Najčešće kokos ili kokos čips se pripremaju s različitim deserti, na primjer kao što je nježna, ukusna i aromatična kokosna krema. Pokušajmo s tobom!
Kokosovo vrhnje - recept
sastojci:
- kokos - 300 g;
- mlijeko - 400 ml;
- melac - 100 g;
- šećer - 125 g;
- jaje - 4 komada;
- oraščić - 120 g;
- biljno ulje.
priprema
Kako napraviti kokosovo vrhnje? Pulpa kokosa utrlja na finoj grater, prelijte mlijeko i pocrnuli. Zatim odlijte mlijeko kroz veliki sito u zdjelu i iscijedite kokos. Primljena tekućina dok smo ostavili na stranu. Šećer se kombinira s melasa, ulijeva malu količinu vode i kuhati dok se potpuno ne otopi. Pećnica se zagrijava do 180 °. Jaja su prebačena u kokosovo mlijeko. Dodajte otopljeni šećer i pomiješajte. Kalup je podmazan biljnim uljem. Nasjeckamo orašasti plodovi i pospite ih dno. Napunite ga s kremom od jajašca i uronite u sredinu kalupa na vodenoj kupelji u pećnici oko 1,5 sata. Na kraju vremena kakao krema za tortu je spreman!
Krema s kokosovim čipovima
sastojci:
- bobanje kokosa - 300 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećerna palm - 125 g;
- zemljani kardamom - 0,5 čajne žličice;
- češnja, oraščić - okus;
- melac - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- meso - 120 g.
priprema
Ulijte kokoseve strugotine s mlijekom i pocrnite. Dobiveni filtar kokosovog mlijeka i stisnite celulozu. Palm šećer je slomljen i kombiniran sa melasa. Napunite mlijeko, kuhajte dok ne postane homogena. Jaja tuku s kokosovim mlijekom, dodaju zemlju kardamom, češnja, muškatni oraščić.
Postavite matice na dno kalupa za doziranje, a zatim masu kokosovo jajeta. Stavili smo ih na vodenu kupelj i stavili 1 sat u zagrijanu pećnicu na 170 ° C. Gotova krema se hladi i koristi se za namjeravanu svrhu.