Za one koji ne vole gnjavažu gnječenja tijesta, nudimo jednostavne recepte za izradu lijenih kolača. Ovo jednostavno jelo može hraniti kućanstvo ili jednostavno organizirati ukusni doručak ili snack, trošeći najmanje vremena i truda.
Lijene pite s mljevenim mesom
sastojci:
Za test:
- brašno - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- granulirani šećer - 7 g;
- sol - 7 g;
- biljno ulje za prženje;
Za punjenje:
- mljeveno meso - 500 g;
- luk - 180 g;
- svježe zelje (izborno) - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- češnjak - 2 zuba.
priprema
Za najbolji rezultat, prije pripremanja tijesta, jogurt se zagrijava malo. Temperatura bi trebala biti oko trideset stupnjeva. Onda bacamo sodu i miješamo. Sada dodajte sol, šećer i ostavite stajati pet do sedam minuta. Nakon što je proteklo vrijeme, ulijemo prosijani brašno i počnemo tijesto s konzistencijom, poput tanke kiselog vrhnja.
Čistimo luk i češnjak, pažljivo nasjeckali nožem ili koristimo mljekaru i dodamo meso mljeveno meso. Bacite sol, mljeveno crni papar okusite i nasjeckanu svježu travu (ako želite) i pomiješajte.
Sada kombiniramo tijesto s mljevenim mesom i dobro promiješamo.
U tavi ulijte biljno ulje, dobro ga zagrijte, a žlicu malo tijesto s mljevenim mesom, formirajući pite. Postupak za pečenje sličan je pripremi palačinki.
Kada su lijene pite smeđe na medijskoj vrućini s obje strane, izvadimo ih na tanjur, nakon što se zasićemo višak masnoće s salvama ili papirnatim ručnikom.
Lijeni pite s zelenim lukom i jajima pripremaju se na sličan način, gdje se umjesto mljevenog mesa u tijestu dodaju mješavina kuhana jaja i zelenog luka.
Lijene pite s kobasicama, krumpirom i lavashom
sastojci:
- lavash tanak - 1 list;
- kobasice - 6 komada;
- gomolja krumpira od srednje veličine - 3 kom .;
- tvrdi sir - 55 g;
- maslac - 35 g;
- sol - okus;
- biljno ulje za prženje;
- mljeveni crni papar - okus.
priprema
Ribe od krumpira se čiste od kože i kuhaju dok nisu spremne. Zatim ih slomiti, dodati maslac, sol i mljeveni crni papar i dobro promiješati.
Pita kruh je podijeljen u pravokutnike, širok poput kobasice i oko petnaest centimetara duljine. Svaki pravokutnik namazan je pirećim krumpirom, nasipa preko sira preko rešetke, stavimo kobasicu na rub i formirajte pecivo.
Pecite listove u biljnom ulju prije smeđivanja i poslužite je za stolom.