Kava kava je vrlo mirisna, bogata i dovoljno jaka voće, koje su svakako morali biti cijenjeni od strane svih ljubitelja ovih likera. Uz vrlo oštar okus, liker kave rijetko se konzumira u čistom obliku, najčešće služi kao osnova za veliki broj koktela, pijan je s razrijeđenim ili barem ledom. Kako pripremiti liker kave kod kuće ćemo reći u ovom članku.
Recept za meksičku liker kave
sastojci:
- voda - 4 predmeta;
- šećer - 4 predmeta;
- votka - 2-3 predmeta;
- prirodna mljevena kava - 1/2 tbsp;
- vanilija - 1 pod.
priprema
Vanilije pod izrezati na pola i ukloniti sjeme iz nje s nožem. Izmiješati vaniliju s votkom. Količina votke određuje se prema željenoj snazi pića pa je logično pretpostaviti da za jače piće trebate 3 čaše votke, za manje jaka - 2.
Za votku s vaniliom isporučujemo prirodnu zemlju, dobro izmiješati sve sastojke.
Sada je vrijeme za sirup šećera. U zdjelu, miješajte šećer i vodu, stavite sve na vatru i pričekajte da se šećer otopi. Napunite sirup s ostatkom sastojaka. Nemojte zaboraviti provjeriti slatkoću pića, dodavajući sirup postupno, neprestano kušavajući tekućinu.
Sada je najteže čekati 3 tjedna, dok se piće infuzije, nakon čega treba proći kroz filtar za kavu, a zatim uživati u predivnom ukusu.
Kako piti tako likera kave? Vrlo je jednostavno, samo dodajte nekoliko kocki leda i spremno!
Kako napraviti liker kave s konjaka?
Dodavanje konjaka u alkoholnu kavu učinit će piće mirisnijim i dati joj "zest".
sastojci:
- mljevena kava - 50 g;
- konjak - 600 ml;
- voda - 600 ml;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- šećer -250 g.
priprema
Počnimo kuhati šećerom: sipati šećer polovicu vode i staviti je na vatru. Čekamo da se sirup zgušnjava, a kristali šećera potpuno se rastopiti.
Preostala voda se koristi za pripremu kave, koja nakon kuhanja mora biti čvrsto zatvorena s poklopcem i inzistirati na oko dan. Nakon jednog dana, kava se pomiješa sa sirupom, sokom od limuna i konjaka, ulijeva u boce i ostavi stajati 3 tjedna.
Kava i mlijeko
Kava-mlijeko liker nosi komercijalni naziv "Baileys". Ovo piće karakterizira nježniju okus i veću slatkoću.
sastojci:
- votka - 500 ml;
- instant kava - 1 tbsp. žlica;
- vanilija - 1 pod;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- krem (masna) - 400 ml.
priprema
Iz vanilije pod izvadimo sjeme i tuku ih mješalicom s kondenziranim mlijekom. Topljivu kavu sipati žlicu vode tako da dobijete gustu smjesu. Dodamo kavu u kondenzirano mlijeko, opet miješamo sve, bez isključivanja mikser, s tankim kapljicama vrhnja. Zadnji i najvažniji sastojak je votka, pomiješamo ga s ostatkom sastojaka. Kava s likerom je spreman!
Sada možete popiti piće s ledom ili pripremiti koktel s našim likerom kave, na primjer, poznati koktel B-52 .
Koktel B-52 s likerom kave
sastojci:
- čista tekućina kave - 30 ml;
- liker kave i mlijeka - 30 ml;
- narančasti liker "Cointreau" - 30 ml.
priprema
Za ovaj recept, trebat će vam bar, ili, u ekstremnim slučajevima, običnu žlicu, i, naravno, čvrstu ruku.
Na dnu staklene čaše za šikare, ispeći čisti liker kave, iza njega, na stražnjoj strani žlice, u tanki curi, popuniti dom "Bailey" , i na kraju, u sličnoj tehnici, sipati "Cointreau". Mi zapalimo koktel prije konzumacije, pijemo kroz cijev.