Obratili smo pozornost na neke izvorne recepte za izradu slastica od krušaka, što će zauzeti časno mjesto u vašoj kuharici.
Desert od kruške u vinu
sastojci:
- narančasto - 1 komad;
- crno suho vino - 500 ml;
- klinovi - 8 kom .;
- svježa kruška - 10 kom .;
- limun - 1 komad;
- med - 100 ml;
- orasi - 100 g;
- šećer u prahu - 50 g;
- vrhnje - 200 ml;
- mascarpone sira - 150 g.
priprema
U tavi ulijte vino, dodajte začine, naranče, limun, presijecanu u kožu i med u okus. Stavili smo posuđe na sporu vatru, topline, ali nemojte kuhati. Zatim skinite s ploče, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da stojite. Kruške su se skinule s kože, ostavljajući samo repa, izrezali dno kako bi postigli stabilnost voća. Sada ih nježno ispustite u tavu sa sirupom, stavite na sporo vatru, zatvorite poklopac i povremeno okrenite kruške, tako da su potpuno impregnirani vinom. Ostavite da zakupe oko 20-25 minuta. U međuvremenu, pripremimo punjenje: šokirajte šećer s šlagom i dodajte sir. Pripremite kruške pažljivo izvadite, ohladite i uklonite jezgru. Vino sa začinima kuhati do guste, dodati malo konjaka i filtar. Sredinom kruške napunimo masom od kremastog sira, ukrašavamo ga s vrhnjem, sipimo umak i posipimo maticama. To je sve, izvorni desert krušaka u sirupu, spreman!
Desert od kruške i kravljeg sira
sastojci:
- kruška - 2 komada;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- meda tekućina - 1 tsp;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- orasima - šaku;
- mljeveno cimet - prstohvat.
priprema
Izrežite kruške na pola i nježno, koristeći čajnu žličicu, ekstrahirajte pulpu sjemenkama. Dakle, u svakoj polovici treba biti mali utor. Zatim pospite plod s limunovim sokom i posipajte mljevenim cimetom. U zdjelu, miješajte sir s kiselim vrhnjem, stavite med i bacajte sjeckani orasima. Ispunjena napunjenost popuniti utor u kruškama, omotati svaku polovicu folije, širiti na ladicu za pečenje i peći 25 minuta u pećnici dok kruške ne budu meke.
Desert od krušaka u multivarstvu
sastojci:
Za test:
- brašno - 350 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 80 g;
- maslac - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- vanilin.
Za punjenje:
- kruška - 3 komada;
- jabuka - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 80 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu tijesta maslac maslac unaprijed iz hladnjaka i ostaviti da leći neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Kad postane mekan, širimo je u zdjelu, slomite jaje ovdje, dodajte šećer i pomiješajte ga. Postupno dodajte prosijani brašno, prašak za pecivo i vanilin. Dobro izmiješajte sve sastojke i pomiješajte mekano tijesto. Onda je umotajte u hranu i uklonite minute za 30 u hladnjaku. U ovom trenutku ćemo pripremiti punjenje za vas s kolač: mi oprati voće, sušiti, ukloniti