Borsch je ukusna i zadovoljavajuća jelo. Kako napraviti crveni borsch s repa, pročitajte u nastavku.
Kako kuhati crvenu borsku s repa?
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- govedina - 600 g;
- luk - 140 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- bijeli kupus - 300 g;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- šećer;
- mrkva - 130 g;
- ležaljka;
- repa - 350 g;
- paprike mirisne grašak;
- zeleno;
- češnjak - 4 češnja;
- sol.
priprema
Govedina na kostima ulijeva vodu i stavlja na peć. Penka, koja će se formirati, mora biti uklonjena. Kuhajte meso dok ne budete spremni, a zatim izvadite. U juhu smanjujemo kockice s krumpirom. Malo mrviti luk i širiti ga, stavite slomiti mrkve. Kuhamo minute 2, a zatim stavimo rešetkane repe na grater, tijesto od rajčice, šećer, sok od limuna i podsalivayem. Možete uliti oko 40 ml vode i ugasiti masu na maloj vatri oko 20 minuta. U međuvremenu smo stavili kupus u bujon, koji se malo rastopi. Kuhajte 15 minuta i dodajte pečenje. Stavili smo lisnati list, papar, fino nasjeckani češnjak i dodamo sol okusom. Dodamo meso u boršku, izrezano na komade. Na samom kraju, bryon juha s repa i svježim kupus sitno sjeckani bilje i služio na stolu.
Recept za hladnu borsku s repa
sastojci:
- kefir - 1 litra;
- kuhana repa - 2 komada;
- kuhana voda - 1 litra;
- veliki rotkvica - 200 g;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- jaja, tvrdo kuhana - 3 komada;
- zelje od kopra, peršina, zelenog luka;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- sol.
priprema
Kuhane repe prihvaćene su na rešetku. Krastavac, rotkvica i kuhana jaja izrezana u kocke. Melenko korova luk i sve zelje. Svi se sastojci pomiješaju i ulijevaju kefirom. Za okus, dodamo sol. Zatim stavimo kiselo vrhnje i dobro se miješamo. Stavimo u vodu, dovodeći sadržaj posude do željene gustoće. Hladno borsch s repa se obično koristi u snack s kuhanim krumpirom.
Priprema borska s repa i kupusom
sastojci:
- repa - 200 g;
- luk - 120 g;
- češnjak - 4 češnja;
- mrkva - 170 g;
- kupus - 350 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- krumpir - 300 g;
- slomljena zelenila;
- rajčica - 40 g;
- stabljike celera - 2 kom .;
- sol;
- voda.
priprema
Zagrijte biljno ulje odmah u tavi, dodajte tanki sjeckani luk i smeđi, dodajte rajčicu, promiješajte, dodajte zrnato češnja češnjaka. Melenkino mrvica celera, bugarski papar i pošaljite na luk. Dok je sve ovo pirjeno, slomiti mrkve, repe i miješati. Zatim dodajte kockano krumpir, ulijte 2 litre vode i kuhajte 5 minuta na maloj vatri. Stavili smo komad kupusa i kuhali oko 10 minuta. Pomiješajte preostali češnjak, zelite i ulijte u lonac za umake. Podsalivaem, papar i kuhamo 5-7 minuta. Isključite vatru i svakako dajte ukusnu boršku s repa za pripremu.