Pileći komadi su svečana jela koja se savršeno uklapa u različite bočne jela. Hrana je vrlo neobična, nježna i mekana. Otkrijmo s vama kako pravilno pripremiti piletine.
Sjeckani komadići piletine
sastojci:
- filet piletine - 600 g;
- brašno - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- senf - 2 žličice;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Pileći moj filet, izrezati u kocke malih veličina i staviti u kontejner. Solim, pepe meso na okus, razbiti jaja, dodati malo kiselo vrhnje i senf. Nakon toga, zaspati zdrobljene zelje i ulijte u brašno. Temeljito pomiješajte sve, stavite ga u vrećicu i lagano tukli nadjev s čekićem. Zatim stavite malu količinu na grijanu posudu i smeđi na vrućem ulju. Pripremljeni lijeni pileći fileti poslužuju se s ukrasom i salatom.
Skuhajte od pilećeg fileta u pećnici
sastojci:
- filet grudi - 600 g;
- sir - 100 g;
- prirodni jogurt - 200 g;
- rajčica - 2 kom .;
- zelene koprene;
- začini.
priprema
Pileći filet je ispran, natopljen salzetom i izrezan na tanke slojeve. Zatim zamotajte meso u film i pobijedite s obje strane. Sirresna riža i zrelih rajčica potresaju krugove. Zeleni se oprati, tresti i fino rezati nožem. Sada stavite kriške na lim za pečenje, dodajte sol okus, vrh s rajčicom i pospite zelenilom. Ravnomjerno vodimo sve s jogurtom i pospite sirom. Pecite posudu u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
Sjeckani pileći filet s gljivama
sastojci:
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- piletina - 500 g;
- šampinjoni svježi - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- majoneza mršavih - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Pileći fileti su isprani i sušeni. Zatim rezati meso u male kocke, dodati sol i papar na okus. Jaja jahati s malom soli, staviti kiselo kiselo kiselo vrhnje ili majoneze i posipati postupno prosijan brašna. Nakon toga, temeljito namotajte cijelu masu i pustite na stranu.
Gljive se prerađuju, ispiru i kuhaju u lagano slanoj vodi. Zatim ih lagano ohladite i izrezajte u male kocke. U gotovom kobasicu dodamo mesne filete, gljive i pažljivo miješamo sve. Mast za prženje s biljnim uljem, zagrijte i rasporedite žlice, poput frittera. Osvježite ih s dvije strane.
Pileći komadići sira sa sirom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- sir - 150 g;
- začini.
Za tijesto:
- jaje - 3 komada;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- low-fat majoneza - 3 tbsp. žlica.
priprema
Pileća prsa su isprana u hladnoj vodi i osušena papirnatim salvete. Zatim ih izrežite u zasebni filet, stavite u vrećicu i pažljivo tukli čekićem. Nakon toga izvadite komade, sol okusite i ostavite da se potopite.
I ovaj put dugo ćemo napraviti piletinu za kolače od piletina.