Spagetti s plodovima mora u kremastom umaku su recept koji se ne može koristiti samo za ukrašavanje casual obroka. Izvrsni ukus i originalnost rezultirajućeg jela omogućuju mu da dine s dostojanstvom gostima ili se pripremi za romantičnu večeru.
Špageti s plodovima mora i vrhnja
Za kuhanje ukusnih špageta s plodovima mora u kremasti umak, nije dovoljno odabrati berba receptu. Potrebno je znati neke značajke dizajna posuđa, uz svaku tehnologiju.
- Špageti moraju biti odabrani isključivo od visokokvalitetnih sorti tvrdih pšenica.
- Kada kuhate tjesteninu, morate ih spojiti u cjedilo, minutu prije nego što to zahtijevaju upute na pakiranju.
- Nemojte prekoračavati vrijeme termičke obrade plodova mora - ne dopuštaju dugotrajno kuhanje ili prženje i postaju gumirane od nje.
Kako napraviti umak od kreme za špagete?
Umak za umake za špagete, čiji recept je naveden u nastavku, može se koristiti kao baza za eksperimente i traženje najprikladnijih za njihove ukusne preferencije. Dodavanjem ovih ili drugih komponenti, moguće je postići željeni rezultat i dodati tijesto idealnoj tvari.
sastojci:
- krema - 500 ml;
- brašno (opcionalno) - 30-50 g;
- maslac - 100 g;
- češnjak - 2 zuba;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- U rastopljenom maslacu, brašno se osuši.
- Ulijte u kremu, kuhajte, kuhajte 3-5 minuta.
- Dodajte zelje i češnjak, sol, papar.
- Zagrijte kremasti umak od češnjaka za minijaturu špageta, izvadite s ploče.
Špageti s morskim koktelom u kremastom umaku
Tjestenina s plodovima mora u umaku od kremastog češnjaka, čiji recept se može naći u nastavku, djeluje nevjerojatno mirisno, bezumno ukusna, nevjerojatno hranjiva i korisna. Da bi se ispunila tehnologija, koristi se smrznuti morski koktel koji može uključivati škampi, dagnje, hobotnice, lignje i kapice.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- morski koktel - 0,5 kg;
- krema - 350 ml;
- maslinovo ulje - 50 g;
- češnjak - 2 zuba;
- škampi - 2 komada;
- bosiljak - 2-3 grane;
- sol, papar, muškatni oraščić.
priprema
- Sipati luk u ulju i češnjak, sipati u krema, dodati sol, papar, muškatni oraščić, zagrijati mase za 2 minute.
- Plodovi mora se stavljaju u umak, 3 minute su napuhani, sipani u tavu s kuhanom tijesto, grijani za minutu.
- Gotova tjestenina s plodovima mora u umaku od kremastog češnjaka nadopunjuje se kada se poslužuje s lišćem bosiljka.
Špageti s kozicama u kremastom umaku - recept
Tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku, čiji je recept iznenađujuće jednostavan i nepretenciozan, pripremljen je u ovom slučaju s ljuskanim škampima, koji se mogu kupiti u zamrznutom obliku. Nakon što potrošite ne više od pola sata, možete imati dovoljno za hranjenje izvornog i iznenađujuće ukusnog jela od četiri osobe.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 0,5 kg;
- krema - 350 ml;
- maslac - 50 g;
- češnjak - 3-4 zuba;
- luk - 1 komad;
- peršin - 0,5 greda;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Sipajte luk s češnjakom, dodajte škampi i nakon 2 minute ulijte u kremu.
- Stavite umak, stavite peršin, zagrijte ga do kuhanja.
- Poslužite škampi u umaku od vrhnja s špagetima.
Tjestenina s lignjem u kremastom umaku - recept
Špageti s plodovima mora u kremastom umaku su recept koji se može realizirati lignjem. Tijela se prethodno otapaju, očišćeni od unutarnjih dijelova i stabljike, zatim izrezuju u prstene ili slamke. Posudu se može posuti ribanim parmezanom ili drugim tvrdim sirom.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- lignje - 0,5 kg;
- vrhnje - 250 ml;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- maslac - 50 g;
- luk - 1 komad;
- zelje, sir - okus;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Sipati luk u ulju, dodajte lignje, zagrijati pola minute.
- Ulijte u kremu, stavite kiselo vrhnje, objesite umak, zagrijte ga, kuhajte preko tjestenine.
- Gotova tjestenina s lignjem u kremastom umaku sprječava kada se poslužuje s sirom i zelenjem.
