Cherry - nesumnjivo pripada jednoj od najomiljenijih ljetnih bobica. Kako se ne bi li oduzeli priliku da se tijekom cijele godine ugodno i sami volite sa trešnjom desertirom, trebali biste se brinuti o pripremi ovih prekrasnih bobica tijekom ljeta. Konzervirano u kompotima, u svom soku, kuhajte džemove, suho i naravno zamrznite.
I u jarkoj jarkoj, sladolednoj zimi ili hladnom proljeću, unosimo namirnice i stvaramo čuda u kuhinji: pripremit ćemo ukusne kolače s trešnjama prema dolje opisanim receptima.
Čokoladni kolač s trešnjom
sastojci:
- Pšenično brašno - 2,5 žlice;
- krumpirov škrob - 2,5 žlice;
- jaja 2 komada;
- šećer - 3 žlice;
- maslac ili vrhnje margarin - 50 g;
- čokolada - 50 g;
- kiselo vrhnje - 3 žlice;
- konjak - 1 žlica;
- trešnje bez jame - 200 g;
- mljeveni cimet - ¼ čajna žličica;
- bjelanjka - 1 kom .;
- šećer u prahu - 1 čajna žličica.
priprema
U vodenoj kupelji, otopite čokoladu, dodajte joj ulje, a zatim ga ohladi na toplom stanju. Razirayem, a potom jaje i šećer, sipati hladnu kiselo vrhnje, dodati cimet, konjak i rastopljeni čokoladu s maslacem. I dalje šaljemo. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i škrobom, pomaknite trešnja. Prelijte smjesu na jaje. Temeljito miješajte.
Posebni kalupi za kolače za pečenje podmazani su uljem i napunjeni tekućim tijestom oko 2/3 ukupnog volumena. Pecite pećnicu zagrijavajte do 180 stupnjeva. Ispitajte test suhom drvenom šipkom.
Da biste dobili glazuru dobro pobijediti proteina sa šećerom u prahu stajaće pjene.
Ohlađeni kolačići obloženi su bijelim glazurama i stavljeni da se suše 1-2 minute u pećnici. Naš čokoladni kolač je spreman za upotrebu.
Trešnje su vrlo dobro u kombinaciji s čokoladom, tako da ojačaju čokoladni okus u tijestu gore opisanog receptora, kada se ulijevaju u oblike, možete dodati komad čokolade.
Kolače s trešnjama
sastojci:
- brašno - 200 g;
- sir - 200 g;
- svježe trešnje - 200 g;
- smeđi šećer - 250 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- maslac - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- Vanilin šećer i prašak za pecivo - jedna vrećica;
- šećer u prahu - 3 žlice;
- margarina - 1 žlica.
priprema
Svježe bobice su prane, sušene i uklonjene jame. Jaja se melje sa šećerom, dodajte rastopljeni maslac i kiselo vrhnje s mljevenim sirevima. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i šećerom vanilije. Pomiješajte smjesu brašna u dijelovima u tekućoj masi. Pomiješajte homogeno tijesto i dodajte trešnje. Promiješati. U oblicima namazanim margarinom, ulijte tijesto u polu kalupa. Pecite dok ne kuhamo u pećnici. Hladno i gusto pospite s finim šećerom u prahu. Pa, ovdje je kolač s trešnjom i svježim sirom.
Cupcake s trešnjama
sastojci:
- suho trešnja ljubičica - 1 paket;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 1 staklo;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- krem 10% - pola šalice;
- maslac - 150 g;
- trešnje bez jame - 1 staklo;
- kikiriki - 1 staklo;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- šećer - pola čaše.
priprema
Osušite žele koju trljajte maslacem (omekšavamo), vozimo u jajašcima i ulijemo dio kreme. Sve proizvode pomiješajte s mikserom sve dok ne postane glatka. Nemojte prestati šibati, sipati brašno s natrijevim.
Pečenje krumpira u suhoj tavi i sipati u tijesto. Promiješati. Oblici za pečenje ulja kolača. Ispunite 1/3 testa, stavite četiri trešnje u svaki oblik, pospite ih šećerom (1 / 2-1 žličica), izliti drugu mješavinu, ostavljajući prostor za podizanje tijesta.
Pecimo u pećnici, na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja 20 - 25 minuta.
Napravimo umak za impregnaciju: umak od vrganja i šećera, možete dodati malo vanilije. Pospite svake kolače sa umakom od kiselog vrhnja . Na vrhu ukrasite cijelu trešnju.