Gdje je većina bjelančevina?

Protein je potreban za tijelo kao zrak, jer on sudjeluje u procesu izgradnje tijela, metabolizam, pomaže probavljanju mnogih vitamina i minerala. Možete ga nabaviti i iz životinjskih i biljnih proizvoda. Gdje je većina proteina, to će biti navedeno u ovom članku.

Hrana s najvišim sadržajem bjelančevina

Proizvodi životinjskog podrijetla, bogati proteinima, uključuju meso, ribu, mlijeko, jaja i morske plodove. Iz biljke možete odrediti matice, sjemenke i sjemenke, grah i žitarice. Istodobno se različite vrste mesa ili ribe razlikuju jedna od druge u sadržaju proteina. Oni koji su zainteresirani za meso je više proteina, vrijedi pogledati kuhanu teletinu koja sadrži 30,7 g proteina na 100 g proizvoda. Drugo mjesto je odrezak, a treći je pečena govedina. Oni koji žele znati kakva je riba najviše proteina, preporuča se koristiti u ovom svojstvu, a ne meso, ali kaviar, osobito crveno, koji sadrži 31,6 g bjelančevina na 100 g proizvoda.

Manje je bogato crnim granuliranim kavijarom, a od mesa ribe moguće je identificirati ružičasti losos . Žitarice nisu inferiorni u sadržaju proteina i kraljica među njima je heljda. Slijedi zobena kaša i riža. To će biti korisne informacije za one koji su zainteresirani za koju vrstu žitarica najviše proteina. Od biljnih proizvoda mogu se zabilježiti grah, leća, grah i osobito soja. Njegovi proteini imaju visoku biološku vrijednost i koriste se za dobivanje specijaliziranih proizvoda i aditiva kako bi zamijenili životinjske proteine ​​biljnim bjelančevinama. Oni koji pitaju koji su oraščići najviše proteina, možete odgovoriti na to u kikirikiju - 26,3 g na 100 g proizvoda. Iza njega ide meso, a zatim i pistacije.

Probavljivost proteina

Međutim, ako koristite visoko proteinsku hranu, morate razmotriti koliko dobro tijelo apsorbira. Kvaliteta proteina određena je dostupnošću svih esencijalnih aminokiselina, uključene u njegov sastav. Ako zauzimaju oko 1/3 ukupnog broja aminokiselina, takav se protein smatra visoko probavljivim, kojem pripadaju svi proteini životinjskog podrijetla. Međutim, vrlo je važno konzumirati mješovitu mješovitu hranu iz različitih skupina hrane. Na primjer, žitarice i mlijeko, makaroni s sirom, jaja s kruhom dobro su međusobno spojeni.

Uzajamno obogaćivanje proteina s aminokiselinama javlja se kombinacijom soje i pšenice. Poznavajući te uzorke, stalno možete poboljšati kulinarsku umjetnost u kuhinjskim posudama koje bi mogle donijeti maksimalnu korist tijelu.