Danas, svaka domaćica ne želi hraniti svoju obitelj s kobasicom. Dugo su nestali vremena kada su svi proizvodi od mesa strogo u skladu s GOST-om i nužno se sastoje od prirodnog mesa. Danas u kobasicama ne možete pronaći ništa: škrob-zgušnjivač i soja, i sve vrste stabilizatora, pojačivača okusa. Ako volite eksperimentirati i zadovoljiti rođake s ukusnim i zdrave jela, razmislite o tome kako kuhati kobasicu kod kuće.
Kuhanje kuhanog domaćeg kobasica daje puno prostora za kreativnost i maštu. Može se napraviti od bilo kojeg mesa, upotrijebiti različite aditive: gljive, sir, masline itd. Najvažnija stvar je vaša želja da naučite nešto novo! Zato pogledaj recept za kuhanu kobasicu.
Domaći kuhani kolač recept
sastojci:
- meso od piletine - 1 kg;
- masnoće ili masti - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- sol, začini - okus.
priprema
Kako kuhati kuhana kobasica kod kuće? Vrlo je jednostavno. Za početak uzimamo meso i masnoće i prolazimo kroz meso za mljevenje, ili ga mljeveno u miješalici na srednjoj brzini. U pripremljenom mljevenju dodamo prethodno napunjenu jajašku bjelinu, sol, škrob (razrijeđen u 1 žličicu mlijeka) i začini. Sve pažljivo pomiješajte. Zatim lagano ulijte mlijeko i dodajte punjenje: gljive, sir ili masline. Dalje, uzmemo običnu plastičnu vrećicu ili hranu i stavimo tamo punjenje. Nježno joj dati oblik kobasice i čvrsto ga vezati. Po prvi put, nemojte ga pretjerati, ili možda neće kuhati.
Za veću pouzdanost preporučujemo da ga stavite u jedan ili čak dva paketa. Sada ćemo kuhati našu kobasicu. Da biste to učinili, uzmite veliki lonac, ulijte vodu i stavite na snažnu vatru. Čekamo da se kuha, dodati sol, dodati začini i staviti paket s mljevenim mesom.
Eksperimentirajte domaću kuhanu kobasicu prema ovom receptu iz različitih vrsta mesa, s različitim punjenjem i svaki put iznenadite svoju obitelj kulinarskim užicima. Bon appetit!