Juha od gljiva - najbolji recepti prvog jela gljiva s bisernim ječmom, rezancima ili mesom!

Juha od gljiva je neuobičajeno vruća, što budi apetit ne samo svojom aromom i izgledom, već i svojim imenom. Odbijanje pločice jestivog jela teško je, pogotovo ako je kuhano kod kuće od prirodnih proizvoda vlastitim rukama.

Kako kuhati juhu od gljiva?

Ukusna juha od gljiva - čiji je recept u potpunosti određen odabirom glavnog proizvoda, lako je kuhati. Potrebno je naučiti nekoliko jednostavnih pravila za to:

1. Gljive se mogu uzimati svježe, smrznute ili sušene i moraju se temeljito oprati.
2. Svježe i zamrznute uzorke u početku se kuhaju odmah, a suhe tvari moraju biti natopljene vodom nekoliko sati.
3. Hranu možete nadopuniti raznim povrćem, svježe i pržene, žitarice, rezanci, zelje.
4. Začini i začini u juhu od gljiva bi trebali biti minimalni - treba dominirati okus "šumskih darova".

Kremna juha od gljiva - recept

Juha od gljiva od svježih gljiva, kao i od bilo koje druge može se napraviti u obliku pire krumpira. Često se takve varijacije pripremaju dodatkom kreme, masnog ili mliječnog sira, što daje posudu posebnu kremastu svilenkastu teksturu i jedinstveni ukus.

sastojci:

• gljive svježe, smrznute ili sušene - 350 g ili 70 g;
• juha - 1,2 l;
• krumpir - 300 g;
• luk - 70 g;
• ulje - 30 g;
• vrhnje - 200 ml;
• sol, papar, kruton, zelje.

priprema

1. Svježe gljive postavljene su u juhu i odmah stavite u vatru, a osušene dajte par sati da se podignu za nekoliko sati.
2. Stavite oguljenu, narezanu krumpir i kuhajte sastojke sve dok ne budete spremni.
3. Luk se rasprostire na masti sve dok ne postanu ružičasti i šire se u posudu.
4. Dodajte vrhnje i spojite sastojke s miješalicom.
5. Slanu juhu od gljiva, papar, grijano i posluženo s krušnim mrvicama i zelenilom.

Juha od gljiva s bisernim ječmom

Kada postoji potreba ili samo želja da kuhate mršavu juhu od gljiva, opcija vrućine s bisernim ječma je ono što vam treba! To je hranjivo i ukusno domaće. S obzirom na dulje vrijeme kuhanja žitarica, trebalo bi natopiti nekoliko sati nakon što se swilling zapuše.

sastojci:

• podberezoviki - 300 g;
• luk, mrkva - 100 g;
• biserni ječam - 120 g;
• krumpir - 300 g;
• ulje - 40 g;
• pernati perje - 2-3 kom .;
• sol, papar i laurushka.

priprema

1. Perlovsku je oprana, natopljena i kuhana dok mekana.
2. U dvije litre vode, gljive su kuhane, bacaju krumpir i pire od skuta, kuhaju croup, slane i suše juha s okusom zelenila, lovorom.
3. Kuhajte juhu od gljiva na maloj vatri malo više.
4. Kada se poslužuju, bacaju perle peraje u zdjelu.

Gljiva juha od suhih gljiva

Recept za juhu od gljiva od suhih gljiva ne treba oglašavati. Svatko zna da je takvo jelo najviše mirisno, bogato i šarmantno ukusno. Posebno je lijepo jesti hladnu hladnu zimu, kada su prozori hladni i hladni, a kod kuće na kuhinjskom stolu mirisna ploča s hranom.

sastojci:

• suhe kanere - 100 g;
• žarulje, mrkve - 100 g;
• krumpir - 600 g;
• brašno - 30 g;
• biljna mast - 40 g;
• sol, papar, lovor, kopar.

priprema

1. Osušeni proizvod natopljen je vodom nekoliko sati, nakon čega se ukloni, infuzija se filtrira i ponovo spoje u posudi.
2. Kuhajte sastojke pola sata, nakon čega se uvode krumpir.
3. Nakon deset minuta položi tost od povrća s brašnom.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, sezoni s začinima i kuhajte još deset minuta.

