Salata s palačinkama - izvorno stvaranje vlasnika koji su tražili moderna i jednostavna jela. Posljednje su uspjeli: prljave pruge tijesta izgledaju izvorno i moderno, u kombinaciji sa stotinu komponenata, a neke verzije su postale toliko popularne da imaju svoje ime i ukrašavaju brojne kuće na stolu.
Kako kuhati palačinke za salatu?
Ukusna salata s palačinama nemoguća je bez glavnog sastojka - palačinke. Mogu se napraviti u skladu s vašim omiljenim receptom ili koristiti klasičnu verziju, u ovom slučaju trebate kombinirati dvije jaja s 120 g brašna i 120 ml mlijeka, 20 ml biljnog ulja, prstohvat soli i tuku dok ne postane homogeno. Pecite 5 palačinki, namotajte ih s valjcima i izrezati u trake.
- U tijestu je potrebno dodati biljno ulje, a zatim palačinke neće se lijepiti i brzo pržiti.
- Ne trebate podmazati posudu s uljem: palačinke će se pretvoriti u masnoće i pustošiti okus salate.
- Za salate od plodova mora, bolje je peći palačinke jaja. Oni su nježniji od uobičajenih i mogu povoljno naglasiti ugodan okus riba.
Salata s palačinama od jajeta
Recept za palačinke za salatu od palačinke nije ograničen na klasičnu verziju. Palačinke jaja manje su ukusne i hrskave. Njihovu pripremu olakšavaju jasni proporcije, gdje se po tijestu za jedno palačinke i žličicu brašna i majoneze traži jedno jaje. Takve palačinke su vrlo nježne i zahtjevne u predjelima s dimljenim mesom i povrćem.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 40 g;
- majoneza - 100 g.
- ulje - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 kom.
priprema
- Uzmite dvije jaja s brašnom i 40 g majoneze.
- Pecite dvije palačinke i izrezajte u trake.
- Kombinirajte ga s krastavcima i kobasicama.
- Napunite jednostavnu salatu s palačinama s majonezom.
"Ministarska" salata s palačinkama - klasični recept
"Ministarska" salata s palačinama je recept, zahvaljujući kojoj je staromodni sovjetski jelo stekao novi ukus i moderan izgled. Svježe palačinke jaja, slične omelets, ne težine zalogaje, ali dati joj laganost, nježnost i eleganciju, savršeno u kombinaciji s govedina, kiseli krastavci i pikantna preljev majoneze.
sastojci:
- kuhana govedina - 300 g;
- jaja - 4 komada;
- majoneza - 80 g;
- ukiseljeni krastavac - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- ulje - 20 ml.
priprema
- Od jaja s maslacem, pržite 2 palačinke i izrežite ih na trake.
- Kombinirajte s lukom, govedinom i krastavom.
- Osmislite salatu "ministarske" s palačinama s majonezom.
Talijanski salata s palačinkama - recept
Talijanski salata s palačinkama nastaje na temelju mediteranske kuhinje. Talijani vole pripremati salate od tjestenine, a naše ljubavnice zamijenile su svoju uobičajenu tjesteninu s palačinama koje su blizu nas. Ova salata je kombinacija hrskavih palačinki s natječajnom piletinom, kukuruza, krastavaca i osvježavajućeg preljeva od zelenila i majoneze.
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- brašno - 40 g;
- kuhana piletina - 350 g;
- kukuruz - 100 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- majoneza - 80 g.
priprema
- Pecite jaja s brašnom, ispeći palačinke i izrežite ih stripovima.
- Sjeckajte filete i krastavac.
- Izmiješati sve sastojke s majonezom.
- Inzistirajte talijansku salatu s palačinama 30 minuta.
Salata s piletinom i palačinama od škroba
Salata s palačinkama i dimljenom piletinom - jednostavan, lagan i brz pripremiti snack. Dimljena dojka, koja ima svijetlu aromu i nježno meso, savršeno se suprotstavlja svježim palačinama koje su, zbog veće hrskavice, izrađene na škrobu. Posuđe se kuha tako brzo da će vam i dugo vremena izgledati i pečenje palačinke, uzimajući 5 minuta.
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- škrob - 40 g;
- ulje - 40 ml;
- dimljena dojka - 250 g;
- jogurt - 60 ml.
priprema
- Stavite 3 jaja s maslacem i škrobom.
- Fry 3 palačinke i izrežite ih u trake.
- Kuhajte preostala jaja i nasjeckajte.
- Kombinirajte s pilećim dojkama, lukom i palačinke.
- Posolite salatu s palačinkama i piletnim jogurtom.
Salata "Penec" od palačinki
Vrlo jednostavna i nevjerojatno spektakularna salata s palačinama i šunkom "Penek" ostavit će iza sebe sve ostale lagane obroke. Priprema se od običnih palačinki, koji su odrezani, položeni na određeni način, podmazani, punjeni nadjevom od pršuta, povrća i majoneze, i ulijevati u valjak, pretvarajući se u fabulously ukusna "panjeva".
sastojci:
- jaje - 6 komada;
- brašno - 150 g;
- mlijeko - 250 ml;
- paprika - 10 g;
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- kuhana mrkva - 2 komada;
- šunka - 350 g;
- konzervirano med agarije - 60 g;
- majoneza - 80 g;
- prerađeni sir - 100 g.
priprema
- Pobjedite 2 jaja s brašnom, paprikom i mlijekom i pržite 8 palačinki.
