Terpug je morska riba koja pripada obitelji Terugovi. Također se nazivaju terpuga, perch-terpug i sea lenok. U prirodi se nalazi u pakiranjima. Odrasla osoba teži oko pola kilograma i dostiže pola metra dužine.
Korist i štetu bjeloglavi
Terpug je cijenjen zbog izvrsnog okusa. Svježi tresak ima hladovinu žute ili zelene boje, to ne bi trebalo upozoriti potrošača. Budući da u terputu postoji nekoliko kostiju, može se kuhati u bilo kojem obliku: pržiti, kuhati, kuhati, parati, marinirati, ispeći, soliti, pušiti ili dodavati salate.
Korisna svojstva ribljeg trbuha su puno proteina i aminokiselina potrebnih za život ljudskog tijela. Prednost izbacivanja također određuje sadržaj omega-3 nezasićenih masnih kiselina. Spriječavaju pojavu ateroskleroze, jačaju kardiovaskularni sustav. Često korištenje terpuge pozitivno će utjecati na živčani sustav.
Riblje grožđe sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima. U svom sastavu, vitamini B , A, C i PP. Elementi u tragovima uključuju krom, željezo, molibden, sumpor, brom i mnoge druge. Ako u tijelu postoji jodni deficit, štit će ga brzo nadoknaditi.
Kao i svaka druga morska riba, terpug može biti individualno netolerantan prema ljudima. To se može manifestirati kao alergijske reakcije tijela. Osobe koje pate od bolesti bubrega ili ulkus želuca ne preporučuju se jesti ovu ribu u prženom obliku.
Kalorijski sadržaj pastrve
Terpug je dijetalna riba, stoga je preporuča nutricionisti koristiti ovu ribu. Na 100 grama ribe ima samo 102 kalorija. Kalorijski sadržaj pripremljenog jela ovisi o načinu pripreme.