Glina je polutekući tijesto, koji je namijenjen za uranjanje raznih proizvoda u njoj prije prženja. Mnogo je načina da ga pripremite, ali danas vam kažemo nekoliko recepata za jednostavno tijesto s mlijekom za ribu.
Recept riba s mlijekom
sastojci:
- jaje od piletine - 1 komad;
- začini ;
- kravlje mlijeko-2 tbsp. žlice;
- sušeno bilje - po želji;
- Pšenično brašno - 150 g.
priprema
Razbijemo jaje u zdjelu, ulijemo u nekoliko žlica kravljeg mlijeka, bacamo začine i dodamo sol okusom. Zatim, pažljivo pomiješajte šipku, dodajte suhe bilje po volji i pobijedite ga dok ne postane glatka. Riblji filet izrezati na komadiće, staviti u tijesto i ostaviti oko 5 minuta. Zatim ih ulijemo u brašno i pržimo u zagrijanom ulju dok se ne pojavi kora.
Riblji kolačići s mlijekom i sirom
sastojci:
- low-fat majoneza - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 4 kom.
priprema
Dakle, pripremi tijesto od mlijeka i jaja, protrljajte sir na velikom rešetku, dodajte majoneze i pomiješajte. Zatim razrjeđujemo masu s mlijekom, ubacimo jaja, bacamo začine i ulijemo u brašno. Namotajte sve šipke i stavite na stranu minuta za 10 na stranu. Nakon toga, uzmemo riblji filet, potpuno umočimo u tijesto i pržimo ga u tavi u vrućem ulju.
Jednostavno tijesto s mlijekom
sastojci:
- kozji mlijeko - 300 ml;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- brašno - 150 g;
- začini.
priprema
U tavi sipati mlijeko, staviti ga na vatru i lagano ga zagrijati do temperature od 40 stupnjeva. Zatim dodajte žumanjke i pomiješajte temeljito smjesu. U smjesi mlijeko žumanjka ulijte biljno ulje, ulijte dijelove prosijanog brašna i dobro izmiješajte sve uz šipku. U zasebnoj posudi umjeni se ohlađeni proteini u debelu pjenu, a zatim ih lagano kombinirajte s tijestom i dodajte sol po ukusu. To je sve, prozračna i nježna marmelada za prženje ribe je spremna!
Riba u boji s mlijekom za ribu
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- šafran;
- mlijeko - 150 ml;
- začini.
priprema
Jaja su razbijena u zdjelu i dobro su zabadali s mješalicom pri velikoj brzini. Zatim izlijemo postupno prosijati brašno, baciti malo šafran i dodati začin ukusu. Temeljito promiješajte vosak i okrenite prženju ribe.