- Preostala jaja kuhati i rešetati.
- Mrkati mrkve i krumpir.
- Sve zajedno s majonezom.
- Izrežite palačinke na pola. 13 polovica se preklapaju, masti s sirom, položite punjenje i kotrljaju se u rolu.
- Od 3 polovice čine korijene.
- Ukrasite salatu s palačinke bombona.
Salata od palačinki jetre
Salata od palačinki jetre izrezana u trake - izvrsna alternativa istim imenom kolača. Za razliku od potonjeg, posuda se priprema brže, ne zahtjeva vrijeme za impregnaciju i može se odmah unijeti u tablicu. Takve palačinke su vrlo hranjive i imaju gorak okus jetre, koji je u dobroj harmoniji s oštrim povrćem.
sastojci:
- jetra - 250 g;
- brašno - 40 g;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 60 ml;
- Korejski mrkva - 150 g;
- slani krastavac - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
- Procijedite jetru od jaja, brašna i 20 ml maslaca u miješalici.
- Fry 3 palačinke i izrežite ih u trake.
- Dodajte ih mrkve, luk i krastavac.
- Stavite salatu s kiselim vrhnjem u palačinke.
Salata s palačinama, šunkom i krastavcima
Tradicionalno, salata s palačinama i krastavcima uključuje mesne proizvode koji zahtijevaju pripremu, a to nije uvijek prikladno. Savršeno rješenje je korištenje šunke. Kombinira se s palačinama, krastavcima i različitim povrćem, što čini salatu svjetlijom i ukusnijom, te se nosi sa kuhanjem 5 minuta, koristeći se tehnikom rezanja.
sastojci:
- brašno - 120 g;
- mlijeko - 200 ml;
- jaje - 2 komada;
- gazirana voda - 100 ml;
- šećer - 10 g;
- ulje - 20 ml;
- šunka - 250 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- kukuruz - 120 g;
- majoneza - 200 g.
priprema
- Od brašna, maslaca, jaja, mlijeka i sode pomiješajte tijesto.
- Pecite palačinke i izrežite ih na trake.
- Šunka, krastavac i paprika slame slame.
- Umiješajte sve sastojke s majonezom.
Salata s lignjama i palačinke
Salata od lignje i palačinke jaja je modernizirana inačica klasične salate, gdje je ovaj tradicionalni jelovnik u susjedstvu kuhanog jaja. Novi recept je mnogo zanimljiviji: zasićen okusom, ružičasti palačinke živo se razlikuju od svježeg lignje i svježeg krastavaca, postižući slanost i oštrinu od sira i majoneze.
Sastojci :
- lignja trupla - 1 kom;
- krastavac - 1 kom;
- jaje - 2 komada;
- sir - 70 g;
- škrob - 20 g;
- majoneza - 100 g.
priprema
- Kuhajte trupla 3 minute, ohladite i izrezajte.
- Udahnite 2 jaja s škrobom i 20 g majoneze, pržite 2 palačinke i izrežite ih u trake.
- Sir rešetke, i izrezati krastavac u trake.
- Umiješajte sve sastojke s majonezom.
Salata s repa i palačinke
Svaki recept za salatu s palačinama pamti se okusom i posluživanjem. Dolje predstavljena, napravljena u obliku buketa cvijeća, neće ostaviti nikoga ravnodušnima. U srcu je slojevita salata , koja je ukrašena palačinama, punjenim ciklusom repe i nadjevom češnjaka. Ona impregnira tijesto, zbog onoga što palačinke dobivaju svijetlu boju i sličnost s ružama.
sastojci:
- palačinke - 4 kom .;
- kuhane repe - 2 kom .;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- kuhana piletina - 1 komad;
- Korejski mrkva - 120 g;
- orasi - 50 g;
- kuhana jaja - 3 komada;
- majoneza - 200 g.
priprema
- Izrežite filete u kocke, rešetke i jaja.
- Pomiješajte repe s češnjakom i 40 g majoneze i stavite na stranu.
- Stavite sastojke u slojeve, podmazujte majonezom: piletinu, mrkvu, jaja, orasima.
- Podmažite svaki palačinka s pulćerom repe, kotrljajte i izrezajte na kriške. Odozgo - napravite rezove.
- Ukrasite salatu s "ružama".
Salata s govedinom i palačinke
Salata s palačinama i mesom - "lijen" inačica punjenih palačinki , uzimajući minimalno vrijeme. Za kuhanje, morate pržiti mesne šipke na boji i kombinirati ih s trakama od palačinke. Punjene palačinke se jedu s kiselim vrhnjem, ali ovdje se koristi kao punjenje, što daje sokovima nagnutu govedinu i ne dodaje dodatnu kaloriju jelo.
sastojci:
- govedina - 250 g;
- palačinke - 2 kom .;
- trešnja - 4 komada;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
- Pržite govedine.
- Palačinke su izrezane u trake.
- Začinite kiselim vrhnjem i ukrasite trešnja.