Morska bas u foliji u pećnici

Ako vaša obitelj voli zdravu hranu, pokušava uštedjeti vrijeme na kuhanju i nadgleda potrošnju, onda će pečena riba biti izvrsna alternativa bogatoj proračunskoj večeri na ugljikohidratima. U nastavku ćemo podijeliti recept za morsku bas u foliju u pećnici koja se može peći odvojeno ili u društvu jednostavnog ukrasnog povrća.

Glava u foliji u pećnici - recept

Azijski kulinarski stručnjaci znaju puno o ispravnoj pripremi ribe i morskih plodova. Odlučili smo okupiti sve klasične okuse orijentalne kuhinje i primjenjivati ​​ih u ovome receptu.

sastojci:

• trup od grgeča (srednje veličine) - 1 kom;
• češnjak -2 šikare;
• sok od limete - 15 ml;
• umak od soje - 35 ml;
• vrući chilli umak - okus;
• ribani đumbir - 2 tbsp. žlice;
• sezamovo ulje - 10 ml;
• pregršt korijena.

priprema

Prije kuhanja šalice u foliji u pećnici, probajte trup, odrežite peraje i skidajte ljuske s površine ribe. Pripremljeni svinjetina isprati, sušiti i napraviti nekoliko plitkih rezova na koži. U mortu utrljajte češnjak zubima s đumbirom, dodajte sok od limuna, soja i sezamovo ulje. Uz dobivenu marinadu ulijte ribu izvana i iznutra, prelijte trbuh s cilindrom i omotajte meso folijom. Ostavite ribu da se marinirajte tijekom vremena tijekom kojeg se pećnica zagrijava do 210 stupnjeva. Pecite usjek u foliju 25-30 minuta. Poslužite s povrćem.

Crvena šalica u peći s krumpirom u foliji

sastojci:

• mrkve grgeča - 4 kom .;
• pregršt cilantro, kopar, bosiljak;
• ružmarinskih grančica - 8 kom .;
• ribani đumbir - 2 tbsp. žlice;
• vruća chili - 2 kom .;
• biljno ulje - 45 ml;
• češnjak - 4 zuba;
• limun - 1 komad;
• krumpir - 940 g;
• lisnato lišće - 3 komada;
• maslinovo ulje - 45 ml.

priprema

Rub lisice ružmarina s sol i češnjak. Dodajte ribani đumbir i sjeckani čili, ulijte ulje. Uz marinadu ulijte ribu iznutra i izvana. Napunite trbušnu šupljinu svježim biljem i ostavite grlić mariniran u posudi 8 sati.

Prije pripreme, podijelite krumpir na pet do pet centimetara. Pospite uljem, pospite solom i zdrobljenim lovorom. Stavite krumpir i ribu u jednu omotnicu folije i pecite 35-40 minuta na 200 ° C. Uklonite foliju i ostavite sadržaj omotnice smeđeg deset minuta.

Priprema morskog basa u pećnici u foliji također se može uspješno provesti u pergamentu, konstruiranjem omotnice iz dviju duplih listova papira ili u posebnom rukavcu za pečenje.