Najcjelotvornijih krafnih gljiva zasigurno će se okusiti kao mali gurman i odrasli ljubitelj domaćih kolača. Mirisno i pikantno punjenje može se pripremiti u bilo koje doba godine, što znači da nećete biti teško kuhati delikate cijelo vrijeme, pogotovo jer kuhanje traje malo vremena, tako da postane uistinu ugodna okupacija.
Donuts s gljivama i kupusom
sastojci:
- brašno - 5 čaša;
- mlijeko - 250 ml;
- kvasac - 3 tsp;
- šećer - 1 tbsp. l;
- sol - 2 žličice;
- voda 250 ml;
- kupus - pola glave;
- gljive - 0,5 kg;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. l;
- začini - okus.
priprema
Luk je oguljen, fino usitnjen i pržen do zlatno smeđe u biljnom ulju. Odmašćite gljive, suhe na sobnoj temperaturi, izrezajte u kocke i dodajte u tavu. Pripremite tekućinu prije isparavanja. Zatim očistimo kupus, fino usitnimo i ulimo u ukupnu masu. Napunimo buduće napitke začinima, pržite još 7 minuta, pržite malo vode i pirjite povrće.
U ovom trenutku možete sigurno pripremiti tijesto. Pomiješajte brašno solom, maslacem i kvascem, ulijte čašu kipuće vode. Nakon što je tijesto malo zaglavi, počnemo napraviti krafne. Preporučljivo je staviti više ispuna. Prosijite dio pečenja u posudu za prženje s prethodno zagrijanim uljem, a svaka pita pržiti ne više od minute na svakoj strani.
Ako ste inspirirani kuhanjem i želite ugostiti kuću s drugom vrstom krafna, pokušajte kuhati ne manje ukusne krafne s gljivama i sirom.
Jednostavan recept za krafne s gljivama i sirom
sastojci:
- šampinjoni - 200 g;
- sira od tvrdih sorti - 150 g;
- brašno - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- piletina od jaja - 3 komada;
- maslac - 100 g;
- peršin - 2 grane;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- sol i papar - okus.
priprema
Gljive su odmrznute, sušene i sitno sjeckane. Sir se slomiti uz pomoć kupljenog plutača, peršin je opran i sitno isjeckan. Onda šampinjoni pržite u grijanoj tavi, uljuljkom 5 minuta. U hotelskoj zdjeli, pomiješajte mlijeko, maslac i čajnu žličicu soli. Donijemo prokuhanu tekućinu, dodamo brašno. Pomiješajte dok ne postane homogena masa tijesta, dodajte jaja. U gljive dodajte ribani sir. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva, mastimo posudu s uljem. Okruglimo krafne, stavimo više punila i pretvaramo stabljike tijesta. Pržite tijesto 15 minuta prije nego što se rumenilo pojavi.
I na kraju, žurno ćemo vam ponuditi recept za mekane krafne s gljivama i heljda, što će biti savršeni dodatak domaćem čaju ili večeri.
Donuts s gljivama i heljda
sastojci:
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- prašak za pecivo - 1 g;
- sol - 1 tbsp. l;
- šećer - 1 tsp;
- brašno - 150 g;
- kopra - 2 grane;
- luk - 1 kom .;
- mekog sira - 100 g;
- gljive - 250 g;
- heljda - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- kefir - 1 staklo.
priprema
Gljive su odmrznute i sjeckane, lukovi su očišćeni i sitno isjeckani. Pirjajte oba sastojka u tavi, masirane biljnim uljem. Heljda kuhati do spreman, pomiješana s jogurtom, sol, šećer, prašak za pecivo, ribani sir i oprani finim sjeckanim zelenim. U rezultirajućem tijestu, dodajte sadržaj posude i brašna, sve pomiješane do homogene.
Oblikujemo okrugle krafne, pržimo u ulju dvije minute. Ako se pečenje pokazalo masnim, pokušajte ga staviti na salvete kako biste se riješili višak.
Gotovi krafne lagano se ohladite i poslužite se za stolom! Oni mogu lako zamijeniti habitual hotter. Također, ako želite, hljebovi mogu se zamijeniti rižom.
Tražite druge recepte takvih čajeva? Onda predlažemo da napravite krafne od krumpira ili banane , nećete biti ravnodušni.