Ne znate što kuhati juhu na bućaru? Tada će vam predloženi recepti pomoći da odlučite o izboru hrane. Uz njihovu pomoć nesumnjivo ćete kuhati ukusnu hranu prvi put za večeru i molimo ih i njihovu obitelj.
Pea juha s mesom svinjskog mesa - recept
sastojci:
- spremna svinjska smjesa - 2 litre;
- grašak sjeckan - 190 g;
- gomolji krumpira - 340 g;
- luk žarulja - 110 g;
- mrkva - 80 g;
- graška grašak - 3 kom .;
- graška crnog papra - 5 kom .;
- rafinirano ulje bez okusa - 35 ml;
- lisnato lišće - 2 komada;
- dimljeni proizvodi - 75 g;
- sol za kušanje;
- crni mljeveni papar - okus;
- svježe zelje .
priprema
Grašak za juhu bolje se natapanje u vodi od večeri, nakon temeljito ga pranja. Još jednom gutljajte grašak i stavi u kipuće svinjsko bujon. Smanjite toplinu na minimum, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite kuhati. Kad grašak postaje mek i rastresen, dodajte narezano i slano biljno ulje i mrkve na ulje, postavite odvažene i nasjeckane gomolje krumpira i drobljeni pušeni proizvodi. Dajemo jelo ponovno kuhati i kuhati dok mekoću povrća, to u sezoni u solju, grašak crnog i mirisnog papra i lovora.
Na spremnost ulijemo juhu na ploče i poslužujemo, pospite svježim zelenilom.
Juha s buvljom i heljinom
sastojci:
- spremna svinjska smjesa - 2 litre;
- heljda - 80 g;
- gomolji krumpira - 340 g;
- luk žarulja - 110 g;
- mrkva - 80 g;
- graška grašak - 3 kom .;
- graška crnog papra - 5 kom .;
- rafinirano ulje bez okusa - 35 ml;
- lisnato lišće - 2 kom .;
- sol za kušanje;
- crni mljeveni papar - okus;
- svježe zelje.
priprema
U ovom slučaju, kao semantički sadržaj juhe na svinjskom bujonu će biti heljda, koji se kuha mnogo brže od grašaka i ne zahtijeva dodatno namakanje. U suprotnom postupak kuhanja je identičan onom opisanom gore, uz manje izmjene.
U kipuće svinjskog bujona stavili smo istodobno ispiranog heljde, krumpira i pržiti od lukova i mrkve i kuhati sve dok svi sastojci budu spremni, sjetivši se da se jelo posuđa soli i začina. Na kraju kuhanja, dodamo sjeckani zelje u juhu i pustimo da posudica trajati pet minuta.
Ukusna juha s mesom svinjskog mesa i knedlom
sastojci:
- spremna svinjska smjesa - 2 litre;
- Bugarski papar - 170 g;
- gomolji krumpira - 340 g;
- luk žarulje - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- graška grašak - 3 kom .;
- graška crnog papra - 5 kom .;
- rafinirano ulje bez okusa - 35 ml;
- lisnato lišće - 2 kom .;
- sol za kušanje;
- crni mljeveni papar - okus;
- svježe zelje;
Za knedle:
- pileći medij veličine jaja - 1 kom;
- cijelo mlijeko - 45 ml;
- sol - prstohvat;
- prosijan brašno - 160 g.
priprema
Prvo, pripremite osnovu za knedle. Pomiješajte jaje s mlijekom i solom, ulijte u brašno i dobro promiješajte tijesto.
U kipućom bujonu stavili smo kockice krumpira i nasjeckani bugarski papar, stavili luk s mrkvom i kuhali dok ne postane meko povrće. Sada sakupimo polovicu navlažene čajne žlice prethodno pripremljenog tijesta i stavimo je u juhu, stvarajući korake po korak. Dodamo i grašak i papar u juhu. Bacimo sol, dajte jelo kuhati oko pet do sedam minuta i može se poslužiti na stolu, zalivši ga na tanjur i jelo zeleno.