako je i jednostavno stvoriti izvrsni desert za šalicu kave za doručak. Broj sastojaka izračunava se po jednom posluživanju.
sastojci:
- brašno -50 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp. l;
- ribizla - 1 tbsp. l.
priprema
- Beat jaja s šećer do bujne.
- Ulazite u brašno, dodajte bobice.
- Podmažite šalicu maslacem, ulijte tijesto.
- Pecite 5 minuta na 700 wata.