Enchiladas s piletinom

Enchiladas - poznata jela meksičke kuhinje, koja je kolač s raznovrsnim punjenjem, valjanih peciva i pečena pod izoštrenim umakom. Predlažemo da kuhate enchiladas s piletinom.

Recipe za enchiladas s piletinom

sastojci:

• začini;
• mljeveno piletina - 800 g;
• Osušeni korijander - 1 čajna žličica;
• Polutrajni sir - 300 g;
• lavash ili tortilla - 5 kom.

Za umak:

• žarulja - 1 komad;
• češnjak - 4 češnja;
• čili paprika - 2 kom .;
• Konzervirane rajčice - 400 g;
• biljno ulje - 80 ml;
• šećer - 10 g;
• začini.

priprema

Priprema jela počinje s umakom. Da bismo to učinili, očistimo žarulju i češnjak, a iz paprike izvadimo sjeme i melankolično uništavamo sve. U tavi zagrijte biljno ulje i prenesite pripremljeno povrće 5 minuta, promiješajte. Zatim ih ulijemo u rešetkane rajčice konzervirane, bacamo mirise po ukusu. Sve se dobro izmiješati i zagrijati 7 minuta. U drugoj posudi širimo malo ulja i pržite kokošje meso 15 minuta. Poslije toga, zaspati mu na zemlju crvenu papriku, podsalivaem, bacati oregano i zira. Smeđujemo meso još 5 minuta i izvadimo ga s ploče. Sada možete početi sastavljati pileći enchiladas. Pećnica je upaljena i zagrijana do 180 stupnjeva. Uzmite obrazac i ulijte malo vrućeg umaka u nju. Lavash se lagano zagrijava u mikrovalnoj pećnici i na njemu šire nekoliko žličica prženog pilećeg soka. Pospite na vrhu sa sirom i cilantrom. Lagano pretvorite sve u cijev i postavite na umak. Slično tome, napravili smo ostatak kuglica, a zatim ih sipali preko umaka, pospite sirom i zelenjem. Šaljemo obrazac u vruću pećnicu i detektiramo oko 20 minuta. Kad se sir potpuno otopi i počinje kuhati, onda je jelo spremno! Za enchiladas s piletinom u lavasu poslužimo ohlađeni kiselo vrhnje ili vrhnje.