Uobičajeni dijetni izbornik, usmjeren na odlaganje višak kilograma, uvijek sadrži mršavo meso. Najčešća inačica potonjeg je meso od piletine. Zbog neutralnog ukusa i pristupačnosti prikladan je za kuhanje gotovo svake posude. U ovom materijalu ćemo naučiti kako napraviti pileći kolači za par.
Pileći pile od hrenovke - recept
Počnimo s laganim receptom s azijskim notama tofua i soje. Japanski su navikli kuhati takve kolače za par u jednom komadu, a zatim podijeliti na dijelove kao pita. Predlažemo da se prebrodimo na tradicionalnijoj varijanti i dodamo sitne kruške.
sastojci:
- piletina - 275 g;
- mrkva - 45 g;
- Tofu sir - 75 g;
- šašica zelenih grašaka;
- škrob - 1 čajna žličica;
- umak od soje - 25 ml;
- zeleni luk - 1 tbsp. žlica.
priprema
Nakon peeling mrkve, fino usitniti. Pomiješajte sir i dodajte ga zajedno s mrkvom i grašak na meso od piletine. Sipati zelje, škrob i sipati u soja umak. Hladite mljeveno ulje u hladnjaku pola sata. Ohlađena smjesa mora dobro zadržati formu na štetu škroba. Podijelite krilca na dijelove željene veličine i oblikujte ih od njih. Svaki od kolača staviti u podmazan zdjelu steaming košara i ostaviti kuhati za oko 20 minuta.
Sjeckani pileći rezanac u višedijoj zdjeli
Ako želite da tekstura odrezaka bude opipljivija, onda umjesto da sjeckate pileći mesni mljevenik, rascjepajte ga ručno. Takvi krekeri, iako traju mnogo duže od vas, ali će biti iznenađujuće sočni, pogotovo ako ih odlučite kuhati u multivariatu.
sastojci:
- piletina - 630 g;
- luk - 75 g;
- mrvica bijelog kruha - 65 g;
- mlijeko - 115 ml;
- jaje - 1 kom.
priprema
Prije rezanja piletina, mrvica kruha nije prva svježa i prelijte ga hladnim mlijekom. Dok kruh apsorbira vlagu, uzeti luk, treba ga ručno preraditi. S oštrim nožem, sasvim proizvoljno, isjeckajte i piletinu. Pomiješajte ga s velikodušnim prstohvatom soli, natopljenog mrvicama i lukovima. Za ligament, čekićem jaje. Crijepna smjesa će izaći malo tekućom, tako da navlažite dlanove i oblikujte kolače. Postavite ih u uljanu višesmjernu košaru, postavite je preko zdjele vode i podesite odgovarajući način 40 minuta. Sjeckani pileći kolači za par pripremaju se oko 40 minuta, nakon čega se mogu poslužiti.
Pileći kruhovi steed
Ako želite kuhati najfinije kruške, tada ćete za ovu svrhu morati koristiti miješalicu velike brzine koja će vam pomoći da sirovo meso pretvori u masu koja nalikuje suhom u svojoj konzistenciji.
sastojci:
- piletina - 340 g;
- krumpir (velik) - 1 gomolja;
- zelje od kopra - 1 tbsp. žlica;
- breskva od češnjaka - 2 kom .;
- biljno ulje - 15 ml.
priprema
Prije kuhanja piletina za par, podijelite gomolji krumpira u kocke i kuhajte u jedva slanoj vodi. Završite krumpir i pomiješajte ih s nasjeckanim češnjakom i zelenilom. Kad se pire hladi, dodajte joj mljeveno meso od piletina i velikodušni prstohvat soli. Lijevani kolači kuhaju za par oko 15-20 minuta.
Pileća prsa
sastojci:
- pileće prsa - 540 g;
- luk - 85 g;
- brynza - 55 g;
- mrkva - 115 g;
- zobene pahuljice - 25 g;
- češnjak - 2 zuba;
- mlijeko - 55 ml.
priprema
Zgušnjavajte zobene pahuljice u mlinu za kavu i napunite toplim mlijekom. Dok se zobena kaša swells, pretvoriti pile u mljeveno meso i kombinirati s nasjeckanim luk i mrkva. Dodajte zgnječeni sir i češnjak, a na samom kraju sipajte u swollen zob. Oblikujte kuhane kruške na par 20 minuta.