Tjestenina s dagnje u umaku od kremastog češnjaka
Špageti s plodovima mora u umaku od vrhnja, jednostavni recept koji će biti postavljeni sljedeći, pripremaju se smrznutim odmrznutim školjkama. Posuda je u ovom slučaju napravljena dodatkom svježe ribane rajčice i crvenog mljevenog papra, što joj daje poseban pikantan okus i nedostatak oštrine.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- dagnje - 0,5 kg;
- kremu - 300 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- rajčica - 2 kom .;
- ulje - 50 g;
- crvenu mljeveni papar i sušeni bosiljak - 0,5 žličica svake;
- zelje, sir - okus;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Dagnje se šire u tavi i pržite dok vlaga ne isparava 5-7 minuta.
- Dodajte rajčice, češnjak, bosiljak i dodajte 2 minute.
- Ulijte u kremu, sol umak, papar, zagrijati na minutu, ulijte u tjesteninu.
- Poslužite špagete s dagnje u kremastom umaku od sira i zelenila.
Tjestenina s rakovima u kremastom umaku - recept
Prava poslastica, odakle će i uzbudljivi i zahtjevni gurmani postati ludi, bit će tjestenina s rakovima u kremastom umaku, dizajniranom prema sljedećem receptu. Mlijeko i rastopljeni sir mogu se zamijeniti s dijelom kreme, a brašno iz sastava izuzeti ako postoji želja za tekućom teksturom umaka.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- Rak rakova - 0,5 kg;
- mlijeko - 700 ml;
- rastopljeni sir - 400 g;
- brašno - 50-70 g;
- češnjak - 4 zuba;
- peršin - 1 hrpa;
- ulje - 50 g;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Osušite češnjak u ulju, dodajte brašno, sol, papar, zagrijavajte 2 minute.
- Ulijte u mlijeko, promiješajte, pjeguni komadi otopljenog sira, promiješajte dok se ne otopite.
- Dodajte rakovicu, obrezani u umaku za 3 minute, zatim stavite tijesto, toplo, posluženo s peršinom.
Tjestenina s kapicama u kremastom umaku
Špageti s plodovima mora u kremastom umaku - recept je posebno ukusan i profinjen ako dodate morske kapice . Bijelo vino i špinat će osušiti jelo, a rajčica će dodati pikantnu kiselost i promijenit će izgled. Kraljevske kozice mogu se zamijeniti konvencionalnim škampima, čime se njihovo vrijeme toplinske obrade smanjuje za pola.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- kraljevski škampi - 0,5 kg;
- šiljaste kapice - 15-20 komada;
- bijelo suho vino - 300 ml;
- krema - 400 ml;
- češnjak - 5 zuba;
- špinat - 100 g;
- ulje - 60 ml;
- trešnja - 6 komada;
- Parmezan - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Pržite uljem češnjaka, dodajte špinat, minutu kasnije vino.
- Ispustite vlagu na pola, ulijte kremu i 100 ml izlučaka iz tjestenine, zagrijte 2 minute.
- Stavite škampi, nakon 2 minute paste, zagrijte sadržaj od 4 minute.
- Odvojite pržiti u ulju 2 minute kapice i polovicu trešnje.
- Poslužuje se s tjesteninom s plodovima mora i vrhnja, s kapicama i trešnjama.
Crni špageti s plodovima mora u kremastom umaku
Špageti s plodovima mora u kremastom umaku, čiji je jednostavni recept naveden u nastavku, ostavlja poseban dojam na okusima ne samo s veličanstvenim ukusom već i izvornim neobičnim izgledom. Tajna uspjeha ovog kulinarskog sastava je uporaba crne paste, obojeno tintom od sita.
sastojci:
- crni špageti - 400 g;
- plodovi mora - 0,5 kg;
- krem - 0,5 l;
- češnjak - 5 zuba;
- Talijanski bilje - 2 žličice;
- ulje - 50 ml;
- trešnja - 5 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Kuhajte tjesteninu.
- Osušite češnjak u ulju, dodajte morske plodove, ljekovito bilje, rajčice, grickajte 2-3 minute.
- Ulijte u kremu, sezoni umak, zagrijte 2 minute, izlijte na tjesteninu.
- Prilikom posluživanja, crna tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku je začinjena zelenilom.
Tjestenina s langoustinom u umaku od kremastog češnjaka
Pripremite tjesteninu s plodovima mora u kremastom umaku, koristeći kao osnovni proizvod langoustine. Ovi morski stanovnici gotovo se ne razlikuju od kraljevskih kozica, pa stoga nemaju individualnu tehnologiju prerade. Trupa treba riješiti nejestivih dijelova i koristiti ih za namjeravanu svrhu.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- mliječni proizvodi - 0,5 kg;
- krem - 0,5 l;
- češnjak - 5 zuba;
- majčina dušica, mažurana, bosiljak i origano - 0,5 žličice svake;
- ulje - 50 ml;
- limun - 0,5 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Pripremljeni su mliječni proizvodi, posipani s limunovim sokom, solju, paprom.
- Pržite češnjak u ulju, ulijte u kremu, stavite langoustine, posolite jelo s ljekovitim biljem, sol, papar, gulaš 3-5 minuta, ulijte u kuhane špagete.