Sjeća li se onih slatkih kobasica iz djetinjstva? Slatko i slatko, ali nevjerojatno ukusno. Obično su prodavane u sjajnom omotaču folije? Kupite to u naše vrijeme - to je i dalje zadatak, ali nije teško kuhati apsolutno kod kuće.
Recept za čokoladnu kobasicu od kolača i kakao
U klasičnom receptu za čokoladnu kobasicu ne postoje nepotrebni detalji: samo 5 sastojaka pomiješanih u pravim omjerima daju plastičnu slatku masu na izlazu koji nakon hlađenja postaje najdraža čokoladna kobasica.
sastojci:
- kolačići - 300 g;
- maslac - 110 g;
- šećer - 60 g;
- kakao prah - 45 g.
priprema
Kao osnovu, možete odabrati uobičajenu kolač od kolača , glavna stvar je da se lako pretvara u veliku mrvicu i nije pretjerano suha.
Raskroshiv kolačiće, rastopiti malo ulja i miješati sa šećerom i kakao izravno na vatru, stalno miješajući. Ulijte rastopljeni maslac u mrvicu kolačića i dobro promiješajte.
Stol je prekriven listom folija ili hrane filmom, na čijem se rubu nalazi mješavina kobasica čokolade. Presavijte film i ostavite desert u hladnjaku 6-8 sati ili u zamrzivaču za 2.
Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom
Isti čokoladni kobasica kao u djetinjstvu, osim čokolade ili kakao s keksima, u svom je sastavu imao kondenzirano mlijeko. Bio je to jednostavan sastojak koji je poslastica donio lagani mliječni ukus i slatko slatko slatkoću.
sastojci:
- crna čokolada - 330 g;
- ispareno mlijeko 420 ml;
- kolačići - 300 g;
- Likar "Amaretto" - 5 ml.
priprema
Prije nego što stavite čokoladnu kobasicu, u mikrovalnu pećnicu ili preko kipuće vode, otopite čokoladu i pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom. Kolačići se pretvaraju u mrvicu na takav način da su među cijelom masom bili i vrlo mali i nešto veći komadi. Pomiješajte mrvice od tijesta s čokoladnom tijesto i dodajte liker. Potonji se lako zamjenjuje ekstraktom aromatiziranog ili prirodnog vanilije. Korištenje filma, smjestite smjesu u kobasicu i ostavite ga u zamrzivaču nekoliko sati.
Jednostavan recept za čokoladnu kobasicu od bijele čokolade
Ova metoda izrade čokoladnih kobasica razlikuje se malo od onih opisanih ranije, osim jednog od glavnih sastojaka na popisu - čokolade. Zajedno s uobičajenom tamnom čokoladom ili kakaom ovdje ćemo koristiti bijele čokolade i čokoladne kekse.
sastojci:
- Galette kolačići - 120 g;
- čokoladni kekse - 70 g;
- bijela čokolada - 60 g;
- ispareno mlijeko - 60 ml;
- maslac - 75 g;
- mlijeko - 30 ml;
- Tekućina "Baileys" - 60 ml;
- orašasti plodovi i suho voće - 60 g.
priprema
Obje vrste kolačića pretvaraju se u mrvice. U dvije zasebne zdjele otopite maslac i bijelu čokoladu uz dodavanje tekućine i mlijeka. Kombinirajte čokoladu s maslacem i dodajte mrvice od tijesta, svih usitnjenih oraha i sušenog voća. Roll gusta paste u kobasicu i cool.
Čokoladna kobasica - klasični recept
Jeste li znali da čokoladna kobasica nije sovjetski klasik, ali tradicionalna talijanska gozba čokoladom i orašastim plodovima, bez dodavanja kondenziranog mlijeka ili kakao? Na klasičnom receptu, pročitajte dalje.
sastojci:
- orašasti plodovi (pistacije, bademi) - 1 predmet;
- čokolada - 340 g;
- bijela čokolada - 25 g;
- narančasta kora - 1 čajna žličica;
- maslac - 60 g;
- kolačić mrvica - 1/4 stoljeća;
- šećer u prahu za prskanje.
priprema
Rastopite čokoladu dodatkom maslaca i narančine kore. Dodajte mrvice kolačića i sjeckani orasi na bazu čokolade. Iz rezultirajuće smjese, oblik kobasica i potpuno ga hladi u zamrzivaču. Završite poslasticu u šećeru i poslužite sjeckani.