Halibut uživa stalnu popularnost među potrošačima, gotovo uvijek se lako može kupiti u trgovini, a to je jeftino. Ova morska riba je vrlo ukusna, odakle možete kuhati razna jela. Na prodaju, lisnati fileti se obično prikazuju u smrznutim, dimljenim, konzerviranim, rjeđe svježim. Vjeruje se da je hranjiva vrijednost i kvaliteta okusa ovog proizvoda veća je riba uhvaćena na sjever. Međutim, kada ga kupujete, ljudi uvijek ne znaju točno prednosti i štete od baldahina. Ali to nije svima prikazano.
Upotreba halebuta
Prednosti i štete od balega određene su njegovim sastavom. Kao i kod bilo koje druge masne morske ribe, njezino meso koncentrira veliki broj hranjivih tvari. Među njima posebno je vrijedno napomenuti:
- jedinstvene aminokiseline;
- polinezasićene masne kiseline i omega-3;
- vitamini A, D, E;
- mikroelemenata: fosfor, kalcij, magnezij, itd.
Također je izvanredno da u fileti ove ribe gotovo da nema kosti, tako da možete jesti bez straha. I takvo se meso asimiliralo organizmom puno lakše nego životinjsko meso, što znači da osoba dobiva više vrijednih tvari.
Korisne masne kiseline, koje su toliko bogate baldahinom, imaju blagotvoran učinak na vitalne funkcije srca i krvnih žila, sprečavaju njihovo začepljivanje i stvaranje plakova kolesterola i uklanjaju upalu. Nedavne studije također su dokazale da su izvrstan način za sprečavanje raka i Alzheimerove bolesti. Da biste to učinili, dovoljno je jesti 150-200 grama halebut dva ili tri puta tjedno.
Habit od Halibut
Osim pogodnosti, i šteta od baldahina riba također može biti. Strogo je zabranjeno jesti alergijske osobe i osobe koje imaju hepatitis. U umjerenim količinama, preporuča se dodati u prehranu onima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega.
Korist i štetu kavijaru od balega
Vrlo ukusan ukusni proizvod je kavijar od baldahina. Sadrži prosječni sadržaj kalorija od 107 kcal na 100 g, iako se sama riba odnosi na masne sorte. U njoj su, kao u fileti, zastupljene polinezasićene masne kiseline, vitamini A i D, fosfor i selen. Kavijar je koristan za srce i one koji su pretrpjeli moždani udar. Ali u obliku soli to je kontraindicirano onima koji pate od alergija na morske plodove, otekline, povećanog pritiska.