Do danas, riječ "punch" podrazumijeva niz alkoholnih i bezalkoholnih napitaka. Na izborniku mnogih javnih ustanova možete pronaći različite okusne šiške s različitim sastojcima.
U početku je temelj za recept za bušen bio rum. Po prvi put, u Indiji je pripremljen pištolj. Njegovo ime u prijevodu značilo je riječ "pet". Izvorni punch recept sadrži pet sastojaka: rum, vruću vodu, čaj, limun, šećer. Početkom sedamnaestog stoljeća, u Europu je doveo koktel punch. Europljani su napravili promjene u receptu i pripremili piće na bazi rakije ili vina. Tijekom vremena, počeli su se zamijeniti svi glavni sastojci bušotine, piće je počelo pripremati sa i bez alkohola, uz dodatak raznih plodova i bobica.
Suvremeni udarac je više kolektivni koncept nego određeno piće. Punch, kao vruće vino , obično se kuha vruće, ali veliki broj recepata za njegovu pripremu ne daje niti jedan koncept ovog pića. Ispod su najpopularniji recepti, kako napraviti udarac.
Klasični recept za vruće udarce
sastojci:
- 350 ml rum;
- 2 čajne žličice crnog čaja s velikim listom;
- 750 ml vruće vode;
- sok od 1 limuna;
- 4 žlice meda.
priprema
Prije svega, potrebno je skuhati čaj vruće (ne vreli) vode, inzistirati 15 minuta i naprezanje. Dalje, u čaj treba dodati sok od limuna, med i rum. Dobro izmiješati sve sastojke, sipati u lonac i zagrijati na maloj vatri 15-20 minuta. Hot punch je spreman za uporabu!
Recept za jaje bušiti (sa začinima)
sastojci:
- 250 ml konjaka;
- 1 boca crvenog suhog vina;
- 3 žlice crnog čaja;
- 1 litru vode; 1 limun;
- 300 grama šećera;
- 6 žumanjaka;
- 6 pupova sušenih klinčića;
- 1 kliješta cimeta.
priprema
Čaj treba sipati vruću vodu, piti i nakon 20 minuta odvod. Nakon toga, u čaj treba dodati klinčiće, cimet i limun zest. Zajedno s dodanim začinima, čaj se mora inzistirati na 2 sata, a zatim ponovno isušiti. U primljenom napitku potrebno je dodati crno vino, sok od limuna i konjaka. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani i stavljeni na sporu vatru. U ovom trenutku, žumanjke treba jesti s šećerom i dodati u tavu s pićem. Dobro izmiješajte, stavite u vruće stanje i prelijte preko šalica. Broj pripremljenih vrućih bušenja izračunava se za 6-8 osoba.
Recept za voćni udarac
Mnoge domaćice žele naučiti tajnu kako napraviti voćni udarac, jer to je najpopularnije piće. Može se poslužiti gostima, liječiti rodbinu, a djeca vole voćni bezalkoholni udarac.
sastojci:
- 1 čašu ananasa, grejpa i soka od naranče;
- 1 narančasta;
- 1/2 limun;
- 10-15 bobica višnje;
- 3 žlice šećera;
- kocke leda.
priprema
Svi voćni sokovi trebaju se miješati u jednom tavanu i dodati šećer na njih. Od bobica trešanja potrebno je pažljivo ukloniti jame, narančasto i
Prije izrade bušenja, prvo se morate brinuti za posuđe u kojoj će se grijati. Kategorizirano se ne preporučuje upotreba aluminijskih posuda za izradu bušenja. U mnogim prodavaonicama ili online trgovinama možete kupiti posebnu zdjelicu za bušenje. Do danas, proizvesti takav punch zdjelu, u kojem piće može biti i kuhani i koristiti.