Kako kuhati crveni borsch?

Borsch je nacionalno jelo ruske kuhinje, koja je vruća prva jela od mesa i povrća. Obično ima bogatu crvenu boju, ali mnoge kućanice ponekad imaju problem - kuhana juha brzo blijedi i postaje blijeda. Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusni crveni borsch.

Kako kuhati ukusni crveni borsch?

sastojci:

priprema

Obrađujemo meso, temeljito oprati, staviti u lonac, napuniti vodom i kuhati oko sat vremena na polu-kuhani, solju na okus. I ovaj put tijekom pripreme povrća: moje i očistiti ih. Kad je svinjetina napola spremna, dodajte krumpir izrezan u trake i sitno sjeckani kupus.

Nakon toga, stavite posudu na vatru, zagrijte, ulijte biljno ulje i širite luk, sjeckani s polukrugom, sjeckani mrkva, repa, sjeckani papar i peršin. Ugasiti sve minute u trajanju od 5-7 minuta, a zatim rasporediti pečenje u tavi. Pokrijte poklopac, izvadite vatru i kuhajte borsch oko 15 minuta. Zatim neka pere, ulijte na tanjure, napunite kiselim vrhnjem i poslužite se za stolom.

Kako kuhati jarko crveni borsch?

sastojci:

priprema

Povrće se prerađuje, a meso je pre-natopljeno što je više moguće cijelu noć. Zatim ga stavimo u tavu, napunimo ga vodom i stavljamo na vatru. Kad voda boils, uklonite šljunak, smanjite vatru, pokrijte poklopac i idite na pripremu prženja. Salo i luchok sitno nasjeckaju, a repa i mrkve tanko rastrga.

Dalje u tavi širi masnoću i kad oslobodi masnoću, bacamo zraku i prolazimo do karakterističnog mirisa. Zatim dodajte repe, mrkvu, ulijte malu bujon, stavite ribane rajčice i pospite malo šećera. Kad je meso gotovo spremno, izvucimo ga i izrežemo u kocke. Kupus, isjeckati i papar sjeckani kocke. Zatim se meso s kupusom, paprom i krumpirom vraća u tavu i kuha na slabu vatru dok se ne pojavi mekoća povrća.

Na kraju kuhanja, stavite pečenje u borsch, pomiješajte ga i pustite da kuhati. Zatim bacajte zdrobljeno koplje, češnjak, pomiješajte, pokušajte slanom solom i ostavite da se nakupite oko jedan dan. Sutradan smo na tanjure ulili jarko crvenu juhu i ponosili se prema našim rođacima.

Kako kuhati crvenu borsku s piletinom?

sastojci:

priprema

Za početak, kuhajte dok ne budete spremni jesti grah. U drugom loncu, kuhajte piletinu. Krumpir, luk i mrkva obrađuju se i izrezuju u bilo koji oblik. Nakon toga bacamo povrće u meso. Čistimo repa, protrljamo na grater i grickamo 5-7 minuta na biljnom ulju.

Zatim dodajte tijesto rajčice i pomiješajte ga ispravno. Kupus lagano rastrga i stisne ruke njezinog soka. Češnjak se čisti, slomi i baca u tavu s mesom, razmnožavajući grah, kupus i repa. Začinite se začinima, prekrivajte juhu poklopcem, pustite da natočite oko 10 minuta, nadopunite zdrobljenim travom i izvadite je s ploče.