Funkcionalna hrana

Danas kada je naš svijet bio masivno zadivljen idejama o pravilnom životu , organskim proizvodima, prehrambenim dodatcima i sl., Ljudi su počeli opažati hranu ne samo kao zasićenost tijela energijom već kao metodom liječenja ili prevencije bolesti, odnosno - izvući maksimalnu korist od toga , što jedemo. To je ono što pojam funkcionalne prehrane podrazumijeva.

Prije svega, val "zdravlja" započeo je s visoko razvijenim zemljama. Prvi put je pojam "funkcionalna prehrana" upotrijebljen na specijaliziranom kongresu u Japanu, gdje je dobio svoju modernu definiciju: prehranu koja saturira tijelo sa svim potrebnim tvarima.

Pet složenih funkcionalnih jela

Dakle, moderni liječnici tvrde da funkcionalni sustav hrane treba sadržavati pet elemenata:

1. Proizvodi koji pridonose čišćenju tijela otpada i ostalih otpadaka života.
2. Proizvodi koji reguliraju crijevnu mikroflora.
3. Proizvodi koji stimuliraju rast korisne mikroflore u crijevima.
4. Plodovi mora.
5. Jednozasićene masti.

Prvoj skupini funkcionalne hrane uključujemo žitarice, mekinje, žitarice, kuhane bez mlijeka. Oni ne samo da čiste, već imaju antikancerogeno, protuupalno djelovanje i također reguliraju pritisak. Za proizvode koji reguliraju mikroflore, upućujemo na poznati jogurt i kefir. Tko među vama nije čuo oglas o lakto- i bifidobakterijama, ali prije kupnje, pogledajte kompoziciju i provjerite postoje li stvarno bakterije. Zdravlje crijeva jamči zdravlje cijelog organizma, jer je crijeva poput cijevi s više metara, koja mora apsorbirati korisnu i ukloniti štetne tvari. Ako mu ne pomognemo u tome, nitko od vitamina i dodataka prehrani neće nas spasiti.

Treća grupa je svježe sezonsko voće i povrće koje su karakteristične za našu regiju, oni su skladište vitamina za naše zdravlje. A o plodovima mora i njihovim blagodatima čuju svi. Najmanje dva puta tjedno vrijedi raditi "ribe" za cijelu obitelj. Vitamin A, D, E je ono što je plodovi mora bogati. Pod zamršenjem riječ "monounsaturated" nalazi se uobičajeni maslac i maslac od kikirikija . Liječnici ga preporučuju dnevno na žlicama. Kako bi prijem bio ne samo koristan, nego i ukusan, privikavajte se salate s maslinovim uljem.

Funkcionalna hrana i sport

Koncept funkcionalne prehrane se proteže ne samo na pukim smrtnicima nego i sportašima. U profesionalnom sportu, sportaš prvo radi za zdravlje, a zatim pokazuje dostignuća zbog svojih rezervi. S obzirom na veliku opterećenost i iscrpljujuću obuku, pružanje tijela s povećanom dozom hranjivih tvari pomaže posebnoj funkcionalnoj prehrani za sportaše. Mnogo farmaceutskih tvrtki nudi različite mogućnosti - od aditiva u tabletama i prašcima, do vitamina koktela, energetske šipke itd.

Što je s djecom?

Vjerojatno ste već imali vremena razmišljati, razlikuje li se nešto od uobičajenog standardi funkcionalne dječje hrane. U načelu, moraju se promatrati svi iste pet elemenata, ali s većom pažnjom. Ujutro, hranite žitarice za bebe, između obroka, jedi plod i ne zaboravimo uliti u njega od djetinjstva ljubav prema kefiru (onda će to biti teže) i plodovima mora. Ako ne proširite djetetov gastronomski pogled, kada odrasta, neće osjetiti potrebu za prekomorskim ribama, škampima, školjkama, morskim keljama, sve će mu se činiti neukusnim i nejestivim. No, svi morski plodovi bogati su onim mikroelementima koji oba mediteranskog stanovništva i japanskih rekordera imaju za dugovječnost.