Suho voće s pravom se smatra korisnim proizvodima, koji bi trebali biti uključeni u vašu prehranu gotovo svakome bez iznimke. Osušeni marelici zauzimaju vodeću poziciju među sušenim voćem zbog svojih korisnih svojstava.
Je li suhe marelice korisno?
Tehnika sušenja omogućuje da u plodovima sačuva većinu tvari potrebnih za tijelo, iako su najnestabilnija i dalje podložna uništavanju.
- Osušeni marelici su izvor kalij, kalcij i magnezij - elementi potrebni za normalan rad srca. Stoga se suhe marelice za srce smatraju vrlo korisnim.
- Također, sušeno voće bogato je fosforom. Ova tvar je dio nukleotida i nukleinskih kiselina, tj. Igra važnu ulogu u proizvodnji vlastitih proteina.
- Ovo sušeno voće je izvor željeza, tako da oni koji redovito jedu anemiju gotovo nisu strašni.
- Osušeni marelice sadrže vitamine, među njima možete naći retinol (vitamin A), koji normalizira stanje kose i kože, održava vid na odgovarajuću razinu.
- B vitamini u suhim marelicama pružaju normalnu razinu hemoglobina, a također sudjeluju u gotovo svim važnim biokemijskim procesima.
- U suhim marelicama postoji određena količina askorbinske kiseline, što čini zidove posuda snažnim.
- Konačno, niacin, sadržan u sušenim marelicama, sudjeluje u metabolizmu masti, proteina, ugljikohidrata, normalizira razinu kolesterola u krvi i poboljšava mikrocirkulaciju.
- Grube dijetalna vlakna i pektini, ostavljajući probavni sustav, vežu i uzmu sa sobom štetne tvari - toksine i "loše" masti. Stoga, sušeni marelice su blagi laksativ, koji koristi tijelo i nije zarazna, za razliku od lijekova.
Dakle, pitanje je li suhe marelice korisno, sigurno se može dati pozitivan odgovor. Redovita uporaba čini imunitet snažnim, sprečava različite kardiovaskularne bolesti, anemiju, bolesti gastrointestinalnog trakta. Usput, postoje dobre vijesti za one koji izgube težinu: suhe marelice su koristan alat u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine jer sadrže cijeli kompleks vitamina i minerala i time pridonose ubrzavanju metabolizma i učinkovitijoj lipolizu.
Međutim, važno je ne pretjerati, jer je prehrambena vrijednost suhe marelice za one koji gledaju lik je prilično visoka - u stotinu grama sušenog voća sadrži više od dvije stotine kalorija. Treba imati na umu da većina tih kalorija dolaze iz jednostavnih ugljikohidrata, koji se brzo razgrađuju i brzo potiskuju osjećaj
Odaberite korisne suhe marelice
Da bi taj sušeni plod donio maksimalnu korist ili barem ne bi štetio, važno je da ga možete odabrati. Prilikom obrade beskrupuloznih proizvođača marelica, upotrebljavaju se toksin - sumporni dioksid, koji vam omogućuje da zadržite ugodnu narančastu ili žućkastu boju, ali uništava većinu korisnih spojeva i uzrokuje alergijske reakcije. Stoga, bolje je ne biti u iskušenju da se jednolikosasto osvijetli suho voće - nema ničeg korisnog u njima. No, smeđkasti sušeni plod će biti pravi izbor, iako nisu tako atraktivni, napravljeni su najvjerojatnije bez uporabe kemikalija.