Juha od gljiva s sirom

Juha od gljiva s rastopljenim sirom, čiji je recept prikazan niže, nema jednaku među takvim gastronomskim kompozicijama. Savršeno je sve - i nevjerojatan ukus s kremastim notama i božanskom neusporedivom aromom, a što je posebno zadovoljan zauzetim kućanicama, brza i neugodna dekoracija od najpopularnijih sastojaka.

sastojci:

• šampinjoni - 0,5 kg;
• luk, mrkva - 100 g;
• rastopljeni sir - 200 g;
• maslaca od povrća ili vrhnja - 40 g;
• sol, lovor, zelje, slatkiši.

priprema

1. Na povrću, povrće je narezano, nakon čega se dodaju sjeckani gljive.
2. Dajte vlagu da isparava, malo više pržiti i širiti u tavi.
3. Napunite prženje kipućom vodom kako bi se dobila željena gustoća vrućine i dali kuhati.
4. Stavili su sir, sol, papar, jelo i kuhali četvrt sata, uzbudljivo.
5. Kad poslužite, nadopunite juhu od gljiva s biljem i krutom.

Juha od gljiva s mesom

Možete kuhati juhu od gljiva na pileći juhu , govedinu ili svinjetinu, dodajući također i kriške mesa. Ova verzija obroka, koja kombinira izvrstan okus, božanski okus bogatstva i nutritivne vrijednosti, cijenit će mušku publiku.

sastojci:

• piletina, govedina ili svinjetina - 400 g;
• šampinjoni - 400 g;
• luk, mrkva - 100 g;
• stabljika celera - 1 komad;
• krumpir - 400 g;
• ulje - 70 g;
• sol, papar, lovor, zelje;
• češnja češnja - 2 kom.

priprema

1. Komadići mesa smeđi na masti u tavi, stavite u tavu, ulijte kipuću vodu i kuhajte gotovo do spreman.
2. Pržite sjeckani gljive i položite ih na kockice od mesa i krumpira.
3. Prolite povrće i nakon deset minuta bacajte u posudu.
4. Podsalivayut ukusna juha od gljiva, paprike, sezona sa začinima i češnjaka, kuhajte dok ne budete spremni i dajte malo infuzije.

Juha od gljiva s rezancima

Iz preporuka u nastavku naučit ćete kako kuhati juhu od gljiva uz dodatak rezanaca. Takva varijanta jela će biti ukusnija i ukusnija ako napravite rezanci vlastitim rukama, ali kada nema slobodnog vremena, možete početi kupovati i tjesteninu. Kao osnova vrućine, možete uzeti apsolutno bilo koju gljivu, glavna stvar je da ih pravilno pripremite.

sastojci:

• med agar - 400 g;
• rezanci, dom ili dućan - 90 g;
• luk, mrkva - za 90 g;
• krumpir - 400 g;
• ulje - 40 g;
• sol, začini.

priprema

1. Priprema juhe od gljiva započinje pripremom svih sastojaka.
2. Prolazite za masnoće, isjeckane slame povrća, stavite krumpir, gljive i ulijte kipuću vodu.
3. Nakon deset minuta kuhanja, soli, začina, rezanci se bacaju i kuhaju sve dok nisu spremni.

Juha od gljiva u multivarijatu

Istodobno, svjetlo, dijetno i bogato dobiveno u višenamjenskoj gljivičnoj juhu češnoka, čiji recept je naveden u nastavku. Niska cijena i dostupnost glavnog proizvoda za takvu vrstu juhe od gljiva omogućava vam da ga pripremite u bilo koje vrijeme bez ograničenja na godišnje doba i bez obzira na materijalno bogatstvo. Korištenje više uređaja značajno štedi vrijeme i daje idealan okus.

sastojci:

• gljive kamenice - 400 g;
• luk, mrkva - 120 g;
• krumpir - 400 g;
• mlijeko - 700 ml;
• pročišćena voda - 1,2 litre;
• brašno - 40 g;
• biljno ulje ili vrhnje - 40 g;
• sol, začini.

priprema

1. Shinkuyu zrake i mrkve, očistiti i izrezati u blokove krumpira i staviti u multicasting, postavljanje uređaja unaprijed za funkciju "pečenje".
2. Pržite povrćutu masu dvadeset minuta.
3. Oštrkaste gljive ispiru se, namoče kratko vrijeme u hladnoj vodi, dopuštaju odvod i slomiti.
4. Pošaljite masu povrću i nastavite prethodno odabran način za još deset minuta.
5. Ulijte vruće mlijeko i slanu vodu u posudu, sezoni s toplim začinima, prenesite uređaj u "Varka" i kuhajte 30 minuta.
6. Pet minuta prije nego što se signal ubrizgava u brašno.