Magic kineski kolačići s predviđanjima - ovo je jednostavan recept za svečani desert, koji će uvijek naći mjesto među slatkišima na zabavi i zabavit će vas i vaše goste.
Sam kolačić je tanki palačinke koji omataju komad papira s predviđanjem ili želju koja se odnosi na potrošača.
Povijest izgleda čarobnih životinja vrlo je tajanstvena: prema jednoj verziji, originalna verzija delicije sadržana u razgraničavajućim riječima iz Biblije, upućenom beskućnicima u Los Angelesu, koji su besplatni kolačići. Još jedna verzija kaže da je desert izvorno služio kao tajni spremište za revolucionarne bilješke. Unatoč zagonetnoj povijesti porijekla, vjerojatno znate da su tajni kolačići s bogatstvom delicija koja je neobično ukusna i zaslužna za čast ne samo američkih i azijskih deserta, gdje su stekli popularnost bez presedana, ali i na našim skromnim europskim stolovima.
U ovom članku ćemo otkriti kako pržiti kolačiće s predviđanjima, recept i fotografije!
Kako kuhati kolačiće s predviđanjima?
Prije nego što napravite kolačiće s predviđanjima, trebate sami pripremiti predviđanja. Da biste to učinili, listovi papira su izrezani na trake od 7 cm duljine i 1,2 cm u širini - parametri su vrlo važni, inače napomena s porukom jednostavno ne može stati u kolačić. Nakon toga, na komadiće papira možete napisati što god želite, što je najvažnije - to učiniti s netoksičnim tintom. Usput, poruke se mogu ispisati i pomoću pisača, podešavajući samo veličinu fonta za postavke bilješke.
Kad su bilješke spremne, možete početi pripremati tijesto za jetru.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- šećer - ½ stavka;
- brašno - ½ st .;
- sol - žličica žlica;
- voda - 4 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - ¾ tsp;
- maslac - za podmazivanje lima za pečenje.
priprema
Vjeverice su odvojene od žumanjaka i napitci ekstraktom vanilije i maslaca dok se ne pojavi pjena. Zasebno izmiješati vodu, šećer, brašno i ekstrakt vanilije kako bi se dobila ljepljiva masa, u kojoj će biti potrebno postupno uvesti proteine i gnječiti tijesto do potpune homogenosti. Kao rezultat toga dobivamo dovoljno tekuću masu.
Kao dodatak tijestu, možete dodati limunaste ljuske ili naranče, cimet, malo tjestenina ili čak maka.
Posudu za pečenje podmazujte maslacem (ili upotrijebite papir za pečenje na stražnjoj strani čiji su krugovi promjera 8 cm, što će vam pomoći da vaše kolačiće budu jednake veličinom).
Ostaje samo da se tijesto ravnomjerno nanese na ploču za pečenje i pošaljete u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva, 6-8 minuta ili dok su rubovi jetre zlatni. Imajte na umu da udaljenost između svakog kolačića treba biti oko 4-5 cm, tako da se tijekom kuhanja ne lijepi ili se ne rasporedi.
Zatim isključite pećnicu i ostavite mu vrata otvorena, dok istovremeno izvadite gotove kolačiće kako biste ih držali plastičnim. U sredini svakog "palačinka" stavili smo poruku.
Presavijte kolačiće na pola, poput taco.
Preklopljeni keksi se pola u sredini, savijanje dna tortu uz pomoć ruba čaše.
Sada se kolačići trebaju staviti u posudu za pečenje ili u šalicu ili čašu odgovarajućeg promjera kako ne bi izgubili oblik tijekom hlađenja.
Kolačić s predviđanjima spreman je za posluživanje. Možete ga poslužiti kako u izvornom obliku, tako i ukrašavajući glazuru, ljepljive, obojene posute ili jestive kuglice.