Nedavno je dobio popularni recept za pite "Bombe" s rajčicama i sirom u narodima nazvanim ruskim keljorima , ali pripremljeni su kao pelmeni: punjenje je podijeljeno na dijelove između dva sloja tijesta, a zatim su pite odrezane staklom, njihovi rubovi su pričvršćeni, nakon čega su "bombe" pržene duboko pržena ili pečena. S detaljnom tehnologijom kuhanja ovog jednostavnog jela možete saznati više.
Pite "Bombochki" s rajčicama i sirom
Ako vam se ne sviđa sir, možete zamijeniti slančasti sir sa uobičajenim tvrdim, mekim kozjim ili fuzioniranim - svaka varijacija savršeno koegzistira unutar okvira ovog receptusa.
sastojci:
Za test:
- brašno - 365 g;
- voda 230 ml;
- maslinovo ulje - 55 ml.
Za punjenje:
- rajčica - 430 g;
- brynza - 190 g;
- češnjak - 2 zuba;
- pregršt zelenila kopra.
priprema
Tijesto za ove pite također se priprema jednostavno jednostavno, kao što je punjenje, dovoljno je kombinirati sve sastojke s popisa zajedno, lagano sezona i gnječiti sve u debelom tijelu. Podijelite tijesto na dva dijela, svaka se izvalja i stavlja na vrh jednog od slojeva slajdova punila koja se sastoje od kruga rajčice u podnožju, na čijem se vrhu nalazi rešetkani sir, pomiješan s češnjaka i kopra. Pokrijte sloj s ostatkom punjenja i s reznicama, staklom, zdjelama ili bilo kojom drugom prikladnom veličinom, izrežite patties. Kuhajte predjelo duboko pržene i stavite ružičaste pržene piteće "bombe" na papirnate ručnike.
Kako kuhati lisnato tijesto od lisnatog tijesta?
Ako se s vremenom i bez ikakvih poteškoća brzo pripremite lagani zalogaj s već pripremljenim slojem lisnatog tijesta, sve što trebate učiniti je da stavite jednostavnu nadjev i stavite je sve na pećnicu.
sastojci:
- pakiranje slatke tijesto;
- rajčice - 380 g;
- sir - 115 g;
- češnjak - 3 zuba;
- tvrdi sir - 115 g;
- hrpa listića bosiljka;
- jaje.
priprema
Podijelite paketić za tijesto na pola i postavite ga na odmrzavanje. Roll neugodan slojeva. Izrežite rajčice u krugovima i uhvatite jednostavnu preljev od curd, koji se sastoji od mješavine samog kravljeg sira s ribanim sirom, zemlje s tijestom od češnjaka i bosiljem. Prosijite kriške rajčice na sloju lisnatog tijesta, gornjim dijelovima mješavine sira i pokrijte sve s drugom limom tijesta. Izrežite okrugle piteće, pokrijte ih s pretučenim jajašcima i pošaljite pečenu na 200 stupnjeva sve dok ne postanete bijelci.
Pite "Bombe" - recept u pećnici
Jednostavan zalogaj može se pretvoriti u nevjerojatno čudesno jelo, prilagođavajući recept za pizzu u shemu za izradu "bombi" jer su glavni sastojci - rajčice i sir - u obje verzije.
sastojci:
Za test:
- suhi kvasac - 7 g;
- granulirani šećer - 5 g;
- voda 175 ml;
- brašno - 245 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Za punjenje:
- rajčica - 310 g;
- luk - 90 g;
- češnjak - 2 zuba;
- paprika - 90 g;
- kobasica - 90 g;
- tvrdi sir - 90 g.
priprema
Pripremite osnovni tijesto kvasca otapanjem kvasca u zaslađenoj toploj vodi i zalivši ga maslacem u brašno. Čim se tijesto udvostruči, podijelite ga na pola, utisnite ga i položite dio punjenja na jedan od slojeva. Za ovaj potonji, dodajte sjeckani slatki papar i luk, dodajte češnjak i rajčicu na povrće. Kada povrće gotovo dosegne spremno, to je omekšano, pomiješajte ih s komadićima kobasice i kul. Preko dijela punjenja stavite sir, pokrijte sve s drugim slojem tijesta i izrežite u patties. Pošaljite "Bombe" za pečenje 12-15 minuta na 200 stupnjeva.