Ljeto je vrijeme za prirodno osvježavajuće napitke koji će vam pružiti ne samo nezaboravan okus, ali i prednost. Ako želite uživati u jednom od tih pića, reći ćemo vam kako kuhati žele brusnice, koju će cijela obitelj zasigurno uživati.
Kaj je brusnica - recept
sastojci:
- brusnice - 50 g;
- voda - 1 predmet;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- krumpirov škrob - 2 tsp.
priprema
Idite na brusnicu, stavite ga u sito i isjeckajte kipuću vodu. Dopustite da se voda isprazni, a zatim promiješati plod mješovitom žlicom. Sok od brusnice ulijte u čistu posudu i stavite na hladno tamno mjesto. Bobice se stavljaju u sirup i iscijedu sok u posudu za emajl.
Nakon toga sipajte cijepanje vrućom vodom, stavite na vatru i pocrnite, a zatim se ponovno gnjavite kroz gusar i ponovno ulijte u posudu. Kuhajte opet, dodavajte 3 žličice šećera. U ovom trenutku, ¼ šalice filtrirane tekućine ohladi i otopi krumpirov škrob u njemu.
Kada se žele kuhaju, miješajući cijelo vrijeme, ulijte u nju razrijeđeni škrob, pustite da kuhate i odmah ulijte u drugu posudu. Istovremeno, nemojte zaboraviti miješati se s tekućinom, tako da ne stvarate pjenu. Nakon što se poljubac malo ohladi, ulijte sok u nju, iscijediti iz pire. Vaše piće je spremno, možete liječiti svoje kućne ljubimce.
Recept za kuhanje žele od brusnice i borovnice
Ako vam se sviđa intenzivan ukus, podijelit ćemo način kako pripremiti žele od brusnice, borovnice i ribizla.
sastojci:
- brusnice - 50 g;
- ribiz - 50 g;
- borovnice - 50 g;
- škrob - 50 g;
- šećer - 120 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- mlijeko - 180 ml.
priprema
Pick berries, operite i iscijedite sok. Iscijedite s vodom, kuhajte, napunite, zatim dodajte šećer i ponesite
Zatim posipajte površinu žele s šećerom u prahu i brzo se ohladi. Tako ćete zadržati boju i miris bobica, a uništenje vitamina sadržanih u njima bit će minimalno. Ako želite, možete dodati malo limunske kiseline u piće. Dobit ćete prilično debelu žele. Stavite ga u kalupe, prethodno navlaženu hladnom vodom, neka se zamrzne, a potom prenese u vaze. Poslužujte žele s mlijekom ili vrhnjem.
Također, koristeći gore navedeni recept, možete pripremiti žele iz džema , zamjenjujući ih sa svježim bobicama.