Već smo rekli desetke puta o najčešćim receptima tijesta od palačinke, ostavljajući na stranu zanimljive izmjene. Ovaj materijal, iako je posvećen receptima testa za palačinke na mlijeku, ali sadrži najzanimljivije promjene i prilagodbe različitim dijetama.
Kako napraviti tijesto tijesta za palačinke na mlijeku?
Budući da je brz u punom zamahu, počnite s mršavom varijacijom palačinki, koja se priprema pomoću oraha ili sojinog mlijeka. Najukusnijih palačinki od bademovog mlijeka, ali mnogo jeftinije kuhati ih na mlijeku soje, graha ili oraha. Možete odabrati bilo koju varijaciju vašem ukusu.
sastojci:
- bademovo mlijeko - 475 ml;
- brašno - 235 g;
- mljeveni lan - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 10 g;
- stisak sode;
- kriška limuna.
priprema
Zagrijte bademovo mlijeko. Četvrtinu čašice toplog mlijeka, ulijte laneno laneno ulje i iscijedi limu na preostalo mlijeko. Rastopite šećer u mlijeku i dodajte namočen lan. Nakon toga, počnite sipati dijelove tekućine u brašno s natrijem, mješavinu tijesta redovito prije dodavanja svakog kasnijeg dijela. Možete odmah pržiti tijesto.
Ukusan tijesto kvasca za palačinke na mlijeku
Ljubiteljima malo veličanstvenijih i poroznih palačinki nudimo recept ukusnih palačinki od meda s dodatkom kvasca.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- med - 35 ml;
- mlijeko - 475 ml;
- kvasac - 1 tsp;
- brašno - 165 g.
priprema
Nakon zagrijavanja mlijeka, razrijedite oko pola meda i posipajte kvasac. Ostavite da se kvasac aktivira. Zamahnite preostali med s jajima. Razrijedite jaja s toplim mlijekom s kvascem, a zatim ulijte sve do brašna, porcija, šišanje, kako biste izbjegli stvaranje grudica. Ostavite tijesto na drugo otiskivanje još pola sata, a zatim nastavite s prženjem dijelova tijesta u zagrijanoj palačinke.
Tijesto za palačinke na mlijeku i vodi
Smatra se da su palačinke delikatne, ali istodobno mogu dobro zadržati svoj oblik. Provjerite je u jednostavnom receptu za palačinke uz dodatak pire od banane za okus.
sastojci:
- brašno - 135 g;
- mlijeko - 245 ml;
- voda 100 ml;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 25 g;
- banana - 1 kom.
priprema
Banana pročišćava na bilo koji prikladan način. Glavna stvar ovdje je da pripremljeni pire krumpir treba biti što homogeniji. Nakon što je kava od banane spremna, umiješajte jaja zajedno sa šećerom i pomiješajte sve s bananom.
Mlijeko s vodom kuhajte i ulijte u brašno. Nakon miješanja svega i osiguravanja da u mješavini ne ostaju čvorovi, smjesu jaja-banana dodaje se tijesto. Završeno tijesto ostaje pola sata prije prženja.
Tijesto za palačinke s mlijekom i vodom s mangom
Sviđa li vam se manga? Zatim ovaj recept za palačinke je za vas. Tanke i nježne palačinke mane imaju lagani okus grizle i vjerojatno će se svidjeti čak i oni koji nemaju veze s mangom.
sastojci:
- Kiselo mlijeko - 720 ml;
- krupica - 95 g;
- jaje - 1 komad;
- kukuruzni škrob - 85 g.
priprema
Ulijte mango kipućom vodom i stavite je na vatru dok ne otvrdne i zadebljava. Nakon potpunog hlađenja kaše, tuku se jaje, doda se kukuruzni škrob, a po želji i šećer. Dijelovi tijesta su prženi, kao što je
Jednostavno tijesto za palačinke na kiselom mlijeku
sastojci:
- kiselo mlijeko - 365 ml;
- jaja - 2 komada;
- prerađeni sir - 95 g;
- brašno - 195 g;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Smjesa kremastog i kremastog sira s jajom dok ne postane glatka. Sve otopite sa kiselim mlijekom i dodajte ulje. Pomiješajte tekuće sastojke brašnom i nastavite do prženih komada tijesta.